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‼️ Moin, Freunde der #Alpakas, 😊
ich suche aktuell nach einem Rezept für einen eiweißreichen #Nudelteig. Da müssen also alternative Zutaten rein, die #Eiweiß mitbringen. Und es soll für die Maschine geeignet sein. Ich habe letzte Woche diverse #Rezepte gefunden, aber die klingen teilweise verrückt und teilweise bin ich mir nicht sicher, ob das so funktionieren würde.
Könnt Ihr ein funktionierendes #Rezept empfehlen?
Das #Rezept des Tages:
🍝✨ Habt Ihr schon mal #Nudeln selbst gemacht? Wir sind es ja eher gewohnt, fertige Nudeln aus der #Plastikverpackung einfach ins kochende Wasser zu werfen. Aber das geht auch händisch: Aus Eiern, #Weizenmehl und #Hartweizengrieß kann man frische #Pasta herstellen. Zum Schneiden sind #Nudelmaschinen von Vorteil, aber zum Testen genügen ein #Nudelholz und ein #Messer.