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🌿🍝 Wer die Gelegenheit hat, im Frühjahr viel #Bärlauch zu ernten, kann leckeres Bärlauch-Pesto selbst machen.
Aus frischen #Bärlauchblättern, gerösteten #Pinienkernen und #Parmesan bereitet man ein aromatisches #Pesto, das perfekt zu #Brot, #Kartoffeln oder #Spaghetti passt. Ähnelt sehr meinem #Basilikum-Pesto.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/723-leckeres-baerlauch-pesto-selber-machen.html
#BärlauchPesto #Selbermachen #Küche #Rezept #aromatisch #Kochen
Geröstete Aubergine mit schwarzem Knoblauch
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #SchwarzerKnoblauch
#Aubergine.nstücke mit #Olivenöl SalzPfeffer marinieren + ab in den Ofen, bis die Stücke weich + gebräunt sind.
Schwarzen #Knoblauch sehr klein schneiden + mit Olivenöl #Isot #Rosenharissa Salz #Kakao #Zitronensaft + #Granatapfelsirup mischen.
Die gerösteten Auberginen mit der #Knoblauchmarinade mischen + 1 Stunde durchziehen lassen.
Mit #Joghurt #Basilikum + gerösteten #Pinienkernen anrichten.
🌿🍝 Wer die Gelegenheit hat, im Frühjahr viel #Bärlauch zu ernten, kann leckeres Bärlauch-Pesto selbst machen. Mit frischen #Bärlauchblättern, gerösteten #Pinienkernen und #Parmesan zaubert man ein aromatisches Pesto, das perfekt zu Brot, Kartoffeln oder #Spaghetti passt. Das einfache Rezept dazu findest Du unter dem Link.
#BärlauchPesto #DIY #Selbermachen #Küche #Rezept #Aromatisch #Pesto #Kochen
https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/723-leckeres-baerlauch-pesto-selber-machen.html
Gleich #Quiche (#Vegetarisch mit #Tomate, #Blattspinat und #Pinienkernen) als #Nachtisch gibt es #vegane #Froschsülze. Freue mich tierisch darauf dass die Eieruhr bimmelt, riecht toll und ich hab kohldampf.
#einezutatvielegerichte
Heute Spinat:
Orientalischer #Spinatstrudel
#Filoteig gefüllt mit #Spinat, #Schalotten, #Knoblauch, #Rosinen, #Pinienkernen, #Feta, gewürzt mit #Nelken, #Zimt, #Piment, #Koriander, #Cumin, #Ingwer, mit #Sesam bestreut.
Im Ofen knusprig gebacken.
Das war der Hauptgang meines #vegetarisch.en Weihnachtsmenüs.