#raclette — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #raclette, aggregated by home.social.
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👉 Message d'intérêt général pour la team #raclette 👈
On approche de l'été, les rayons vont bientôt se dégarnir : il faut se préparer à restocker la réserve stratégique.
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Stromspartipp des Tages. In meinem Kühlschrank war eine 25 watt Birne verbaut die total heiss wurde. Festgestellt weil Tür nicht richtig zu war und der Käse darunter zu #raclette wurde. Mit LED ersetzt.
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CW: vegan food
I tried making vegan raclette cheese today. I know, why would I do such a thing? Let's just say I had my reasons. The most promising recipe I could find was in French (because of course it was) in this video:
youtube.com/watch?v=JOznUZd4TN4
Luckily my French is still just barely good enough to understand the recipe. It uses cashew, soy milk, oil, nutritional yeast, white miso, starch, and some spices. Oh and it uses both wine AND beer (that's how I knew it would be good).
Would it have fooled anyone? Hell no, the texture was okay but still very far from the real thing.
Did it taste good anyway? Absolutely, the combination of different taste makers made the whole quite interesting.
Did I have a lot of fun making it? You bet I did.
(any potential analogies between vegan cooking and LLM-free programming are left as an exercise to the reader.)
#Vegan #Raclette -
Nicht steinigen für die Frage:
Für deutsches #Raclette, wenn es keinen Raclette-Käse gibt zu kaufen, was nimmt man als Ersatzkäse von Rewe (kann nur da kucken), von dem ich entsprechend Scheiben abschneiden kann?
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Ein #Rendezvous mit unserem #Raclette
Legger 😋😋😋😋 -
📰 | #Chemtrails und der #Raclette-Onkel: Verschwörungstheorien bleiben ein Dauerthema
Bernd Harder startet für den #SkeptixBlog in das Jahr 2026 und blickt zurück.
Auch 2025 waren #Verschwörungstheorien ein Dauerthema. Denn sie stiften Sinn und bieten die Illusion von Orientierung.
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Hier, von wegen #vegan gibt's ja nix mehr zu Essen & die Abwechslung bleibt auch auf der Strecke - ein Fallbeispiel.
#raclette ist ja so ein typisches #silvesteressen & darauf will ja niemand verzichten.
Und Verzicht ist auch genau das Stichwort. Seht selbst.
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Raclette-Baguette (4 Portionen)
Die Vorlage für dieses Rezept war ein YouTube Short von ornellacharlotteauxfraises, leider ohne Rezeptangaben. Aber andererseits bekommt man das wohl auch mehr oder weniger so hin. Da ich mir aber für meinen eigenen Versuch natürlich Notizen gemacht habe, alleine schon zum Einkaufen, hast du hier nun eine schriftliche Version des Videos.Allerdings habe ich hier die gekochte Kartoffel, die im Video in Scheiben geschnitten unter den Schinken kommt, weggelassen. Auch verwende ich anstelle […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/raclette-baguette-4-portionen/
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Okay, Raclettekäse von REWE Feine Welt:
Keine Empfehlung.Zu dominant herb für Raclette-Pfännchen, harmoniert mit fast gar nichts. Gerade bei #Raclette mit Kindern leider ein Stimmungskiller.
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Resistente Keime gefunden: Öko-Test prüft Hähnchenbrustfilets
https://www.zdfheute.de/ratgeber/oeko-test-haehnchenbrustfilet-resistente-keime-100.htmlAber hey, Hauptsache das Kilo totes Tier kostet nicht so viel, #massentierhaltung ist schon nicht so schlimm.
Also, es sei denn, es geht um #pandemie & #antibiotikaresistenzen
Oder die Tiere.
Vielleicht schon zu Silvester #raclette & #Fondue mal ohne Tierleichenteile probieren?
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I was sitting here being like I'm forgetting something in my Xmas tradition line up and then it hit me... I need to make the eggnog for tomorrow! (Don't worry. I have the stuff. I just totally spaced that I have tasks to accomplish because what I'm really waiting for is 20:00 so I can eat some of that sweet, sweet raclette. GET THE CHEESE AND POTATOES AND CHARCUTERIE IN MY MOUTH!!!!!)
And yes, I'll probably be tooting a lot tonight. 🐘
#raclette #cheese #xmas #christmas #eggnog #didISayRaclette -
Endlich schreibt ein deutsches Medium darüber:
„Zum Jahresende sollte man alle Sorgen am Raclette-Grill unter einer dicken Käsedecke begraben. Doch unsere Nachbarn schütteln den Kopf: Denn deutsches #Raclette hat mit dem Schweizer Original nur wenig zu tun.“
Merkt euch das, ihr Barbaren!!1!11 😂
https://www.swr.de/kultur/gesellschaft/woher-kommt-raclette-weihnachten-und-silvester-100.html
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#Fondue und #Raclette: So lassen sich Lebensmittelinfektionen bei der Zubereitung vermeiden
Wie eine gute Küchenhygiene Campylobacter und andere Lebensmittel-Keime ausbremst: https://www.bfr.bund.de/presseinformation/fondue-und-raclette-so-lassen-sich-lebensmittelinfektionen-bei-der-zubereitung-vermeiden/
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das kleine feine Festessen
#cccfr #foodsharing #freiburg #raclette #nippel #paddle #tschunk #uranglas #nuklear #radioaktiv
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E Raclette-Box, natürli
Während der Adventszeit boomen die Verlosungen auf Social Media: Da und dort müssen Fragen beantwortet, Beiträge geliked und Personen markiert werden, um anschliessend in den (virtuellen oder physisch vorhandenen) Lostopf gelegt zu werden.
Weil es so bequem ist und nebenher geht, mache ich da gerne mal mit. So zum Beispiel auch bei den Verlosungen an den Adventssonntagen von Natürli Zürioberland, ein Vertriebsgeschäft für Käse und Milchprodukte. Zu gewinnen gibt es jeweils ein Käse-Produkt wie ein Fondue-Täschli oder eine Raclette-Box.
Sensationell ist es, wenn man eine solche Raclette-Box gewinnt: Ich schreibe aus eigener Erfahrung. Tatsächlich erhielt ich nach der Verlosung zum 2. Advent eine Nachricht auf Instagram, ich hätte gewonnen und möge doch bitte meine Adresse senden. Sie würden mir die Raclette-Box anschliessend senden.
Der Inhalt der Box ist reichhaltig: Vier Päckchen mit jeweils 200 Gramm Raclette-Käse in verschiedenen Sorten, einen Sack Kräutertee sowie eine Flasche Weisswein. Ein Geschenk, das bei uns gut ankommt (und den Wein verschenke ich, weil ich keinen Alkohohl trinke, halt an jemanden, der ihn geniessen kann).
Danke vielmals, @naturli_ag!
#Advent #Adventszeit #beantworten #bequem #Box #FondueTäschli #fragen #Geschenk #Käse #Kräutertee #Likes #Lostopf #Milchprodukte #natürli #Raclette #RacletteBox #reichhaltig #SocialMedia #Sonntag #Verlosungen #verschenken #Wein #Weisswein #ZüriOberland -
RE: https://chaos.social/@eigenstil/115705559800208765
Heute: #weihnachtsfeier im Büro mit #Raclette und so.
Und ab 20 Uhr dann:
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A moment of relaxation while revising my shop site.... Candle raclette grill... four tea lights inside, topped with delightful raclette cheese, hot on a sesame roll, accompanied by non-alcoholic punch.
Ein Ruhemoment beim überarbeiten meiner Shopsite.... Kerzenraclette... vier Teelichter drinnen, oben herrliche Raclettekäse, nachher heiß auf ein Sesambrötchen, dazu alkoholfreier Punsch.
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Calendrier de l'Avent des fromages
Jour 07: Raclette fuméeFamille: vache
Lait: cru
Type de pâte: pressée non cuite
Région: Bourgogne-Franche-Comté
Matières grasses: 28%Normalement la raclette se déguste chaude et raclée au couteau, cependant ce produit est intéressant même froid sur une tranche de pain. En revanche je suis pas convaincue par son côté fumé.
Note: 7/10
#AdventsCalendar #Cheese #Fromage #CalendrierDeLAvent #Raclette #Jour07 #Day07 #LaBoiteDuFromager2025
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Kulinarik in Stuttgart: Diese neuen Spezialitäten gibt es auf dem Weihnachtsmarkt – Stuttgart
Neue Gastronomen bringen frisches Essen auf den Stuttgarter Weihnachtsmarkt: Ein Südtiroler lässt zum Beispiel den Käse schmelzen un…
#Stuttgart #Deutschland #Deutsch #DE #Schlagzeilen #Headlines #Nachrichten #News #Europe #Europa #EU #AppleCrumble #Baden-Württemberg #Gastro #GastroStuttgart #Germany #Raclette #topt #Video #Weihnachtsmarkt #Weihnachtsmarktstuttgart
https://www.europesays.com/de/616076/ -
On Raclette, White Wine, and Group Rides
Reading Time: 3 minutes
Sunday bike rides are not as common as Saturday bike rides so when I committed to the Eysins Raclette event I thought it wouldn't matter. I didn't count on having a Sunday bike ride.
Before a bike ride I like to have a high protein, high carbohydrate meal. I like to have plenty of energy to burn the next morning, in the hope that my endurance will be good enough to last for the ride, with some bars or gels along the way.
On Saturday, instead of having rice and chicken, like I usually have, I had potatoes and Raclette cheese. I also had white wine. Although cheese is high in calories, it is not good for exercise.
The reasons are that it's fatty, so it makes you more sluggish, it contains salt, so it dehydrates you and that it's low in carbohydrates. This trifecta, combined with white wine is enough to make a bike ride the next day challenging.So challenging, that, for the first time in a while I felt like aborting the bike ride. I felt low in energy, in stamina, and in motivation. It was also cold and foggy.
I tried to eat potatoes in the hope that they would provide me with carbohydrates but obviously they were not enough. I suspect that I was dehydrated and low on fuel.
According to the Apple Watch I burned 1720 kcal of energy on Saturday and 1967 on Sunday. On Wednesday I burned 2814 kcal of energy.
Wednesday morning I woke up and I had doubts. I felt rough with a cold but chose to go on the morning group ride anyway. When the ride finished I had the opportunity to do a second ride. During the second ride when we got close to the top of the Jura I bonked. I had to stop and get some energy back. I had a raspberry chocolate thing and it tasted delicious.
I could feel that my legs were tired and that they needed a real break but we couldn't really stop. I suspect that this influenced Saturday, and Sunday.
Hike or Cycling
I suspect that if I had gone for a hike, rather than a bicycle ride I would have been fine. Hiking is a gentler sport. With hiking you walk at a comfortable pace. You stay at between eighty to one hundred beats per minute, especially on a relatively flat route.
In my case, as a person who walks up to ten kilometres per day, almost all walks are relaxing, especially one that is just thirteen kilometres long. With hiking you can also carry snacks and a "meal" rather than energy bars and energy gels. You can eat, and drink more comfortably, and you're walking with people that hike slower than you.
Most rides have people with thousands of kilometres of cycling for that year setting the pace.
And Finally
For years, when I have heard people suggest raclette or fondue I have thought "But that's not a real meal, that's not what I need" and yesterday proved it. For years I have read and heard about hiker hunger. Yesterday, and today, I got to experience cyclist hunger.
I cycled for six hours on Wednesday, then several on Saturday, and then several more on Sunday, and with this endurance challenge, the need for proper nutrition made itself visible.
It's rare for me to get home, and just vegetate in front of the computer, and to be so knackered that a one hour siesta is required to recharge partially, before a full night of sleep.
I expected to be able to go skating, and socialise but I was knackered. Next time I will try to eat proper food, or hike instead.
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Státní veterinární správa (SVS) informuje o preventivním stažení francouzského sýra Raclette od výrobce Perrin-Vermot. Důvodem jsou případy hemolyticko-uremického syndromu ve Francii, které mohou souviset s konzumací tohoto sýra. Spotřebitelé by měli výrobek vrátit do prodejen Makro a rozhodně ho nekonzumovat. Bezpečnost potravin je na prvním místě! #SVS #Raclette #BezpečnostPotravin
👉 Více informací najdete zde:
https://tiskovec.cz/clanky/francouzsky-syr-raclette-se-preventivne-stahuje?utm_source=mastodon_social&utm_medium=social&utm_campaign=new_article -
Me acaba de venir a la cabeza la mejor cadena de comida que recuerdo de cualquier viaje que hiciera...
La Pataterie https://www.lapataterie.fr
Tiene todo lo que se te ocurra de platos con patatas, desde salchichas con puré hasta raclette o fondue, todo ello con un servicio bastante rápido y un precio adecuado a la comida.
Yo lo recuerdo de la zona de París pero creo que lo había en más zonas de Francia
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Comme d'hab je me suis fait mes petits toasts préférés, quelques fines tranches de chorizo, les petits bouts d'ananas en boîte et un morceau de raclette.
C'est vraiment un régal sucré-salé, avec l'épicé du chorizo qui réveille, le contraste entre le moelleux du fromage et le croustillant du pain.
Un avantage indéniable, ils ont le bon goût de ne pas coûter cher du tout. On peut en prendre plein sans remords 🤭
#toasts #recette #ananas #noël #amusegueules #raclette #chorizo #canapés #inflation
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Walter Stemberg und sein Sohn Sascha betreiben in Velbert das Sternerestaurant „Haus Stemberg“. In ihrer Kolumne erklären sie die Grundlagen des Kochens. In den nächsten Folgen stellen sie ihr Weihnachtsmenü für das Jahr 2023 vor.#Nordrhein-Westfalen #Velbert #Stemberg #Walter #StembergsKochschuleKolumne #texttospeech #WalterStemberg #Fischterrine #Weihnachtsmenü #Raclette #Terrine #Weihnachten #Ernährung
Stembergs Weihnachtsmenü: Fischterrine als Vorspeise -
Raclette-Gruyère Mac and Cheese with Pickled Shallots 🍷
Inspired by älplermagronen, #Alpine farmers' #macaroni, this Swiss twist on a Thanksgiving classic gets rich flavor from #Gruyère and a lush creaminess from #Raclette. Traditional versions of this dish are served with applesauce; as a nod to that flavor play, we've added some #shallots that are quickly pickled in apple cider vinegar to balance the cheesy richness.
