#przetwory — Public Fediverse posts

No to jadziem z tymi pomidorami. Na początek 10 l sosu pomidorowego 💪

#pomidory #jedzenie #kuchnia #przetwory #SosPomidorowy #wieś #ŻycieNaWsi #KojotaDomowa #KojotWkuchni

Kupiliśmy 10 kg śliwek na rynku. Już pyrkają na kuchni. Oj, będą powidła :awesome:

#przetwory #śliwki #powidła #kuchnia #KojotWKuchni #jedzenie #owoce

I efekt ostateczny - na załączonej fotce. 💪 🥒

#ogórki #przetwory #ogórkiKwaszone #słoiki #słoik #ogórek #warzywa #kiszoneWarzywa

Kiszę ogórki! 🥒 🥒 🥒 🫙

Praca rozpisana na etapy. Po kolei zaznaczam, które już wykonałem.

Kibicujcie! 💪

#ogórki #ogórkiKiszone #przetwory #suwerennośćŻywnościowa #transmisjaNaŻywo #sierpień #lato #warzywa #kiszenie #kiszonki

P.S. Program do map myśli to #FreePlane. #mapaMyśli

https://www.europesays.com/pl/629157/ Babcie używały go do przetworów. Okazuje się, że jest toksyczny #bottomfeed_styl #dom #domowe_przetwory #konserwanty #kuchnia #nat_styl #Nauka #NaukaITechnika #NaukaTechnika #omp #phx #PL #Poland #Polish #Polska #Polski #porady #przetwory #Science #ScienceAndTechnology #ScienceTechnology #screening_general #Technika #Technology #zdrowie

Jeżyna to taki przyjemny krzew, na którym owoce dojrzewają na raty, a nie wszystkie na raz. Sprowadza się to do tego, że dżemy też robię na raty - po kilka słoiczków.
Wygodne, bo jest trochę zabawy z przecieraniem tego żwiru pestkowego :)

#jeżyna #owoce #ogród #wieś #jedzenie #przetwory #lato #KojotWKuchni

Chyba zrobię eksperyment z fasolą szparagową, pakując ją do słoików w towarzystwie jakiejś dobrej zalewy octowej...

#przetwory #warzywa #FasolaSzparagowa #jedzenie

Kolejna porcja ogórków oznajmiła, że chce do słoików. Cóż robić. Trzeba im pomóc :)

#przetwory #ogórki #wieś #ogród #jedzenie #warzywa

Czym można zakonserwować np kompot lub dżem, co jest inne niż cukier?

#przetwory

Zebrałam pierwszy rzut jeżyn. Już sobie powoli pyrkają w garnku.
I cyk będzie kilka słoiczków dżemu na zimę :D

#jeżyny #przetwory #wieś #ogród #jedzenie

https://www.europesays.com/pl/576327/ Sezon na przetwory rozpoczęty. W Bractwie Miłosierdzia dobro zamykane jest w słoikach #AkcjaCharytatywna #BractwoMiłosierdzia #dary #dobroczynność #kiszonki #lublin #Niemarnowanieżywności #PL #Poland #Polish #Polska #Polski #PomocPotrzebującym #PomocSpołeczna #przetwory #SezonNaPrzetwory #słoiki #śwBratAlbert #żywność

No to banda ogórków już siedzi w słojach i ogląda świat przez szkiełko 💪

#ogórki #przetwory #jedzenie #warzywa

Ludzie wykupili cały ocet z Biedry. Znalazłam trzy butelki w jakimś małym sklepiku 😎

#lato #ocet #przetwory

#diy #biotech #homebrew #fermentation#yoghurt #fedigroups #HappyBowels
#domowe #przetwory #fermentacja #jogurt #SzcześliweJelitka #TeamZdrowie

Czy mamy na fedi dość ludzi, żeby założyć grupę fermentacji domowej? Zaczynam produkcję jogurtu na bakteriach probiotycznych i szukam bratnich/siostrzanych umysłów.

Odkrycie: prawdziwy kefir ma alkohol.

Kefir jest napojem wyskokowym.

Śmiechłem.

#kefir #fermentacja #przetwory #gotowanie #kuchnia #mikrobiom #probiotyk

Będzie dereniówka na zimę.

#przetwory

Tak trzeba żyć. Papryka z własnej uprawy w 10l doniczkach. Czekała na przetworzenie jakieś 2 tygodnie, ale dała radę :)

#slowlife #ogrodnictwo #przetwory #slowfood #papryka

Śpieszymy się bardzo ze zbieraniem czarnego bzu i robieniem przetworów.

To ostatnie dni, zanim owoce nie zaczną wysychać. Gdy wyschną, będą jeszcze długo wisieć na krzakach - jako pożywienie dla ptaków, których mamy u nas naprawdę dużo.

Z bzu czarnego robimy syrop i konfiturę. Syrop jest tradycyjnie stosowany na kaszel i problemy z gardłem - więc przyda się szczególnie zimą.

#bezCzarny #czarnyBez #owoce #przetwory #wrzesień #ptaki

Metodą kolejnych przybliżeń otrzymałem prawie idealne dla mnie w smaku ogórki w słodkiej zalewie octowej 😍

Magicznym składnikiem, który tego dokonał, jest to pomarańczowo-czerwone maleństwo, które widzicie na zdjęciu. Papryczka Piri-Piri. Jedna na taki słoik mnie wystarczy, ale polecam eksperymenty.

Robię ćwiartki do ogólnego podjadania i plasterki do kanapek i chrupania.

Wychodzą przepyszne, sklepowe przy nich to woda z ogórków 😉

Uwaga: szybko się kończą 👨‍🍳

#kuchnia #przetwory #ogórki

🌅 A więc to koniec: ostatni zbiór fasoli szparagowej w tym roku za nami. 🌱 W sumie zebraliśmy w tym roku 32 kg. Na zdjęciu jest około 12 kg.

#fasola #fasolaSzparagowa #warzywa #warzywnictwo #ogród #ogrodnictwo #zbiory #przetwory #październik

🌽 Dzisiaj ciąg dalszy robienia przetworów, a dokładniej kukurydzy konserwowej. Kukurydzę podgotowujemy i przekładamy do wyparzonych słoików, wraz z zalewą. A potem pasteryzujemy. Dziś zbierzemy też marchewkę, buraczki i fasolę na weekend. 🥕 ☘️
#przetwory #kukurydza #warzywa #marchewka #buraczki #fasola #październik #ogród

🌳 🍇 Prawda o rolnictwie ekologicznym jest również taka: wielu współczesnych klientów przyzwyczajonych do żywności przemysłowej po prostu nie akceptuje pewnych rzeczy. W naszym przypadku, ok. 30-40% zebranych śliwek jest "z wkładką", czyli ma w sobie znanego robaczka, który nazywa się owocówka śliwkóweczka. 😗 Niby nic wielkiego i niektóre osoby mogą przymknąć na to oko (żartując, że to "śliwki z mięskiem"), ale my nie odważylibyśmy się sprzedawać naszych śliwek. Dlatego też robimy przetwory: otwieramy każdą śliwkę, wyjmujemy pestkę, pod bieżącą wodą usuwamy owocówkę śliwkóweczkę wraz i dokładnie czyścimy z wszystkich pozostałości. Z tak umytych śliwek robimy dżemy, konfitury i soki dla koneserów żywności ekologicznej. 🍸 Bez mięsa. 😄
#śliwki #śliwy #szkodniki #owoce #rolnictwoEkologiczne #żywnośćEkologiczna #żywność #przetwory #dżem #konfitury #sok #soki

🌳 🍇 Czarny bez: jedna z najbardziej znanych roślin leczniczych. Czy wiesz, że wiele leków przepisywanych przez lekarzy na kaszel lub ból gardła zawiera właśnie bez czarny? Wczoraj zebraliśmy jeden kubełek owoców. Wyszło z tego 1,5 litra soku. 🍸 Po ugotowaniu rozlewamy do małych słoiczków i pasteryzujemy. Taka ilość starczyłoby dla jednej osoby na cały rok. Jest frajda! 😋 #czarnybez #bezczarny #soki #syropy #sierpeń #przetwory #OtwarteŹródło

Uff! 😅 Dzisiaj zebraliśmy łącznie 3.500 kwiatostanów mniszka lekarskiego. Wyjdzie z tego prawie 10 litrów syropu. Syrop ten ma wiele właściwości zdrowotnych; wzmacnia odporność, ma działanie przeciwzapalne, pomaga w pozbyciu się kaszlu, chrypy, bólu gardła i wielu innych dolegliwości.

Na zdjęciu pierwsze 100 zebranych dziś kwiatów na tle naszej ekologicznej uprawy koniczyny z trawami.

#mniszeklekarski #mlecze #syrop #sok #przetwory #kwiaty #maj #zdrowie #żółtekwiaty #łąka

100 kwiatów mniszka lekarskiego. Będzie syrop. 🏵️ 💐 🥃 🍯

#mniszeklekarski #mlecze #syrop #sok #przetwory #kwiaty #maj