#pizzastahl — Public Fediverse posts
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Kommt meiner derzeitigen Nicht-Fitness sehr entgegen.
Nur kein Stress! 😎
Neapolitanische #Pizza mit #Autolyse-Teig backen | 48 Stunden Teigführung. #Stockgare: Teig 12 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Danach den Teig für 30 Stunden in den Kühlschrank geben.
#Stückgare:
Anschließend den Teig in sechs Portionen teilen.
Die Teiglinge in einen verschließbaren Behälter geben und 6 – 7 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.
https://www.manopasto.com/2020/06/29/rezept-fuer-eine-neapolitanische-pizza-mit-65-wasseranteil/
Und Roggen- /Weizenvollkornbrot für morgen.
#Backen #Natürlich #vegan
Zeit um neuen #Pizzastahl🍕 einzuweihen. 🙂 -
Kommt meiner derzeitigen Nicht-Fitness sehr entgegen.
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Neapolitanische #Pizza mit #Autolyse-Teig backen | 48 Stunden Teigführung. #Stockgare: Teig 12 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Danach den Teig für 30 Stunden in den Kühlschrank geben.
#Stückgare:
Anschließend den Teig in sechs Portionen teilen.
Die Teiglinge in einen verschließbaren Behälter geben und 6 – 7 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.
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Neapolitanische #Pizza mit #Autolyse-Teig backen | 48 Stunden Teigführung. #Stockgare: Teig 12 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Danach den Teig für 30 Stunden in den Kühlschrank geben.
#Stückgare:
Anschließend den Teig in sechs Portionen teilen.
Die Teiglinge in einen verschließbaren Behälter geben und 6 – 7 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.
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