#papakocht — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #papakocht, aggregated by home.social.
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Lahmacun und Zwiebelschnitzel – Essen der Woche 38/2026
Es gab mal wieder Lahmacun und dieses Mal keine Falafel sondern Köfte. Die Lahmacun waren wie fast immer vegan, dazu gab es klassische Sumach-Zwiebel und Joghurt. Ich finde dafür das vegane Mühlenhack wunderbar geeignet. Da ich etwas wenig hatte, habe ich noch etwas vom braunen, veganen Hack aus dem Aldi dazu gemischt. War wie immer großartig. Am Samstag gab es Zwiebelschnitzel mit Pommes. dazu noch eine bisschen Rahmsoße für die Kinder. Und auch sonst haben wie lecker gegessen, aber […]https://janlauer.de/2026/09/lahmacun-und-zwiebelschnitzel-essen-der-woche-38-2026/
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Adobo, Lasagne und Gochujang – unser Essen der Woche 37/2026
Ich hatte es in der letzten Woche ja schon angedeutet, diese Woche gab es Kartoffelpürree und Adobo. Gestartet sind wir in die Woche mit Resten vom Wochenende und Palatschinken. Die Kinder lieben sie mit Nutella, ich mag sie am liebsten mit Marmelade. Diese Woche war es Erdbeer, aber noch besser ist Aprikose oder korrekt Marillenmarmelade. […]https://janlauer.de/2026/09/adobo-lasagne-und-gochujang-unser-essen-der-woche-37-2026/
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Essen der Woche 36/2026
Eine ziemlich normale Woche. Einige Tage ohne Fotos. Keine Angst gegessen haben wir trotzdem was. :) Highlight der Woche für mich war die Thai-Bolognese mit Reisbandnudeln. Das Rezept von Zora Klipp habe ich irgendwann mal beim NDR gefunden und ist seitdem immer wieder von mir gekocht worden. Aber auch die Kürbissuppe war super. Vielleicht weil es die erste in diesem Jahr war. Vielleicht auch, weil ich sie mal mit Kokosmilch und damit vegan gemacht habe. Was auch immer geht sind […] -
Einmal um die Welt – Essen der Woche 35/2026
Wer beim Essen eine klare Linie möchte, der ist hier falsch. Es lebe die Vielfalt. Und so machen wir es in der letzten Woche wie die Raupe Nimmersatt und fressen uns einmal durch die Welt. Spaghetti all’assassina - War besser als das Foto... Indisches Butterhuhn? Naja, vermutlich eher europäisches. Egal, es war lecker und cremig. Shakshuka - noch mehr Soulfood Selbstgebackene Brötchen am Samstag morgen. Kein Kneten, schon fertig. Falafel - Soulfood Spaghetti Bolognese - der […]https://janlauer.de/2026/09/einmal-um-die-welt-essen-der-woche-35-2026/
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Das üben wir nochmal – Essen der Woche 34/2026
Wenigstens war die Vanillesauce lecker. Aber das mit den Dampfnudeln war nix. Im Topf sah das noch alles gut aus, aber sie waren zu roh, zu teigig. Einfach nicht gut. Ich vermute das die Temperatur zu niedrig war, bzw. der Deckel nicht dicht genug. Aber wer ist hier schon ganz dicht... Und es kann ja auch nicht alles immer gut schmecken und toll aussehen. Wir sind ja hier nicht auf Instagram bei irgendso nem Influencer. Und so starten wir ins EssenDerWoche mit einem Rückblick und einem […]https://janlauer.de/2026/08/das-ueben-wir-nochmal-essen-der-woche-34-2026/
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Semmelknödel und Pfifferling-Rahmsauce.
#papakocht #pfifferlinge #semmelknödelhttps://janlauer.de/2026/08/semmelknoedel-und-pfifferling-rahmsauce/
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Semmelknödel und Pfifferling-Rahmsauce.
#papakocht #pfifferlinge #semmelknödelhttps://janlauer.de/2026/08/semmelknoedel-und-pfifferling-rahmsauce/
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Semmelknödel und Pfifferling-Rahmsauce.
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Semmelknödel und Pfifferling-Rahmsauce.
#papakocht #pfifferlinge #semmelknödelhttps://janlauer.de/2026/08/semmelknoedel-und-pfifferling-rahmsauce/
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Semmelknödel und Pfifferling-Rahmsauce.
#papakocht #pfifferlinge #semmelknödelhttps://janlauer.de/2026/08/semmelknoedel-und-pfifferling-rahmsauce/
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Einfach nur frühstücken.
Samstags stehe ich immer mit den Kindern auf. In aller Regel wollen die Beiden um spätestens 7 Uhr frühstücken. Reichlich früh. Ich warte meist noch ein bisschen und heute ist es dann etwas ausgeartet. Gestern habe ich vom türkischen Bäcker frische Simit mitgebracht. Und wir hatten noch Tomaten die weg mussten. Also gibts Tomaten auf Simit zum Frühstück. Aber ein Rührei wäre ja auch Klasse. Beim Butter aus dem Kühlschrank holen, habe ich die Sucuk entdeckt und dann ging es ganz […] -
Einfach nur frühstücken.
Samstags stehe ich immer mit den Kindern auf. In aller Regel wollen die Beiden um spätestens 7 Uhr frühstücken. Reichlich früh. Ich warte meist noch ein bisschen und heute ist es dann etwas ausgeartet. Gestern habe ich vom türkischen Bäcker frische Simit mitgebracht. Und wir hatten noch Tomaten die weg mussten. Also gibts Tomaten auf Simit zum Frühstück. Aber ein Rührei wäre ja auch Klasse. Beim Butter aus dem Kühlschrank holen, habe ich die Sucuk entdeckt und dann ging es ganz […] -
Einfach nur frühstücken.
Samstags stehe ich immer mit den Kindern auf. In aller Regel wollen die Beiden um spätestens 7 Uhr frühstücken. Reichlich früh. Ich warte meist noch ein bisschen und heute ist es dann etwas ausgeartet. Gestern habe ich vom türkischen Bäcker frische Simit mitgebracht. Und wir hatten noch Tomaten die weg mussten. Also gibts Tomaten auf Simit zum Frühstück. Aber ein Rührei wäre ja auch Klasse. Beim Butter aus dem Kühlschrank holen, habe ich die Sucuk entdeckt und dann ging es ganz […] -
Einfach nur frühstücken.
Samstags stehe ich immer mit den Kindern auf. In aller Regel wollen die Beiden um spätestens 7 Uhr frühstücken. Reichlich früh. Ich warte meist noch ein bisschen und heute ist es dann etwas ausgeartet. Gestern habe ich vom türkischen Bäcker frische Simit mitgebracht. Und wir hatten noch Tomaten die weg mussten. Also gibts Tomaten auf Simit zum Frühstück. Aber ein Rührei wäre ja auch Klasse. Beim Butter aus dem Kühlschrank holen, habe ich die Sucuk entdeckt und dann ging es ganz […] -
Keine Zeit – Ein Juni-Rückblick
Puhh, irgendwie war es in den letzten Wochen (eigentlich Monaten) so voll, das dieses Internet etwas zur Seite treten musste. Also schauen wir mal auf den Juni im gesamten zurück. Los ging es mit einem Umzug. Nach 18 Jahren raus aus der alten Wohnung, rein in ein neue Wohnung. Endlich ein Zimmer für jedes Kind. Aber wie anstrengend ist so ein Umzug!? https://mstdn.social/@JanLauer/116732657353790146 Ich war in den letzten Jahren unzählige Mal Helfer bei den Umzügen meiner Brüder, […] -
Es ist Spargelzeit.
Seit gestern hat der @bauerwurfl wieder Spargel. Also haben wir heute morgen unsere erste Spargelfahrt gemacht und im Hofladen eingekauft. Klar ist er noch etwas teurer, aber er ist auch gut. Heute Abend gab es dann erst eine Spargel-Bärlauch-Creme-Suppe und danach Spargel mit Sauce Hollandaise, Drillingen und Hähnchenspießen. Lecker. Heute Abend gab es dann erst eine Spargel-Bärlauch-Creme-Suppe und danach Spargel mit Sauce Hollandaise, Drillingen und Hähnchenspießen. […] -
Lahmacun und Falafel gehen immer
Eines unserer Lieblingsfamilienessen. Es braucht ein bisschen Zeit dafür, deshalb gibt es das am Wochenende. Aber da findet jeder von uns etwas was und wenn doch nicht, dann wird halt eine Pizza für den Kleinsten aus dem Teig gemacht. Die Lahmacun sind ein Rezept von kitchenstories. Aber ich mache die Lahmacun fast immer in der veganen Variante mit veganem Hack. Die schmecken uns fast besser als die mit Rinderhack. Die Falafel sind ein Rezept von Shibas Kitchen und werden mehr oder […]https://janlauer.de/2026/02/lahmacun-und-falafel-gehen-immer/
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Lahmacun und Falafel gehen immer
Eines unserer Lieblingsfamilienessen. Es braucht ein bisschen Zeit dafür, deshalb gibt es das am Wochenende. Aber da findet jeder von uns etwas was und wenn doch nicht, dann wird halt eine Pizza für den Kleinsten aus dem Teig gemacht. Die Lahmacun sind ein Rezept von kitchenstories. Aber ich mache die Lahmacun fast immer in der veganen Variante mit veganem Hack. Die schmecken uns fast besser als die mit Rinderhack. Die Falafel sind ein Rezept von Shibas Kitchen und werden mehr oder […]https://janlauer.de/2026/02/lahmacun-und-falafel-gehen-immer/
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Lahmacun und Falafel gehen immer
Eines unserer Lieblingsfamilienessen. Es braucht ein bisschen Zeit dafür, deshalb gibt es das am Wochenende. Aber da findet jeder von uns etwas was und wenn doch nicht, dann wird halt eine Pizza für den Kleinsten aus dem Teig gemacht. Die Lahmacun sind ein Rezept von kitchenstories. Aber ich mache die Lahmacun fast immer in der veganen Variante mit veganem Hack. Die schmecken uns fast besser als die mit Rinderhack. Die Falafel sind ein Rezept von Shibas Kitchen und werden mehr oder […]https://janlauer.de/2026/02/lahmacun-und-falafel-gehen-immer/
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Lahmacun und Falafel gehen immer
Eines unserer Lieblingsfamilienessen. Es braucht ein bisschen Zeit dafür, deshalb gibt es das am Wochenende. Aber da findet jeder von uns etwas was und wenn doch nicht, dann wird halt eine Pizza für den Kleinsten aus dem Teig gemacht. Die Lahmacun sind ein Rezept von kitchenstories. Aber ich mache die Lahmacun fast immer in der veganen Variante mit veganem Hack. Die schmecken uns fast besser als die mit Rinderhack. Die Falafel sind ein Rezept von Shibas Kitchen und werden mehr oder […]https://janlauer.de/2026/02/lahmacun-und-falafel-gehen-immer/
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Reis, Eier, Gochujang. Lecker.
Kochen kann so simpel und einfach sein. Reis kochen, Eier kochen. Gochujang mit Knoblauch, Butter, Sojasoße, Reißessig, Crispy-Chilli-Öl, Honig o. Agavendicksaft in der Pfanne mischen und kurz andicken, Eier durchschwenken, Schüssel füllen, Frühlingszwiebeln und Sesam drüber, Löffel rein, glücklich sein. Kocht mehr! Jetzt! Morgen! Immer! -
Reis, Eier, Gochujang. Lecker.
Kochen kann so simpel und einfach sein. Reis kochen, Eier kochen. Gochujang mit Knoblauch, Butter, Sojasoße, Reißessig, Crispy-Chilli-Öl, Honig o. Agavendicksaft in der Pfanne mischen und kurz andicken, Eier durchschwenken, Schüssel füllen, Frühlingszwiebeln und Sesam drüber, Löffel rein, glücklich sein. Kocht mehr! Jetzt! Morgen! Immer! -
Reis, Eier, Gochujang. Lecker.
Kochen kann so simpel und einfach sein. Reis kochen, Eier kochen. Gochujang mit Knoblauch, Butter, Sojasoße, Reißessig, Crispy-Chilli-Öl, Honig o. Agavendicksaft in der Pfanne mischen und kurz andicken, Eier durchschwenken, Schüssel füllen, Frühlingszwiebeln und Sesam drüber, Löffel rein, glücklich sein. Kocht mehr! Jetzt! Morgen! Immer! -
Reis, Eier, Gochujang. Lecker.
Kochen kann so simpel und einfach sein. Reis kochen, Eier kochen. Gochujang mit Knoblauch, Butter, Sojasoße, Reißessig, Crispy-Chilli-Öl, Honig o. Agavendicksaft in der Pfanne mischen und kurz andicken, Eier durchschwenken, Schüssel füllen, Frühlingszwiebeln und Sesam drüber, Löffel rein, glücklich sein. Kocht mehr! Jetzt! Morgen! Immer! -
Reis, Eier, Gochujang. Lecker.
Kochen kann so simpel und einfach sein. Reis kochen, Eier kochen. Gochujang mit Knoblauch, Butter, Sojasoße, Reißessig, Crispy-Chilli-Öl, Honig o. Agavendicksaft in der Pfanne mischen und kurz andicken, Eier durchschwenken, Schüssel füllen, Frühlingszwiebeln und Sesam drüber, Löffel rein, glücklich sein. Kocht mehr! Jetzt! Morgen! Immer! -
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Es war mal wieder Zeit für Schakschuka, Hummus und Pita. Da könnt ich mich ja reinlegen. #papakocht
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Es geht wieder los – Grie Soß
Es war jetzt nicht wirklich eine Frankfurter Grüne Soße. Eher eine Internationale, aber das ist Frankfurt ja auch. Manchmal muss es aber einfach sein.
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Wenn Papa und die Jungs allein zu Hause sind. 😬🍔 #papakocht
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Wenn Papa und die Jungs allein zu Hause sind. 😬🍔 #papakocht
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Wenn Papa und die Jungs allein zu Hause sind. 😬🍔 #papakocht
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Wenn Papa und die Jungs allein zu Hause sind. 😬🍔 #papakocht
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Lasagne. Die hilft genauso gut gegen alles, wie meine Zimtschnecken heute Mittag. #papakocht #soulfood
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Heute mal hessisch: Gelbe Rüben-Äbbel-Salat. Gnodschi mit Haschee. 😜 #papakocht
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Spitzkohl mit Ingwercreme und betäubendem Öl. Und zusätzlich bleibt noch ein Glas Chiliöl mit Szechuanpfeffer übrig. Gestern mal im Flavour-Buch von Ottolenghi geblättert. Sollte ich öfter machen. Sehr lecker. #papakocht
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#Köttbullar wie beim Möbelhaus. Allerdings deutlich besser. Und es waren tatsächlich alle zufrieden. Das ist selten, dass niemand meckert. 😂 #papakocht
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Jeden Pfifferling wert! Gestern auf dem Wochenmarkt in #Gelnhausen frische #Pfifferlinge gesehen. Da war klar, was es heute gibt. Die alten Brötchen mussten eh mal weg.
#papakocht #semmelknödel #geschnetzeltes #pilze -
Schlecht gegessen haben wir am Wochenende nicht. Budino al Cioccolato e Lamponi (also Schokopudding mit Himbeeren, klingt aber natürlich auf italienisch besser), Gemüselasagne, klassische Lasagne mit veg. Hack und am Sonntag dann noch ein Experiment: Streuselaprikosenkäsekuchen. Experiment gelungen. Sehr leckerer Kuchen. Kommt in mein Kochbuch. 😜
#pudding #lasagne #himbeeren #streuselliebe #streuselkuchen #aprikosen #aprikosenkuchen #käsekuchen #käsekuchenliebe #papakocht #papabackt
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Es war mal wieder Zeit für #Lahmacun und oben drauf nur Petersilie, Sumach-Zwiebel und Zitronensaft. So gut. So einfach.
Wie immer nicht mit Rinderhack, sondern mit veganem Hack, dass hat sich einfach bewährt und tut der Sache kein Abbruch.
#sumach #papakocht -
Spinatknödel.
Erster Versuch und gleich ein gültiger Versuch. 👨🍳😀 #papakocht -
Gestern spontane antifaschistische Radtour von Gelnhausen nach Burgjoß. Ziemlich nass und schmutzig geworden, aber es gab lecker Kuchen von den #omasgegenrechts, also alles top. Starke Demo vom Bündnis #jossgrundistbunt. Zur Belohnung gab es dann noch Lasagne.
#nazisraus #fckafd #mainkinzigkreis #spessarterleben #spessart #burgjoss #lasagne #papakocht
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Gestern spontane antifaschistische Radtour von Gelnhausen nach Burgjoß. Ziemlich nass und schmutzig geworden, aber es gab lecker Kuchen von den #omasgegenrechts, also alles top. Starke Demo vom Bündnis #jossgrundistbunt. Zur Belohnung gab es dann noch Lasagne.
#nazisraus #fckafd #mainkinzigkreis #spessarterleben #spessart #burgjoss #lasagne #papakocht
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Gestern spontane antifaschistische Radtour von Gelnhausen nach Burgjoß. Ziemlich nass und schmutzig geworden, aber es gab lecker Kuchen von den #omasgegenrechts, also alles top. Starke Demo vom Bündnis #jossgrundistbunt. Zur Belohnung gab es dann noch Lasagne.
#nazisraus #fckafd #mainkinzigkreis #spessarterleben #spessart #burgjoss #lasagne #papakocht
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Gestern spontane antifaschistische Radtour von Gelnhausen nach Burgjoß. Ziemlich nass und schmutzig geworden, aber es gab lecker Kuchen von den #omasgegenrechts, also alles top. Starke Demo vom Bündnis #jossgrundistbunt. Zur Belohnung gab es dann noch Lasagne.
#nazisraus #fckafd #mainkinzigkreis #spessarterleben #spessart #burgjoss #lasagne #papakocht
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Heute habe ich die 78 gekocht. Chili-Knoblauch-Huhn mit Szechuan-Pfeffer (scharf) & Udon-Nudeln. Sehr lecker. Reis hätte aber besser gepasst.
#papakocht -
Habe heute die 23 gekocht.
Gebratener Eierreis mit Hühnchen. Sehr lecker.
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Habe heute die 23 gekocht.
Gebratener Eierreis mit Hühnchen. Sehr lecker.
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Unter dem Motto #Papakocht werden gemeinsam mit dem Teen Nudeln hergestellt und über Nachhaltigkeit diskutiert, da Mehl, Eier und Käse für die Sauce aus der #Region kommen.
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Unter dem Motto #Papakocht werden gemeinsam mit dem Teen Nudeln hergestellt und über Nachhaltigkeit diskutiert, da Mehl, Eier und Käse für die Sauce aus der #Region kommen.