Semmelknödel und Pfifferling-Rahmsauce.
#papakocht #pfifferlinge #semmelknödelhttps://janlauer.de/2026/08/semmelknoedel-und-pfifferling-rahmsauce/
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Einfach nur frühstücken.
Samstags stehe ich immer mit den Kindern auf. In aller Regel wollen die Beiden um spätestens 7 Uhr frühstücken. Reichlich früh. Ich warte meist noch ein bisschen und heute ist es dann etwas ausgeartet. Gestern habe ich vom türkischen Bäcker frische Simit mitgebracht. Und wir hatten noch Tomaten die weg mussten. Also gibts Tomaten auf Simit zum Frühstück. Aber ein Rührei wäre ja auch Klasse. Beim Butter aus dem Kühlschrank holen, habe ich die Sucuk entdeckt und dann ging es ganz […] -
Lahmacun und Falafel gehen immer
Eines unserer Lieblingsfamilienessen. Es braucht ein bisschen Zeit dafür, deshalb gibt es das am Wochenende. Aber da findet jeder von uns etwas was und wenn doch nicht, dann wird halt eine Pizza für den Kleinsten aus dem Teig gemacht. Die Lahmacun sind ein Rezept von kitchenstories. Aber ich mache die Lahmacun fast immer in der veganen Variante mit veganem Hack. Die schmecken uns fast besser als die mit Rinderhack. Die Falafel sind ein Rezept von Shibas Kitchen und werden mehr oder […]https://janlauer.de/2026/02/lahmacun-und-falafel-gehen-immer/
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Reis, Eier, Gochujang. Lecker.
Kochen kann so simpel und einfach sein. Reis kochen, Eier kochen. Gochujang mit Knoblauch, Butter, Sojasoße, Reißessig, Crispy-Chilli-Öl, Honig o. Agavendicksaft in der Pfanne mischen und kurz andicken, Eier durchschwenken, Schüssel füllen, Frühlingszwiebeln und Sesam drüber, Löffel rein, glücklich sein. Kocht mehr! Jetzt! Morgen! Immer! -
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Schlecht gegessen haben wir am Wochenende nicht. Budino al Cioccolato e Lamponi (also Schokopudding mit Himbeeren, klingt aber natürlich auf italienisch besser), Gemüselasagne, klassische Lasagne mit veg. Hack und am Sonntag dann noch ein Experiment: Streuselaprikosenkäsekuchen. Experiment gelungen. Sehr leckerer Kuchen. Kommt in mein Kochbuch. 😜
#pudding #lasagne #himbeeren #streuselliebe #streuselkuchen #aprikosen #aprikosenkuchen #käsekuchen #käsekuchenliebe #papakocht #papabackt
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Es war mal wieder Zeit für #Lahmacun und oben drauf nur Petersilie, Sumach-Zwiebel und Zitronensaft. So gut. So einfach.
Wie immer nicht mit Rinderhack, sondern mit veganem Hack, dass hat sich einfach bewährt und tut der Sache kein Abbruch.
#sumach #papakocht -
Spinatknödel.
Erster Versuch und gleich ein gültiger Versuch. 👨🍳😀 #papakocht -
Gestern spontane antifaschistische Radtour von Gelnhausen nach Burgjoß. Ziemlich nass und schmutzig geworden, aber es gab lecker Kuchen von den #omasgegenrechts, also alles top. Starke Demo vom Bündnis #jossgrundistbunt. Zur Belohnung gab es dann noch Lasagne.
#nazisraus #fckafd #mainkinzigkreis #spessarterleben #spessart #burgjoss #lasagne #papakocht
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Heute habe ich die 78 gekocht. Chili-Knoblauch-Huhn mit Szechuan-Pfeffer (scharf) & Udon-Nudeln. Sehr lecker. Reis hätte aber besser gepasst.
#papakocht -
Habe heute die 23 gekocht.
Gebratener Eierreis mit Hühnchen. Sehr lecker.
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Heute mal wieder Lahmacun mit Falafel. So langsam kann ich es. Lecker. #papakocht
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Nach dem Schwimmen hatte ich Hunger, also hieß es #papakocht. Ist etwas eskaliert. #Shakshuka, #Falafel, Fladenbrot, Labneh, Krautsalat. Alles selbst gemacht. Und dann hab ich beim Kochen noch Grillkäse gefunden der weg musste...
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Die Kinder haben sich den ganzen Tag auf Wackelpudding gefreut. Leider ist ihr Papa zu dumm um Wackelpudding zu kochen. Habe leider den Zucker vergessen. Das ist ungefähr so, als ob man Spanferkel grillt und das Ferkel vergisst. Trottel. Ich. #papakocht
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Libanesischer Auberginen-
Kichererbsen-Eintopf mit Lavash. Lecker. Kommt auf die Karte. #papakocht -
Roulade, Semmelknödel, Soße und Rotkohl. Zum Glück kocht man Rouladen immer in mindestens doppelter Menge und hat dann zwei Mal ein tolles Essen. #papakocht
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Taco al jan - Füllung aus veg. Hähnchen mit Tomate, Guacamole, Salsa, Schmand, Süßkartoffel, Käse. Sehr lecker. Jetzt sind wir satt. #papakocht
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Hähnchenbrust mit Dattel-Feta-Füllung. Orientalischer Tomatensalat. Rösti.
#papakocht -
Hähnchenbrust mit gebratenem Reis und asiatisch angehauchtem Spitzkohlsalat. Lecker. #nur5zehenknoblauch #papakocht
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Gestern gab es Manta-Platte, heute Mantu-Platte mit Naan-Brot. 😂 Natürlich selbstgemacht. Und lecker. Sehr lecker. Das Naan war der erste Versuch und dafür echt schon gut. #papakocht