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#pugliese — Public Fediverse posts

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  1. Potete nutire la guerra con i soldi rubati ai cittadini, potete prepararla col vostro potere, ma per combatterla dovrete andarci voi, perché in Italia c'è più gente pronta a disertare di quella che è pronta a combattere, e la maggioranza del paese non si abbevera più al pozzo avvelenato della retorica nazionalista, bellicista e militarista.

    Lo spiega bene Pasquale #Pugliese su Azione Nonviolenta.

    azionenonviolenta.it/censis-pe

  2. Dice Pasquale #Pugliese:

    Ai folli che pensano di lanciare attacchi alla #Russia con #F16 da basi #NATO e ai frustrati da tastiera che tifano #terzaguerramondiale raccomando la visione della simulazione dell'Università di #Princeton di una #guerranucleare: 90mln di morti in 45'

    #NoNuke

    youtube.com/watch?v=2jy3JU-ORp

  3. Classic #Pugliese cuisine - purè di fava con cicoria as the primi, and pasticciotto as the dessert - at #RistoranteAlleDuePorte
    #Bologna

  4. As a digestivo - and boy howdy, did I need one! - liquore d’alloro (bay/laurel liquor). Another very #Pugliese thing, and just about perfect - now I need to find (or make) some 😋

  5. “Sottoli Pugliesi” - think pickled veggies in oil. The pearl onions on the far right are actually #Lampascioni - part of the same family, but technicality a “tassel hyacinth”, with a totally different texture/taste (less layers, slightly bitterish). Like shrooms, you don’t want to pick these yourself - they are easily confused for “Autumn Colchicum” which are pretty damn toxic🤯.
    Weirdly, they originate in North America, but are now considered typically #Pugliese

  6. “Ricotta forte” - basically aged ricotta, spreadable, with a strong almost bitter flavor. A very #Pugliese thing, used in bruschetta, or mixed in with ragù (also, and not here, in panzerotti)
    At RistoranteAlleDuePorte yesterday, 😋
    #Bologna

  7. Moving on to #Pugliese restaurants in #Bologna, had dinner at #AlleDuePorte yesterday. Burrata (pugliese of course😜) con cicoria, e orecchiette con cime di rapa. And pasticciotto for dessert. 🤤

  8. Escalation e contrasto all'escalation: le basi spiegate da Pasquale #Pugliese del Movimento Nonviolento.

    threadreaderapp.com/thread/157