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#radicchio — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #radicchio, aggregated by home.social.

  1. Za’atar-Fladenbrot in der Pfanne gebacken mit dies und das
    #vegetarisch #Resteverwertung

    Teig: Mehl Salz Wasser Joghurt Backpulver Salz.
    #Erbsen mit #Tomaten #Pfefferminze #Olivenöl #Zitronensaft mischen.
    Mehr Erbsen grob zerdrücken, mit Pfefferminze SalzPfeffer mischen.
    Den Teig ausrollen + in der Pfanne ohne Öl backen.
    #Zaatar # Olivenöl verrühren, Fladen beträufeln. Mit #Mozzarella, den zerdrückten Erbsen, dem Tomaten-Erbsen-Salat + #Rucola #Radicchio #Radieschen anrichten.

  2. Im Salzteig gebackener Sellerie + Radicchio
    #vegan #vegetarisch

    Sellerie im #Salzteig backen
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

    Aus viel #Petersilie #Basilikum #Estragon #Olivenöl #Zitronensaft SalzPfeffer ein #Pesto pürieren, geröstete gehackte #Haselnüsse zugeben.
    Zucker karamellisieren, #Radicchio darin wenden, mit #Portwein + #Balsamico ablöschen, garen. Die Flüssigkeit stark einkochen.
    Den #Sellerie in Scheiben schneiden + anbraten, #Thymian + #Knoblauch zugeben.
    Mit #Rucola-Salat anrichten.

  3. What’s the secret behind ‘the Salad of Nostrana’?

    PORTLAND, Ore. (KOIN) — For 20 years there has been one item that has always stayed on the menu at Cathy Whims’ restaurants — the Ensalata Nostrana made with radicchio. Whims, who owns th…
    #dining #cooking #diet #food #Italiancooking #Caesarsalad #CathyWhims #IcebergLettuce #Italia #Italian #italiancooking #italiano #italy #Nostrana #Radicchio #RedWineVinegar
    diningandcooking.com/2313178/w

  4. Chef Cathy Whims Shares her Signature Salad!

    Chef Cathy Whims created her signature salad with inspiration from a Caesar, but she added a colorful twist with radicchio! The six-time James Beard Award nominee and author of “The Italian Summer Kitchen:…
    #dining #cooking #diet #food #RecipeTopics #Caesar #CathyWhims #croutons #dressing #ParmigianoReggiano #Radicchio #recipe #Recipes #RecipesTopics #Signaturesalad
    diningandcooking.com/2285877/c

  5. Ziegenkäse-Quiche mit Radicchio und Tomaten-Chutney

    #vegetarisch #Quiche

    #Radicchio in Spalten, #Staudensellerie in Streifen schneiden + anbraten. Den Teig in Stücke schneiden + einen Rand formen. Mit #CremeFraiche bestreichen + mit dem Gemüse belegen, mit #Walnüsse.n bestreuen. Etwas #Chutney darüberträufeln. 
Backen, später mit #Ziegenkäse.rolle belegen + weiter backen. Mit dem Rest des Chutneys servieren.

    Chutney:
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

  6. Ziegenkäse-Quiche mit Radicchio und Tomaten-Chutney
    #vegetarisch

    #Hefeteig machen.

    Aus #Tomaten #Ingwer #Knoblauch #Zwiebel #Apfel braunem Zucker #Essig #Apfelsaft #Essig #Senf.körnern #Salbei #Chili SalzPfeffer ein #Chutney kochen.
    #Radicchio in Spalten, #Staudensellerie in Streifen schneiden + anbraten.
    Teig ausbreiten, mit #CremeFraiche bestreichen + dem Gemüse belegen, mit #Walnüsse.n bestreuen. Etwas von dem Chutney darüberträufeln.
    Backen, später mit #Ziegenkäse.rolle belegen.