home.social

#olivas — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #olivas, aggregated by home.social.

  1. Saps els gossos, que sempre volen el plat de l'altre? Doncs sembla que els humans fem el mateix.
    Ho fem amb les medicines, i ho fem amb els aliments.
    Ara mateix hi ha un munt de gent fent Kimchi i kombutxa i koji, i molt poca fent olives.

    I no tinc res en contra dels fermentats foranis, però aprendre coses noves, sense conservar els coneixements propis, ho trobo absurd.

    No se m'acudeix un aliment més mediterrani que les olives. I a més, com a fermentat, són meravelloses.

    A part de ser probiòtiques, les olives en sí són plenes de compostos benèfics, i a més s'adoben amb herbes medicinals, que alhora tenen molts compostos benèfics, que les olives atraparan de forma molt eficient, fent-los disponibles a la nostra digestió.
    Perquè hi ha compostos liposolubles (solubles en oli) i hidrosolubles (solubles en aigua), i les olives contenen oli i aigua i per tant els poden extraure tots

    I a més a més, són delicioses.

    #olives #ferment #ferments #fermentacion #fermentos #probiotic #medicinal #CuinaCatalana #herbesremeieres #plantesmedicinals #olivas #aceitunas #microbiota #microbioma

  2. Saps els gossos, que sempre volen el plat de l'altre? Doncs sembla que els humans fem el mateix.
    Ho fem amb les medicines, i ho fem amb els aliments.
    Ara mateix hi ha un munt de gent fent Kimchi i kombutxa i koji, i molt poca fent olives.

    I no tinc res en contra dels fermentats foranis, però aprendre coses noves, sense conservar els coneixements propis, ho trobo absurd.

    No se m'acudeix un aliment més mediterrani que les olives. I a més, com a fermentat, són meravelloses.

    A part de ser probiòtiques, les olives en sí són plenes de compostos benèfics, i a més s'adoben amb herbes medicinals, que alhora tenen molts compostos benèfics, que les olives atraparan de forma molt eficient, fent-los disponibles a la nostra digestió.
    Perquè hi ha compostos liposolubles (solubles en oli) i hidrosolubles (solubles en aigua), i les olives contenen oli i aigua i per tant els poden extraure tots

    I a més a més, són delicioses.

    #olives #ferment #ferments #fermentacion #fermentos #probiotic #medicinal #CuinaCatalana #herbesremeieres #plantesmedicinals #olivas #aceitunas #microbiota #microbioma

  3. Saps els gossos, que sempre volen el plat de l'altre? Doncs sembla que els humans fem el mateix.
    Ho fem amb les medicines, i ho fem amb els aliments.
    Ara mateix hi ha un munt de gent fent Kimchi i kombutxa i koji, i molt poca fent olives.

    I no tinc res en contra dels fermentats foranis, però aprendre coses noves, sense conservar els coneixements propis, ho trobo absurd.

    No se m'acudeix un aliment més mediterrani que les olives. I a més, com a fermentat, són meravelloses.

    A part de ser probiòtiques, les olives en sí són plenes de compostos benèfics, i a més s'adoben amb herbes medicinals, que alhora tenen molts compostos benèfics, que les olives atraparan de forma molt eficient, fent-los disponibles a la nostra digestió.
    Perquè hi ha compostos liposolubles (solubles en oli) i hidrosolubles (solubles en aigua), i les olives contenen oli i aigua i per tant els poden extraure tots

    I a més a més, són delicioses.

    #olives #ferment #ferments #fermentacion #fermentos #probiotic #medicinal #CuinaCatalana #herbesremeieres #plantesmedicinals #olivas #aceitunas #microbiota #microbioma

  4. Saps els gossos, que sempre volen el plat de l'altre? Doncs sembla que els humans fem el mateix.
    Ho fem amb les medicines, i ho fem amb els aliments.
    Ara mateix hi ha un munt de gent fent Kimchi i kombutxa i koji, i molt poca fent olives.

    I no tinc res en contra dels fermentats foranis, però aprendre coses noves, sense conservar els coneixements propis, ho trobo absurd.

    No se m'acudeix un aliment més mediterrani que les olives. I a més, com a fermentat, són meravelloses.

    A part de ser probiòtiques, les olives en sí són plenes de compostos benèfics, i a més s'adoben amb herbes medicinals, que alhora tenen molts compostos benèfics, que les olives atraparan de forma molt eficient, fent-los disponibles a la nostra digestió.
    Perquè hi ha compostos liposolubles (solubles en oli) i hidrosolubles (solubles en aigua), i les olives contenen oli i aigua i per tant els poden extraure tots

    I a més a més, són delicioses.

    #olives #ferment #ferments #fermentacion #fermentos #probiotic #medicinal #CuinaCatalana #herbesremeieres #plantesmedicinals #olivas #aceitunas #microbiota #microbioma

  5. Saps els gossos, que sempre volen el plat de l'altre? Doncs sembla que els humans fem el mateix.
    Ho fem amb les medicines, i ho fem amb els aliments.
    Ara mateix hi ha un munt de gent fent Kimchi i kombutxa i koji, i molt poca fent olives.

    I no tinc res en contra dels fermentats foranis, però aprendre coses noves, sense conservar els coneixements propis, ho trobo absurd.

    No se m'acudeix un aliment més mediterrani que les olives. I a més, com a fermentat, són meravelloses.

    A part de ser probiòtiques, les olives en sí són plenes de compostos benèfics, i a més s'adoben amb herbes medicinals, que alhora tenen molts compostos benèfics, que les olives atraparan de forma molt eficient, fent-los disponibles a la nostra digestió.
    Perquè hi ha compostos liposolubles (solubles en oli) i hidrosolubles (solubles en aigua), i les olives contenen oli i aigua i per tant els poden extraure tots

    I a més a més, són delicioses.

    #olives #ferment #ferments #fermentacion #fermentos #probiotic #medicinal #CuinaCatalana #herbesremeieres #plantesmedicinals #olivas #aceitunas #microbiota #microbioma

  6. 👨‍🍳 Hai un par de días vin esta receita de inspiración grega 🇬🇷

    Garbanzos con espinacas: la versión a la griega con limón y aceitunas (en El País)

    Aproveitei que tiña unhas espinacas e uns champiñóns na casa e cociñei personalizando a receita co que había no frigorífico 😅

    Nunha tixola aparte puxen aceite de oliva do bo e un allo en láminas e catro champiñóns grandes cortados en láminas finas. Douralos a lume vivo. Fíxenos a parte por se engadían máis auga da debida, pola mesma razón que di na receita respecto das espinacas.

    Na tixola dos garbanzos, xunto aos allos, piquei en dados un pouco de pemento morrón vermello e unhas tiras finas de pemento italiano, salteando só uns segundos (quedan tersos). Engadín despois os garbanzos cocidos, e posteriormente as espinacas. Finalmente, cando reduciu a auga, chegou o momento das aceitunas tamén cortadas (e sen pedra). Para rematar engades os champiñóns e a raladura de limón. Rexemer suavemente un par de minutos a lume suave.

    O zumo de limón engadino ao servir (ao gusto de cada comensal) xunto cun pouquiño de queixo fresco (do kéfir).

    Moi sabroso! (e bo alimento!)

    #receita #receta #cociña #cocina #cooking #recipe #garbanzos #espinacas #olivas #alimentación #nutrition #health #saúde

  7. 👨‍🍳 Hai un par de días vin esta receita de inspiración grega 🇬🇷

    Garbanzos con espinacas: la versión a la griega con limón y aceitunas (en El País)

    Aproveitei que tiña unhas espinacas e uns champiñóns na casa e cociñei personalizando a receita co que había no frigorífico 😅

    Nunha tixola aparte puxen aceite de oliva do bo e un allo en láminas e catro champiñóns grandes cortados en láminas finas. Douralos a lume vivo. Fíxenos a parte por se engadían máis auga da debida, pola mesma razón que di na receita respecto das espinacas.

    Na tixola dos garbanzos, xunto aos allos, piquei en dados un pouco de pemento morrón vermello e unhas tiras finas de pemento italiano, salteando só uns segundos (quedan tersos). Engadín despois os garbanzos cocidos, e posteriormente as espinacas. Finalmente, cando reduciu a auga, chegou o momento das aceitunas tamén cortadas (e sen pedra). Para rematar engades os champiñóns e a raladura de limón. Rexemer suavemente un par de minutos a lume suave.

    O zumo de limón engadino ao servir (ao gusto de cada comensal) xunto cun pouquiño de queixo fresco (do kéfir).

    Moi sabroso! (e bo alimento!)

    #receita #receta #cociña #cocina #cooking #recipe #garbanzos #espinacas #olivas #alimentación #nutrition #health #saúde

  8. Gallo Tapado: Piden juicio contra exfuncionario del Banco Nacional que habría sustraído ₡3,200 millones

    En la causa figuran otros siete imputados, quienes continúan bajo investigación.
    La entrada Gallo Tapado: Piden juicio contra exfuncionario del Banco Nacional que habría sustraído ₡3,200 millones [...]

    #BANCONACIONALDECOSTARICA #BNCR #BancoNacional #Estafa #FAPTA #FiscalíaAdjuntaDeProbidad #GalloTapado #Millones #Olivas #País #TransparenciaYAnticorrupción #ÚltimaHora

    semanariouniversidad.com/pais/

  9. Gallo Tapado: Piden juicio contra exfuncionario del Banco Nacional que habría sustraído ₡3,200 millones

    En la causa figuran otros siete imputados, quienes continúan bajo investigación.
    La entrada Gallo Tapado: Piden juicio contra exfuncionario del Banco Nacional que habría sustraído ₡3,200 millones [...]

    #BANCONACIONALDECOSTARICA #BNCR #BancoNacional #Estafa #FAPTA #FiscalíaAdjuntaDeProbidad #GalloTapado #Millones #Olivas #País #TransparenciaYAnticorrupción #ÚltimaHora

    semanariouniversidad.com/pais/

  10. Gallo Tapado: Piden juicio contra exfuncionario del Banco Nacional que habría sustraído ₡3,200 millones

    En la causa figuran otros siete imputados, quienes continúan bajo investigación.
    La entrada Gallo Tapado: Piden juicio contra exfuncionario del Banco Nacional que habría sustraído ₡3,200 millones [...]

    #BANCONACIONALDECOSTARICA #BNCR #BancoNacional #Estafa #FAPTA #FiscalíaAdjuntaDeProbidad #GalloTapado #Millones #Olivas #País #TransparenciaYAnticorrupción #ÚltimaHora

    semanariouniversidad.com/pais/

  11. Buenas,

    es la primera vez que hago #olivas (o #aceitunas) aliñadas, así que agradezco cualquier comentario. 🤗

    El resumen es que están ricas, aunque han quedado algo blandas.
    Creo que eso es debido a que las coseché muy tarde. En diciembre.
    Hay quien me dice que en cuanto se empiezan a poner algunas moradas, las cogen todas. Y quien las coge todas verdes.
    Lo que pasa es que yo siempre me acuerdo de la canción de Labordeta que dice "Pa la navidad la olivaaa..." y que mi padre las hacía negras. Y por eso esperé a tan tarde.

    Seguí las instrucciones de Pepe Ballarín aquí:
    https://huertofamiliar.com/alinar-las-olivas-rajadasmoradas-o-verdes/

    ✔️ 15 días cambiando el agua para quitar el amargor.
    ✔️ 3 días lo mismo pero con una salmuera de 80gr/l.
    ✔️ El aliño que pone como su favorito, menos ajedrea e hinojo que no tenía, más algunas cosas de otras recetas como #ñoras y #pimentón.

    Y esperar 8-10 días. ⌛

    ¿Alguien más las hace por aquí? 👂

    #Cocinillas
  12. Buenas,

    es la primera vez que hago #olivas (o #aceitunas) aliñadas, así que agradezco cualquier comentario. 🤗

    El resumen es que están ricas, aunque han quedado algo blandas.
    Creo que eso es debido a que las coseché muy tarde. En diciembre.
    Hay quien me dice que en cuanto se empiezan a poner algunas moradas, las cogen todas. Y quien las coge todas verdes.
    Lo que pasa es que yo siempre me acuerdo de la canción de Labordeta que dice "Pa la navidad la olivaaa..." y que mi padre las hacía negras. Y por eso esperé a tan tarde.

    Seguí las instrucciones de Pepe Ballarín aquí:
    https://huertofamiliar.com/alinar-las-olivas-rajadasmoradas-o-verdes/

    ✔️ 15 días cambiando el agua para quitar el amargor.
    ✔️ 3 días lo mismo pero con una salmuera de 80gr/l.
    ✔️ El aliño que pone como su favorito, menos ajedrea e hinojo que no tenía, más algunas cosas de otras recetas como #ñoras y #pimentón.

    Y esperar 8-10 días. ⌛

    ¿Alguien más las hace por aquí? 👂

    #Cocinillas
  13. En varios países de latinoamárica llamamos a las #olivas «aceitunas» (en muchas palabras nos vamos por la opción basada en el #árabe, según sé por que Colón trajo muchos del sur de la península) ... y me acabo de percatar que #aceite y #aceituna vienen del misto origen. ¿como me tomó décadas?

    #EspañolIberoamericano #DistintosCastellanos