#orangenmarmelade — Public Fediverse posts

Seit meiner Erkundungsreise #vegan und #vegetarisch habe ich mir schon zwei Lieblingsspeisen erschlossen:

#hummus
#orangenmarmelade

Außerdem hat sich mein Fleischkonsum schon gesenkt, aber ganz verabschiedet habe ich mich davon nicht. Wohl aber ist bei manchem Gericht das Fleisch nicht mehr der Star, sondern das Gewürz geworden. Das entwickelt sich also.

Die grobe Leberwurst, die vom Markt verschwunden ist, vermisse ich aber wirklich hart.

Ich habe wieder #orangenmarmelade ganze Frucht gemacht und eingekocht.
Produktionskosten ohne Strom: Knapp 10 Euro
So kosten die 7 Gläser, die ich bekommen habe, ca. 1,40 € pro Stück.
Und dabei ist alles #bio #vegan

Im Schnellkochtopf.

Dabei kommt eine hocharomatische Marmelade mit deutlich bitterer Note heraus. Hmm, #lecker
Von den konservierten ätherischen Ölen hat man nach dem Genuss echt lange was davon im Mund - das muss man mal erlebt haben!

#vegan #vegetarisch #Eigenkreation
Radicchio mit Orangen

#Radicchio in Spalten schneiden, scharf anbraten. Mit #Madeira #Orangensaft + ganz wenig #Sojasauce ablöschen, etwas #Orangenmarmelade (oder eine andere Marmelade) zugeben. Deckel drauf. Wenn der Radicchio weich ist, den Deckel abnehmen + die Sauce auf die Hälfte einkochen lassen. Mit #Orangenfilets + #Orangenzesten garnieren.

#TagDesWaffeleisens #Waffeln #Waffeleisen #vegan

Der 29. Juni ist der Tag des Waffeleisens - eigentlich braucht es ja keinen Anlass, mal wieder frische, knusprige Waffeln zu machen.
Mit Englischer #Orangenmarmelade ein Hochgenuss…

Ich habe mal dieses vegane Rezept ausprobiert und kann es weiterempfehlen:
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https://biancazapatka.com/de/waffeln-rezept/

Da hätte es für mich fast kein #Weihnachten gegeben. Beim #links #abbiegen mit dem #Fahrrad fast von so nem #Servicefahrzeug umgenietet worden. Dabei sahs erst aus, als würde der Typ mein Handzeichen achten. Doch als ich die Spur wechseln wollte, gab er plötzlich Gas.
Sonst noch was? #Kaninchen ist eingelegt. #Orangenmarmelade wird nicht gekocht, da es keinen #Zucker im #Supermarkt gab und ich mit meinem lädierten Knie nicht noch andere Läden abklappern wollte. Eine #Socke muss ich noch fertig #stricken und Kartoffeln für den #Kartoffelsalat kochen