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  1. Precio y promociones definen dónde compran carne los mexicanos: Bachoco

    El precio, la cercanía y las promociones son los principales factores que influyen en las compras de supermercado en México, mientras los productos cárnicos representan el 35 % del gasto en alimentos de los hogares, según datos citados por Bachoco.

    Por Gabriela Díaz | Reportera                                           

    El precio continúa siendo el principal factor que influye en la decisión de compra de los consumidores mexicanos al elegir un supermercado, seguido por la cercanía del establecimiento y la disponibilidad de promociones, en un contexto donde los productos cárnicos concentran más de una tercera parte del presupuesto destinado a alimentos en los hogares.

    De acuerdo con información difundida por Bachoco, el 67 por ciento de los consumidores considera el precio como uno de los principales criterios para decidir dónde realizar sus compras de supermercado, mientras que el 58 por ciento privilegia la cercanía y el 55 por ciento toma en cuenta las promociones y ofertas disponibles. Estas tendencias reflejan una mayor planeación del gasto familiar al momento de adquirir alimentos.

    La empresa indicó que, según cifras del Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), los productos cárnicos representan el 35 por ciento del gasto que los hogares mexicanos destinan a su alimentación, por lo que la compra de proteínas se ha convertido en una decisión cada vez más analizada por los consumidores.

    Compras más planeadas y de mayor valor

    El comunicado señala que, además del precio, los consumidores buscan establecimientos que ofrezcan confianza, frescura y la posibilidad de revisar personalmente los productos antes de adquirirlos, especialmente en categorías relacionadas con alimentos.

    También refiere datos de Worldpanel by Numerator, según los cuales durante el primer trimestre de 2025 los hogares mexicanos realizaron compras menos frecuentes, pero de mayor tamaño. El ticket promedio aumentó 16.1 por ciento y el número de unidades adquiridas por visita creció 9.7 por ciento, comportamiento que refleja una mayor planeación del gasto y un mejor aprovechamiento de cada visita al punto de venta.

    Por su parte, un estudio de GS1 México identifica que la cercanía, los precios competitivos y las promociones son los principales atributos considerados al seleccionar un supermercado, mientras que la calidad, la disponibilidad y el valor percibido influyen de manera decisiva en la compra de alimentos.

    Bachoco apuesta por un formato enfocado en la experiencia

    En este contexto, Bachoco informó que ha fortalecido el concepto de Bachoco Tiendas, un formato especializado en la venta de proteínas y productos complementarios que busca responder a las nuevas necesidades de los consumidores mediante una oferta que concentra diferentes opciones de compra en un mismo establecimiento.

    La compañía explicó que este formato también incorpora una imagen renovada orientada a las familias mexicanas y mantiene una estrategia basada en la cercanía con el consumidor, la disponibilidad de productos y una experiencia de compra enfocada en la confianza y el servicio. La empresa opera distintos formatos comerciales, entre ellos Bachoco Mercado, Bachoco Super Tienda y Bachoco Express.

    Bachoco consideró que, cuando una categoría representa una parte importante del gasto familiar, factores como la confianza, la atención al cliente y la experiencia de compra adquieren una relevancia comparable al precio, por lo que continuará fortaleciendo su presencia en distintos estados del país mediante este modelo comercial. –sn–

    Bachoco Tiendas

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    #NoticiasMX #PeriodismoParaTi #PeriodismoParaTiSociedadNoticias #BACHOCO #BachocoTiendas #Cdmx #COMECARNE #comprasDeSupermercado #consumoEnMéxico #GS1México #hogaresMexicanos #Información #InformaciónMéxico #México #Morena #noticia #noticias #NoticiasMéxico #NoticiasSociedad #precioDeAlimentos #productosCárnicos #promociones #proteínas #SN #Sociedad #SociedadNoticias #SociedadNoticiasCom #sociedadNoticias #SociedadNoticiasCom #supermercados #WorldpanelByNumerator
  2. Um estudo da Purdue University comparou proteínas animais e vegetais, mostrando que carnes e ovos oferecem mais aminoácidos essenciais que feijões e amêndoas. Os resultados sugerem que a qualidade das proteínas é crucial para a saúde muscular e o envelhecimento saudável.

    🔗 omniletters.com/estudo-purdue-

    #proteinas #nutricao #saude #musculacao #vegetais

  3. Pesquisadores da Universidade Vanderbilt criaram compostos químicos para estudar as proteínas TAOK, ligadas à doença de Alzheimer e outras condições neurológicas. Essa descoberta pode ajudar a entender melhor os mecanismos biológicos da doença, que impacta milhões globalmente.

    🔗 omniletters.com/pesquisadores-

    #proteinas #doencadealzheimer #pesquisa #saudemental #biomedicina

  4. Tarta de queso con más proteína: más alimento, menos azúcar y todo el placer de un buen postre: Un dulce casero puede ser más nutritivo y saciante sin dejar de ser, ante todo, un buen postre. Nuestra despensa es enorme y rica, y está llena de ingredientes capaces de responder a distintas necesidades sin renunciar al placer. Por eso recuperamos nuestra tarta de tres quesos con proteína de vainilla, sin azúcar añadido y sin… gastronomiaycia.com/tarta-de-q #Postres #GastronomíayVida #proteínas #queso

  5. Intestino y cerebro: el origen del antojo por las proteínas: La conexión entre Intestino y cerebro podría explicar el origen del antojo por las proteínas. Así se concluye en una nueva investigación que demuestra que el organismo, es capaz de detectar la falta de aminoácidos esenciales y modificar nuestras preferencias alimentarias. Este estudio muestra que el intestino actúa como un sensor inteligente, que envía… gastronomiaycia.com/intestino- #Noticiasgastronómicas #investigación #obesidad #proteínas

  6. Pesquisadores da Universidade de Stanford descobriram um mecanismo molecular que explica a deterioração cerebral com o envelhecimento. O estudo, publicado na revista Science, aponta que a produção de proteínas nas células cerebrais é interrompida com o tempo, resultando em problemas cognitivos e ...

    🔗 omniletters.com/falhas-produca

    #estudo #envelhecimento #proteinas #neurociencia #alzheimer

  7. Chile celebra el Día Mundial de la #Nutrición recordando que el #mar es un aliado esencial. Con más de 6.000 km de #costa, ofrece jurel, choritos y atún ricos en #proteínas y omega 3. Nutritivos, prácticos y #accesibles, son clave para una #dieta saludable

    mostosydestilados.cl/redescubr

  8. Estudo recente aponta a proteína Menin como um fator importante no envelhecimento, com sua redução no hipotálamo causando problemas relacionados à idade. A pesquisa, publicada na revista Nature Communications, indica que restaurar essa proteína pode reverter alguns efeitos do envelhecimento em ca...

    🔗 omniletters.com/proteina-menin

    #envelhecimento #saude #pesquisa #proteinas #cientificos

  9. Pesquisadores da Universidade de Toulouse descobriram novas funções da proteína HSL, essencial para a saúde das células adiposas. Publicada na revista Cell Metabolism, a pesquisa revela que a HSL regula não só a queima de gordura, mas também atua no núcleo das células adiposas, influenciando seu ...

    🔗 omniletters.com/descoberta-pro

    #obesidade #proteinas #saude #pesquisa #metabolismo

  10. Pesquisadores investigam a origem da vida na Terra, focando em proteínas. Um novo estudo analisa como proteínas simplificadas podem ter contribuído para o surgimento da complexidade biológica, oferecendo novos insights sobre as condições que possibilitaram a vida primitiva.

    🔗 omniletters.com/estudo-protein

    #origemdavid #proteinas #biologia #pesquisa #vida

  11. Captan por primera vez a nivel atómico la proteína TRPM8, el sensor del frío, y cómo se abre al bajar de 26°C (y con mentol). El avance en Nature podría ayudar a estudiar proteínas dinámicas y el dolor por frío. aidoo.news/noticia/6RmoBr

    #Biologia #Proteinas #Medicina #Dolor #Investigacion

  12. Chile celebró ayer el Día Nacional del #Cerdo, homenajeando una de las #carnes más queridas y #versátiles. Rica en #proteínas, vitaminas y #minerales, el cerdo ofrece cortes #magros como el #lomo, ideales para una #dieta equilibrada y llena de #sabor propio

    mostosydestilados.cl/el-cerdo-

  13. Beyond Immerse, bebidas de proteínas de Beyond Meat: Beyond Meat amplía su catálogo con Beyond Immerse, una nueva gama de bebidas proteicas de origen vegetal que marca su entrada en el mercado de las bebidas funcionales. Están elaboradas con proteína de guisante, fibra, vitamina C y electrolitos. Este nuevo formato líquido, ligero y refrescante, lo han creado pensando en la hidratación y la nutrición diaria. ¿Creará… gastronomiaycia.com/beyond-imm #Bebidas #bebidasvegetales #proteínas #veganismo

  14. RE: mastodon.social/@Ivan_Bethenco

    La gente debe concienciarse de que los productos animales son caros. Se necesita invertir una gran cantidad de recursos, espacio y tiempo para obtenerlos. Comprar bandejas de pechuga a 2,56€ no es normal.
    Además de esto, todas las recomendaciones de salud señalan la importancia de basar la alimentación en productos #vegetales integrales. Las #proteínas deben obtenerse preferentemente de las #legumbres, las cuales son mucho más baratas.
    Las #dietas basadas en plantas también han probado ser mejores para el medio ambiente.
    Por tanto, tanto por la salud de nuestro bolsillo, como la nuestra y la del planeta, hay que plantearse como política pública fomentar dietas vegetarianas.
    Yo llevo 10 años siendo vegetariano y no me arrepiento ni un día. Para aquellos que no quieran dejar la carne por cualquiera motivos, deberían, al menos, limitar drásticamente su consumo u optar por una dieta «flexitariana», donde acepten comer productos animales en ocasiones especiales.
    #Vegetarianismo #Veganismo #DietaVegetariana #Salud

  15. RE: mastodon.social/@Ivan_Bethenco

    La gente debe concienciarse de que los productos animales son caros. Se necesita invertir una gran cantidad de recursos, espacio y tiempo para obtenerlos. Comprar bandejas de pechuga a 2,56€ no es normal.
    Además de esto, todas las recomendaciones de salud señalan la importancia de basar la alimentación en productos #vegetales integrales. Las #proteínas deben obtenerse preferentemente de las #legumbres, las cuales son mucho más baratas.
    Las #dietas basadas en plantas también han probado ser mejores para el medio ambiente.
    Por tanto, tanto por la salud de nuestro bolsillo, como la nuestra y la del planeta, hay que plantearse como política pública fomentar dietas vegetarianas.
    Yo llevo 10 años siendo vegetariano y no me arrepiento ni un día. Para aquellos que no quieran dejar la carne por cualquiera motivos, deberían, al menos, limitar drásticamente su consumo u optar por una dieta «flexitariana», donde acepten comer productos animales en ocasiones especiales.
    #Vegetarianismo #Veganismo #DietaVegetariana #Salud

  16. RE: mastodon.social/@Ivan_Bethenco

    La gente debe concienciarse de que los productos animales son caros. Se necesita invertir una gran cantidad de recursos, espacio y tiempo para obtenerlos. Comprar bandejas de pechuga a 2,56€ no es normal.
    Además de esto, todas las recomendaciones de salud señalan la importancia de basar la alimentación en productos #vegetales integrales. Las #proteínas deben obtenerse preferentemente de las #legumbres, las cuales son mucho más baratas.
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  17. RE: mastodon.social/@Ivan_Bethenco

    La gente debe concienciarse de que los productos animales son caros. Se necesita invertir una gran cantidad de recursos, espacio y tiempo para obtenerlos. Comprar bandejas de pechuga a 2,56€ no es normal.
    Además de esto, todas las recomendaciones de salud señalan la importancia de basar la alimentación en productos #vegetales integrales. Las #proteínas deben obtenerse preferentemente de las #legumbres, las cuales son mucho más baratas.
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    Por tanto, tanto por la salud de nuestro bolsillo, como la nuestra y la del planeta, hay que plantearse como política pública fomentar dietas vegetarianas.
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  18. 🩺 ■ Ni las cortezas de cerdo ni la soja texturizada: Aldi rompe el mercado con el alimento con más proteínas de todos los supermercados ■ Cuenta con 55 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto.
    huffingtonpost.es/life/salud/n

    #nutricion #aldi #proteinas #salud #supermercados

  19. 🩺 ■ Ni las cortezas de cerdo ni la soja texturizada: Aldi rompe el mercado con el alimento con más proteínas de todos los supermercados ■ Cuenta con 55 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto.
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  20. 💪 ■ Soy técnica nutricionista y ésta es la carne animal que más proteínas aporta ■ Son importantes, entre otras cosas, porque desempeñan un papel clave en la reparación celular y el funcionamiento del sistema inmune.
    huffingtonpost.es/life/salud/s

    #salud #nutricionistas #recetasfaciles #proteinas #pavos #consejos #carne #nutricionydietas #alimentacionsaludable

  21. 💪 ■ Soy técnica nutricionista y ésta es la carne animal que más proteínas aporta ■ Son importantes, entre otras cosas, porque desempeñan un papel clave en la reparación celular y el funcionamiento del sistema inmune.
    huffingtonpost.es/life/salud/s

    #salud #nutricionistas #recetasfaciles #proteinas #pavos #consejos #carne #nutricionydietas #alimentacionsaludable

  22. 💪 ■ Ni leche ni yogur: soy nutricionista y esto es lo que hay siempre en mi mesa para proteger los huesos ■ Y qué vitaminas no deben perderse de vista.
    huffingtonpost.es/life/salud/n

    #lacteos #salud #nutricion #proteinas

  23. 💪 ■ Ni leche ni yogur: soy nutricionista y esto es lo que hay siempre en mi mesa para proteger los huesos ■ Y qué vitaminas no deben perderse de vista.
    huffingtonpost.es/life/salud/n

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