#orangen — Public Fediverse posts

Rote Bete-Konfitüre mit Orangen
Tag 2 (heute):



Wieder alles unter Rühren aufkochen + ca. 10 Min. sprudelnd kochen lassen - dabei gründlich abschäumen. Auf einem kalten Teller die Gelierprobe machen (einige Tropfen drauf geben - wenn sie geliert, ist die #Konfitüre fertig - ansonsten noch weiter kochen). 
In sterilisierte Gläser geben + verschließen.


#Marmeladenbibel #Ferber #ChristineFerber #RoteBete #Orangen

Letztes Jahr verschenkt - wurde dieses Jahr wieder gewünscht, also ran an den Topf:

Rote Bete-Konfitüre mit Orangen
 

Tag 1 (gestern):



Bio #Orangen vierteln + in dünne Scheiben schneiden, mit Zucker + Wasser glasig dünsten.

Gekochte #RoteBete Scheiben, weitere Orangen (Filets), Pfeffer Zucker #Zitronensaft + die gedünsteten Orangenscheiben aufkochen, mit Backpapier bedecken + über Nacht kalt stellen.


#Marmeladenbibel #Ferber #ChristineFerber #Konfitüre

#Münstermarkt am #Samstag in #Freiburg mit #langerroter, eigenwilligem #Weihnachtsbaum, #orangen aus Sizilien und #Äpfel aus der Region.

📸 #CanonEosM6ii mit #CanonRF70200

#wurst #markt #bauernmarkt #rinde

Kaffee gehört seit längerer Zeit zu den "gefährdeten" landwirtschaftlichen Produkten. Meist machen Krankheiten Probleme, wie bei #Orangen oder #Bananen, bei Kaffee ist es die #globaleErwärmung:

"Sensible Bohne: #Klimawandel bedroht #Kaffeeindustrie"

#Kaffee #Kaffeebohnen #Kaffeeanbau #Lebensmittelversorgung

https://www.faz.net/agenturmeldungen/dpa/sensible-bohne-klimawandel-bedroht-kaffeeindustrie-19192352.html