#raclette — Public Fediverse posts
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Raclette-Baguette (4 Portionen)
Die Vorlage für dieses Rezept war ein YouTube Short von ornellacharlotteauxfraises, leider ohne Rezeptangaben. Aber andererseits bekommt man das wohl auch mehr oder weniger so hin. Da ich mir aber für meinen eigenen Versuch natürlich Notizen gemacht habe, alleine schon zum Einkaufen, hast du hier nun eine schriftliche Version des Videos.Allerdings habe ich hier die gekochte Kartoffel, die im Video in Scheiben geschnitten unter den Schinken kommt, weggelassen. Auch verwende ich anstelle […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/raclette-baguette-4-portionen/
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E Raclette-Box, natürli
Während der Adventszeit boomen die Verlosungen auf Social Media: Da und dort müssen Fragen beantwortet, Beiträge geliked und Personen markiert werden, um anschliessend in den (virtuellen oder physisch vorhandenen) Lostopf gelegt zu werden.
Weil es so bequem ist und nebenher geht, mache ich da gerne mal mit. So zum Beispiel auch bei den Verlosungen an den Adventssonntagen von Natürli Zürioberland, ein Vertriebsgeschäft für Käse und Milchprodukte. Zu gewinnen gibt es jeweils ein Käse-Produkt wie ein Fondue-Täschli oder eine Raclette-Box.
Sensationell ist es, wenn man eine solche Raclette-Box gewinnt: Ich schreibe aus eigener Erfahrung. Tatsächlich erhielt ich nach der Verlosung zum 2. Advent eine Nachricht auf Instagram, ich hätte gewonnen und möge doch bitte meine Adresse senden. Sie würden mir die Raclette-Box anschliessend senden.
Der Inhalt der Box ist reichhaltig: Vier Päckchen mit jeweils 200 Gramm Raclette-Käse in verschiedenen Sorten, einen Sack Kräutertee sowie eine Flasche Weisswein. Ein Geschenk, das bei uns gut ankommt (und den Wein verschenke ich, weil ich keinen Alkohohl trinke, halt an jemanden, der ihn geniessen kann).
Danke vielmals, @naturli_ag!
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Calendrier de l'Avent des fromages
Jour 07: Raclette fuméeFamille: vache
Lait: cru
Type de pâte: pressée non cuite
Région: Bourgogne-Franche-Comté
Matières grasses: 28%Normalement la raclette se déguste chaude et raclée au couteau, cependant ce produit est intéressant même froid sur une tranche de pain. En revanche je suis pas convaincue par son côté fumé.
Note: 7/10
#AdventsCalendar #Cheese #Fromage #CalendrierDeLAvent #Raclette #Jour07 #Day07 #LaBoiteDuFromager2025
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Kulinarik in Stuttgart: Diese neuen Spezialitäten gibt es auf dem Weihnachtsmarkt – Stuttgart
Neue Gastronomen bringen frisches Essen auf den Stuttgarter Weihnachtsmarkt: Ein Südtiroler lässt zum Beispiel den Käse schmelzen un…
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https://www.europesays.com/de/616076/ -
On Raclette, White Wine, and Group Rides
Reading Time: 3 minutes
Sunday bike rides are not as common as Saturday bike rides so when I committed to the Eysins Raclette event I thought it wouldn't matter. I didn't count on having a Sunday bike ride.
Before a bike ride I like to have a high protein, high carbohydrate meal. I like to have plenty of energy to burn the next morning, in the hope that my endurance will be good enough to last for the ride, with some bars or gels along the way.
On Saturday, instead of having rice and chicken, like I usually have, I had potatoes and Raclette cheese. I also had white wine. Although cheese is high in calories, it is not good for exercise.
The reasons are that it's fatty, so it makes you more sluggish, it contains salt, so it dehydrates you and that it's low in carbohydrates. This trifecta, combined with white wine is enough to make a bike ride the next day challenging.So challenging, that, for the first time in a while I felt like aborting the bike ride. I felt low in energy, in stamina, and in motivation. It was also cold and foggy.
I tried to eat potatoes in the hope that they would provide me with carbohydrates but obviously they were not enough. I suspect that I was dehydrated and low on fuel.
According to the Apple Watch I burned 1720 kcal of energy on Saturday and 1967 on Sunday. On Wednesday I burned 2814 kcal of energy.
Wednesday morning I woke up and I had doubts. I felt rough with a cold but chose to go on the morning group ride anyway. When the ride finished I had the opportunity to do a second ride. During the second ride when we got close to the top of the Jura I bonked. I had to stop and get some energy back. I had a raspberry chocolate thing and it tasted delicious.
I could feel that my legs were tired and that they needed a real break but we couldn't really stop. I suspect that this influenced Saturday, and Sunday.
Hike or Cycling
I suspect that if I had gone for a hike, rather than a bicycle ride I would have been fine. Hiking is a gentler sport. With hiking you walk at a comfortable pace. You stay at between eighty to one hundred beats per minute, especially on a relatively flat route.
In my case, as a person who walks up to ten kilometres per day, almost all walks are relaxing, especially one that is just thirteen kilometres long. With hiking you can also carry snacks and a "meal" rather than energy bars and energy gels. You can eat, and drink more comfortably, and you're walking with people that hike slower than you.
Most rides have people with thousands of kilometres of cycling for that year setting the pace.
And Finally
For years, when I have heard people suggest raclette or fondue I have thought "But that's not a real meal, that's not what I need" and yesterday proved it. For years I have read and heard about hiker hunger. Yesterday, and today, I got to experience cyclist hunger.
I cycled for six hours on Wednesday, then several on Saturday, and then several more on Sunday, and with this endurance challenge, the need for proper nutrition made itself visible.
It's rare for me to get home, and just vegetate in front of the computer, and to be so knackered that a one hour siesta is required to recharge partially, before a full night of sleep.
I expected to be able to go skating, and socialise but I was knackered. Next time I will try to eat proper food, or hike instead.
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Státní veterinární správa (SVS) informuje o preventivním stažení francouzského sýra Raclette od výrobce Perrin-Vermot. Důvodem jsou případy hemolyticko-uremického syndromu ve Francii, které mohou souviset s konzumací tohoto sýra. Spotřebitelé by měli výrobek vrátit do prodejen Makro a rozhodně ho nekonzumovat. Bezpečnost potravin je na prvním místě! #SVS #Raclette #BezpečnostPotravin
👉 Více informací najdete zde:
https://tiskovec.cz/clanky/francouzsky-syr-raclette-se-preventivne-stahuje?utm_source=mastodon_social&utm_medium=social&utm_campaign=new_article -
Me acaba de venir a la cabeza la mejor cadena de comida que recuerdo de cualquier viaje que hiciera...
La Pataterie https://www.lapataterie.fr
Tiene todo lo que se te ocurra de platos con patatas, desde salchichas con puré hasta raclette o fondue, todo ello con un servicio bastante rápido y un precio adecuado a la comida.
Yo lo recuerdo de la zona de París pero creo que lo había en más zonas de Francia
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Comme d'hab je me suis fait mes petits toasts préférés, quelques fines tranches de chorizo, les petits bouts d'ananas en boîte et un morceau de raclette.
C'est vraiment un régal sucré-salé, avec l'épicé du chorizo qui réveille, le contraste entre le moelleux du fromage et le croustillant du pain.
Un avantage indéniable, ils ont le bon goût de ne pas coûter cher du tout. On peut en prendre plein sans remords 🤭
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