#radicchio — Public Fediverse posts
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Salat mit Fenchel Spargel Orange Avocado Chicorée
#vegan #vegetarisch #Salat#Orange filetieren.
Dressing: #Senfsamen rösten, mit #Puderzucker karamellisieren, mit #Orangensaft ablöschen. mit #Senf #Orangenabrieb SalzPfeffer abschmecken.#Fenchel fein hobeln, #Avocado #Salat #Gurke #Radicchio #Chicorée schneiden, #Spargel garen. Das Gemüse mit dem #Dressing mischen. Mit den Orangen-Filets #Spargelspitzen + #Fenchelgrün garnieren.
Dazu gibt es vegane #Cevapcici.
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Both #LifecyclesProjectSociety & #IyéCreativeCollective collaborate with #FarmFolkCityFolk for shared community building goals -> grassroots food security, seeds sovereignty/preservation, food & land equity & strong, sustainable, circular food system economies.
https://farmfolkcityfolk.ca/
Farm Folk City Folk connects, collaborates & engages to foster resilient, sustainable, equitable food systems in BC.Fresh produce & cheese blocks that were donated to give away to Seeds & Synergies event attendees are from Farm Folk City Folk #farmers 🙏❤️👩🌾👨🌾🚜💚
https://www.iyeherstories.com/
#radicchio #POCcommunity #decolonization #CommunityBuilding #CommunityEvent #CommunityConnecting #Nonprofit #CommunityBridging #CulturalConnections #Teamwork #CulturallyRelevant #POCDiaspora #GlobalSouthCrops #GlobalSouthFoods #FeedingCommunity #CulturalFoodSystems #BIPOC #BIPOCDiaspora #VictoriaBC #YYJ #VancouverIsland #VanIsle #NonprofitPartners #partnerships #CultivatingCommunities #Degrowth #CircularEconomy #sustainability #CulturalSeeds #ClimateAction #LowerCarbonFootprint #FoodSecurity #FoodSystems #FoodEquity #LandEquity #SeedsConservation #SeedsSovereignty #GrassrootsAction
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Menü von gestern (1)
Salat aus Zitrusfrüchten + Mandel-Salsa
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi#Salsa: Ganze #Mandeln (ungehäutet) im Ofen rösten, abkühlen + grob hacken. Mit #Chili süß eingelegtem #Ingwer gerösteten #Koriander.samen + #Fenchel.samen #Mohn #Apfelessig #Olivenöl SalzPfeffer mischen.
Von #Orangen, #Grapefruit + #Pomelo die Schale abschneiden. Das Fleisch der Pomelo von den Häuten befreien. Die Früchte in Stücke, #Radicchio + #Chicorée in Spalten schneiden. Mit #Kresse bestreuen. -
#Silvester #DinnerForOne #vegetarisch #vegan
Hauptspeise - Risotto mit Bergamotte
Zwiebeln anbraten, Reis zugeben. Mit #Sherry ablöschen, dann heiße Gemüsebrühe zugeben + rühren-rühren-rühren, bis das #Risotto die richtige Konsistenz hat.
Die #Bergamotte überbrühen, die Schale in Zesten schneiden. Die Hälfte fein hacken + den Saft zum Risotto geben. Die ganzen Zesten kurz mit Wasser + Zucker kochen. Mit den Zesten garnieren.
Dazu Salat aus #Chicorée #Fenchel #Orange #Radicchio + #Pekanüsse