#pflaumen — Public Fediverse posts

Beim #Spaziergang durch die #Kleingartenanlage kann man dem #Obst beim Wachsen zusehen. Leider habe ich keine Connection zu jemandem, der #Äpfel oder #Pflaumen später übrig hat. 😒

Für eine #Sommerwanderung in diesem Bundesland findet Ihr Routenideen mit GPX-Track übrigens unter https://www.oekologisch-unterwegs.de/wanderungen/berlin.html

#Pflaumen #Obst #Gartenimpression #Kleingartenanlage #Kleingarten #Gärtnern

Beim #Spaziergang durch die #Kleingartenanlage kann man dem #Obst beim Wachsen zusehen. Leider habe ich keine Connection zu jemandem, der #Äpfel oder #Pflaumen später übrig hat. 😒

Für eine #Sommerwanderung in diesem Bundesland findet Ihr Routenideen mit GPX-Track übrigens unter https://www.oekologisch-unterwegs.de/wanderungen/berlin.html

#Pflaumen #Obst #Gartenimpression #Kleingartenanlage #Kleingarten #Gärtnern

Beim #Spaziergang durch die #Kleingartenanlage kann man dem #Obst beim Wachsen zusehen. Leider habe ich keine Connection zu jemandem, der #Äpfel oder #Pflaumen später übrig hat. 😒

Für eine #Sommerwanderung in diesem Bundesland findet Ihr Routenideen mit GPX-Track übrigens unter https://www.oekologisch-unterwegs.de/wanderungen/berlin.html

#Pflaumen #Obst #Gartenimpression #Kleingartenanlage #Kleingarten #Gärtnern

Beim #Spaziergang durch die #Kleingartenanlage kann man dem #Obst beim Wachsen zusehen. Leider habe ich keine Connection zu jemandem, der #Äpfel oder #Pflaumen später übrig hat. 😒

Für eine #Sommerwanderung in diesem Bundesland findet Ihr Routenideen mit GPX-Track übrigens unter https://www.oekologisch-unterwegs.de/wanderungen/berlin.html

#Pflaumen #Obst #Gartenimpression #Kleingartenanlage #Kleingarten #Gärtnern

Couscous + Tajine mit gefüllten #Backflaumen + #Rosenwasser
#vegan #vegetarisch #Tajine

#Couscous mit heißer #Gemüsebrühe übergießen, quellen lassen. Mit der Gabel auflockern, #Olivenöl unterrühren. #Butter.flöckchen auflegen, zugedeckt warm stellen (Ofen o. Wasserbad).
Blanchierte #Mandeln in Butter rösten.
Noch mal auflockern, zu einem Kegel aufschichten, mit wenig #Zimt bestäuben. Mit den Mandeln und der #Pflaumen-#Tajine (👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116109071790147621) anrichten, mit #Petersilie bestreuen.

Couscous + Tajine mit gefüllten #Backflaumen + #Rosenwasser
#vegan #vegetarisch #Tajine

#Couscous mit heißer #Gemüsebrühe übergießen, quellen lassen. Mit der Gabel auflockern, #Olivenöl unterrühren. #Butter.flöckchen auflegen, zugedeckt warm stellen (Ofen o. Wasserbad).
Blanchierte #Mandeln in Butter rösten.
Noch mal auflockern, zu einem Kegel aufschichten, mit wenig #Zimt bestäuben. Mit den Mandeln und der #Pflaumen-#Tajine (👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116109071790147621) anrichten, mit #Petersilie bestreuen.

Couscous + Tajine mit gefüllten #Backflaumen + #Rosenwasser
#vegan #vegetarisch #Tajine

#Couscous mit heißer #Gemüsebrühe übergießen, quellen lassen. Mit der Gabel auflockern, #Olivenöl unterrühren. #Butter.flöckchen auflegen, zugedeckt warm stellen (Ofen o. Wasserbad).
Blanchierte #Mandeln in Butter rösten.
Noch mal auflockern, zu einem Kegel aufschichten, mit wenig #Zimt bestäuben. Mit den Mandeln und der #Pflaumen-#Tajine (👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116109071790147621) anrichten, mit #Petersilie bestreuen.

Couscous + Tajine mit gefüllten #Backflaumen + #Rosenwasser
#vegan #vegetarisch #Tajine

#Couscous mit heißer #Gemüsebrühe übergießen, quellen lassen. Mit der Gabel auflockern, #Olivenöl unterrühren. #Butter.flöckchen auflegen, zugedeckt warm stellen (Ofen o. Wasserbad).
Blanchierte #Mandeln in Butter rösten.
Noch mal auflockern, zu einem Kegel aufschichten, mit wenig #Zimt bestäuben. Mit den Mandeln und der #Pflaumen-#Tajine (👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116109071790147621) anrichten, mit #Petersilie bestreuen.

Für das Essen heute Abend habe ich schon mal was vorbereitet:

Gefüllte Backflaumen + Rosenwasser
#vegan #vegetarisch

#Backpflaumen mit #Walnuss.stücken füllen. Butter schmelzen, #Zimt.stange #Kardamom.samen #Nelken + #Orangenabrieb zugeben, kurz erhitzen. Die #Pflaumen hineingeben, mit der Butter überziehen. #Portwein zugeben + zugedeckt garen. #Granatapfelsirup + SalzPfeffer zugeben, weiter garen. Mit #Rosenwasser abschmecken.

Pflaumen-Zwiebel-Tarte mit Ziegenfrischkäse
#vegetarisch #Tarte

#Pflaumen vierteln. Etwas Zucker + Butter karamellisieren, die Pflaumen darin andünsten, herausnehmen. #Zwiebeln schneiden und in der Zucker-Butter braten, bis sie weich sind. Zu den Pflaumen geben, mit #Oregano #Balsamico + SalzPfeffer abschmecken.
Eine Tortenform mit #Blätterteig auslegen, die Füllung hineingeben, mit Flocken von #Ziegenfrischkäse belegen, Ränder nach innen schlagen, Deckel aus Blätterteig darauflegen + backen.

Pflaumen-Zwiebel-Tarte mit Ziegenfrischkäse
#vegetarisch #Tarte

#Pflaumen vierteln. Etwas Zucker + Butter karamellisieren, die Pflaumen darin andünsten, herausnehmen. #Zwiebeln schneiden und in der Zucker-Butter braten, bis sie weich sind. Zu den Pflaumen geben, mit #Oregano #Balsamico + SalzPfeffer abschmecken.
Eine Tortenform mit #Blätterteig auslegen, die Füllung hineingeben, mit Flocken von #Ziegenfrischkäse belegen, Ränder nach innen schlagen, Deckel aus Blätterteig darauflegen + backen.

Die Obstbaubetriebe verzeichneten 2024 mit 872 000 Tonnen eine stark unterdurchschnittliche #Apfelernte. Vor allem in den östlichen Bundesländern verursachten ungünstige Witterungsverhältnisse erhebliche Ernteausfälle. Mehr Infos, auch zu #Pflaumen: https://destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2025/01/PD25_014_412.html #Obst

Es ist #Kirschpflaumen-Blütezeit!

Die #Kirschpflaume (Prunus cerasifera) ist für die #Selbstversorgung eine super Ergänzung zur gelben #Mirabelle, da sie nicht nur mit der Blüte, sondern auch mit der Reife der Früchte ein paar Wochen früher dran ist.

Ganz nebenbei sind diese #Pflaumen verdammt lecker!

#Garten #Waldgarten #EssbarerWaldgarten #Insektenfreundlich #Obstbau #Streuobstwiese

Wisst ihr, was das für #Pflaumen sind und wie der Pflaumen-Baum heißt?

Sind das Edelpflaumen (Prunus domestica subsp. italica) oder Kirschpflaumen (Prunus cerasifera)?

Die Pflaumen sind nur so groß wie #Mirabellen, aber nicht gelb/orange wie Mirabellen, sondern blau/violett/lila.

Habt ihr Tipps zum Anpflanzen von diesem Pflaumen-Baum mittels den Kernen?