#orangenschale — Public Fediverse posts

Es scheint eine Tradition zu werden, dass am Freitag Abend ein neuer Aperitif probiert wird.

Heute:

MARTINI FIERO

Der fruchtig bittere #Aperitif mit Aromen von #Orangenschale + #Zitrone macht wirklich Spaß. Die ausgeprägte Bitternote ist wunderbar, auch die Farbe - ein Sonnenuntergang.
Pur ist er sehr intensiv - ich mag das - wem das aber zu dolle ist, kann ihn mit etwas eiskaltem Sekt aufgießen.

Muss ich auf jeden Fall mal mit #Tonic versuchen.
*schreibt Einkaufsliste*

#Martini Fiero

#Silvester #DinnerForOne #vegetarisch #vegan

Dessert - Campari-Grapefruit-Sorbet

#Grapefruitschale + #Orangenschale + #Zitronenschale in Zesten schneiden, in Zuckerwasser blanchieren.
#Grapefruit #Orangen + #Zitronen filetieren, das Fruchtfleisch pürieren. Mit Zucker erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. #Campari zugeben + kalt stellen.
In der #Eismaschine zu einem cremigen #Sorbet verarbeiten und mit den Zesten garnieren.