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#quitte — Public Fediverse posts

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  1. QUITTE FRUCHTAUFSTRICH
    Eine kleine "Saftreserve" gab`s noch: die ist jetzt zu einigen Gläsern Fruchtaufstrich verkocht worden!
    Wie steht ihr zur Quitte? Wir liiiiiieben sie! Ein so außergewöhnlicher Geschmack...

    #quitte
    #wasaufsbrot
    #leckeresaushagedorn

  2. Hühnerleber mit Kartoffelstampf und geschmorten Quitten (4 Portionen)

    Vorbild für dieses Gericht ist die klassische Leber Berliner Art also mit Zwiebeln und Apfel. Du ahnst es schon, die Quitten haben mich wieder angelacht und ich habe mir diese in einem feinen Sud, den ich mir irgendwo abgeschaut habe, geschmort. Die Vorlage dieses Suds stammt aus diesem Rezept von Essen und Trinken. Natürlich war da wieder Alkohol mit drin, den ich mal ganz frei gestrichen habe. Von der Hühnerleber haben dann auch die Kater was abbekommen. Wie üblich sollte man Leber […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/hueh

  3. Hühnerleber mit Kartoffelstampf und geschmorten Quitten (4 Portionen)

    Vorbild für dieses Gericht ist die klassische Leber Berliner Art also mit Zwiebeln und Apfel. Du ahnst es schon, die Quitten haben mich wieder angelacht und ich habe mir diese in einem feinen Sud, den ich mir irgendwo abgeschaut habe, geschmort. Die Vorlage dieses Suds stammt aus diesem Rezept von Essen und Trinken. Natürlich war da wieder Alkohol mit drin, den ich mal ganz frei gestrichen habe. Von der Hühnerleber haben dann auch die Kater was abbekommen. Wie üblich sollte man Leber […]

    bunte-kuechenabenteuer.de/hueh

  4. Diese Quitte hat mehrere Stämme, von der einige ziemlich entrindet sind. Sie trägt noch gut und bildet üppig Blattmasse. Wir werden dieses Jahr 1-2 der Hauptstämme raus ehmen müssen um etwas auszulichten.

    Ist das bei Quitten normal?
    Warum tut sie das?
    Kann der Stamm mit ohne Rinde überleben?

    #Obstgarten #garten #naturgarten #permakultur #quitte #obstbaum #obstbaumpflege

    (Steinigt uns nicht, die Stämmchen stehen zu eng, wir haben den Baum erst letztes Jahr übernommen.)

  5. Diese Quitte hat mehrere Stämme, von der einige ziemlich entrindet sind. Sie trägt noch gut und bildet üppig Blattmasse. Wir werden dieses Jahr 1-2 der Hauptstämme raus ehmen müssen um etwas auszulichten.

    Ist das bei Quitten normal?
    Warum tut sie das?
    Kann der Stamm mit ohne Rinde überleben?

    #Obstgarten #garten #naturgarten #permakultur #quitte #obstbaum #obstbaumpflege

    (Steinigt uns nicht, die Stämmchen stehen zu eng, wir haben den Baum erst letztes Jahr übernommen.)

  6. Wer kennt sich im Garten und mit Quittenbäumen aus?

    Bei unserem sind alle Blätter braun, mit schwarzen Flecken. Aber nicht komplett schwarz. Daher schließen wir Feuerbrand aus.

    Wir gehen von Pilzbefall oder zu großer Trockenheit aus. Was uns aber wundert sind so "Einschnitte" an den Ästen. Also es sieht aus wie Einschnitte, da hat aber niemand dran rumgeschnitten.

    Was ist das? Ist der Baum zu retten oder kaputt? Wer kennt sich aus?

    #garten #quitte #baum

  7. Wer kennt sich im Garten und mit Quittenbäumen aus?

    Bei unserem sind alle Blätter braun, mit schwarzen Flecken. Aber nicht komplett schwarz. Daher schließen wir Feuerbrand aus.

    Wir gehen von Pilzbefall oder zu großer Trockenheit aus. Was uns aber wundert sind so "Einschnitte" an den Ästen. Also es sieht aus wie Einschnitte, da hat aber niemand dran rumgeschnitten.

    Was ist das? Ist der Baum zu retten oder kaputt? Wer kennt sich aus?

    #garten #quitte #baum

  8. Die #Quitte steht in voller Blüte und verströmt ihren schweren, lilienartigen Duft. Sie hat sogar knapp die Äpfel überholt.
    Jetzt fehlt nur noch die #Mispel.
    Alles sehr zeitig - auch für das Dresdner Elbtal.

  9. @KarinMuensterland

    Moin, Du könntest vielleicht mal googlen zu
    - Zwerg-Apfelbaum (Malus domestica):
    - Zwerg-Nussbaum (Corylus avellana):
    - #Kirschpflaume (Prunus cerasifera)

    Die Bodenansprüche von #Apfel und #Quitte sind eigentlich höher als sandig. #Walnuss könnte nicht so gut sein. Die wachsen höher und das Laub verottet schlecht.

  10. Ihr habt alle hervorragend und vorurteilsfrei geraten, vielen Dank. @Bakerella @augias @lichtscheu @sufloese @emmeline @keineidee
    Am Ende gewinnt mit @RolfAE die Wissenschaft💚 Im Botanischen Garten Leipzig sind die Leute eben mit allen Wassern gewaschen. Und schön ist es da! Folgt! Geht hin!

    Also: Eine #Quitte in der Röhre vom Kachelofen etliche Tage liegengelassen. Das Ergebnis in Stückchen schneiden, in Zucker wälzen, noch mal trocknen lassen - fertig ist das Quittenbrot - ohne jede Mühe!

  11. Kehre überraschend mit der ersten duftenden #Quitte vom #KaffeeImGarten zurück. Ausgezeichneter Jahrgang, braucht aber noch.
    Auf der altweiberfadenbenetzten Grasblüte ist eine winzige #Spinne am Werk. @Easydor was sagst du, spinnt sie, um auf Reisen zu gehen?
    Schönes Licht, irrer Duft, klare Luft - sitzen und den Sommer ausatmen, während ein Zaunkönig auf alten Wegen von Knallerbse zu Ulme zu Quitte unterwegs ist.

  12. In diesem Jahr ernte ich früher als sonst. Doch unsere #Quitten werden schon Mitte September gelb. Bald gibt es die erste Charge #Gelee.

    #Garten #Quitte #Ernte #Fotografie #garten #gardening #Cydonia #photography

  13. In diesem Jahr ernte ich früher als sonst. Doch unsere #Quitten werden schon Mitte September gelb. Bald gibt es die erste Charge #Gelee.

    #Garten #Quitte #Ernte #Fotografie #garten #gardening #Cydonia #photography