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#quinoa — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #quinoa, aggregated by home.social.

  1. Enjoying a small family seafood BBQ meal, from my Uncle.
    Tuna, salmon & shrimp with rice/quinoa & roasted peppers.

    #Summer #GrilledFood #BBQ #Seafood #Salmon #Shrimp #Tuna #rice #quinoa #food #dinner #DiabeticSafeFood

  2. Enjoying a small family seafood BBQ meal, from my Uncle.
    Tuna, salmon & shrimp with rice/quinoa & roasted peppers.

    #Summer #GrilledFood #BBQ #Seafood #Salmon #Shrimp #Tuna #rice #quinoa #food #dinner #DiabeticSafeFood

  3. Gefüllte Artischockenböden mit Quinoa + Tapenade
    #vegan #vegetarisch

    Tapenade: grüne #Oliven #Knoblauch #Kapern #Zitronenabrieb #Olivenöl SalzPfeffer zu einer Paste pürieren.

    #Möhre #Schalotte + #Lorbeer anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Gemüsebrühe + gekeimten #Quinoa (yes, er hat tatsächlich gekeimt) zugeben, köcheln.

    #Artischocke.nböden (aus dem Glas) mit #CremeFraiche o.ä. + dem Quinoa füllen, mit #Kerbel + gerösteten #Pinienkerne.n bestreuen + mit der #Tapenade servieren.

  4. Gefüllte Artischockenböden mit Quinoa + Tapenade
    #vegan #vegetarisch

    Tapenade: grüne #Oliven #Knoblauch #Kapern #Zitronenabrieb #Olivenöl SalzPfeffer zu einer Paste pürieren.

    #Möhre #Schalotte + #Lorbeer anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Gemüsebrühe + gekeimten #Quinoa (yes, er hat tatsächlich gekeimt) zugeben, köcheln.

    #Artischocke.nböden (aus dem Glas) mit #CremeFraiche o.ä. + dem Quinoa füllen, mit #Kerbel + gerösteten #Pinienkerne.n bestreuen + mit der #Tapenade servieren.

  5. Gefüllte Artischockenböden mit Quinoa + Tapenade
    #vegan #vegetarisch

    Tapenade: grüne #Oliven #Knoblauch #Kapern #Zitronenabrieb #Olivenöl SalzPfeffer zu einer Paste pürieren.

    #Möhre #Schalotte + #Lorbeer anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Gemüsebrühe + gekeimten #Quinoa (yes, er hat tatsächlich gekeimt) zugeben, köcheln.

    #Artischocke.nböden (aus dem Glas) mit #CremeFraiche o.ä. + dem Quinoa füllen, mit #Kerbel + gerösteten #Pinienkerne.n bestreuen + mit der #Tapenade servieren.

  6. Gefüllte Artischockenböden mit Quinoa + Tapenade
    #vegan #vegetarisch

    Tapenade: grüne #Oliven #Knoblauch #Kapern #Zitronenabrieb #Olivenöl SalzPfeffer zu einer Paste pürieren.

    #Möhre #Schalotte + #Lorbeer anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Gemüsebrühe + gekeimten #Quinoa (yes, er hat tatsächlich gekeimt) zugeben, köcheln.

    #Artischocke.nböden (aus dem Glas) mit #CremeFraiche o.ä. + dem Quinoa füllen, mit #Kerbel + gerösteten #Pinienkerne.n bestreuen + mit der #Tapenade servieren.

  7. Imagem criada com ajuda do AI, mas que ajuda a comparar os nutrientes destas cinco alternativas muito usadas em comida #vegan ou #vegetariana : #custos #bulgur ou #triguilho #quinoa #milhete ou #paixão e #trigosarraceno

    Fiz para mim, mas pensei em #partilhar! Pode ser que ajude alguém. 😉

  8. 🫘 Leucine Rich Foods for Protein Synthesis 🥩

    Did you know? Incorporating leucine-rich foods into a diet can enhance muscle recovery and growth for those engaging in strength training.

    #musclegain #musclegrowth #leucine #protein #proteinrich #proteinsynthesis #wheyprotein #plantbased #meats #quinoa #onlinecoaching #onlinepersonaltrainer

  9. CW: Chia seed vitamin K mystery

    Seems like the chia seed vitamin K levels have been revised in Cronometer. My husband said his K intake has been low this week and I asked if he was still eating chia; he said yes. I checked Cronometer and both NCCDB and CRDB report relatively low values now (4.3 and 3.7 µg/100g, respectively). I'm certain this was not the case previously.

    USDA agrees with NCCDB -
    fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#

    I tried searching PubMed and didn't find as much on chia nutritional content as I had expected; none of the recent reviews listed vitamin K content.

    I did come across a rather strange article on the development of a nutraceutical ice cream formulation containing insect larvae and either chia or quinoa. frontiersin.org/articles/10.33

    In Table 4, you can see the vitamin K levels for 4 different formulations; the one with chia had a high amount of vitamin K - 997 µg/100g dry sample. For comparison, the formulation with quinoa had a value of 554.75 and the 2 without either chia or quinoa were listed as ND - no vitamin K

    So now I'm really perplexed as it seems that in this study, chia contributed quite a lot of vitamin K to the ice cream.

    Out of curiosity, I checked the USDA database for quinoa; it reports uncooked quinoa as containing 1.1 µg/100g of menaquinine-4 and 0 phylloquinone).
    fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#

    #nutrition #ChiaSeeds #VitaminK #vitamins #cronometer #quinoa #SalviaHispanica #FunctionalFoods

  10. Zum #mittagessen gabs heute mal wieder #ResteEssen: #quinoa Salat mit Gurke und Petersilie , nachgebaute Fleischküchlein aus Erbsenprotein von #AldiSued und mediterranes Paprika-Pilzgemüse. Wilde Mischung, aber insgesamt ganz lecker. #VorsichtVegan #allesSchemii #essen