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#noma — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #noma, aggregated by home.social.

  1. Denmark @[email protected] ·

    europesays.com/dk/159456/ Noma reopens in Copenhagen with ‘micro-seasons’ menu #BestRestaurants #Copenhagen #FineDining #MicroSeasons #Noma #seasonality

    #seasonality #noma #microseasons #finedining #copenhagen #bestrestaurants
  2. Peter Riley @[email protected] ·

    Conspicuous consumption

    Saru Jayaraman from #OneFairWage asks “Who wants to eat in any environment of abuse? Who wants to eat food that comes from the tears and sweat of people who are suffering?”

    counterpunch.org/2026/04/16/th

    (Note: “Keeping out the riff Raff” - Reservations for the pop-up in #LosAngeles cost $1,500 (£1,120) per person and sold out in just minutes.
    noma.dk/la/ )

    God Chef Rene Redzepi Resigns
    bbc.com/news/articles/c07jr2pe

    #Capitalism #Chefs #Cooks #foodworkers #Noma

    #onefairwage #losangeles #capitalism #chefs #cooks #foodworkers
  3. España @[email protected] ·

    europesays.com/es/444582/ De icono gastronómico a dimitir en días: qué ha pasado con el chef de Noma, René Redzepi | El PAÍS Exprés #AcosoLaboral #California #Cocineros #dinamarca #Entertainment #Entretenimiento #ES #España #EstadosUnidos #LOSANGELES #noma #RenéRedzepi #restaurantes #Spain

    #spain #restaurantes #reneredzepi #noma #losangeles #estadosunidos
  4. Richard ☠️ Monvoisin @[email protected] ·

    … un #séquoiagéant communiste ; le #NOMA de #stephenjaygould ; #Hulk ; les liens entre humains et #dauphins, pour la pêche, et avec les #plantessauvages pour l’alimentation ; les précurseurs arabes de la pensée évolutionniste. l’abbé Dicquemare, naturaliste normand du 18e siècle ; les nids d’oiseaux de la #carottesauvage (#Daucuscarotta) ; des #coraux aux petits soins de leurs #algues symbiotiques et les origines géologiques de nos #terroirs

    #sequoiageant #noma #stephenjaygould #hulk #dauphins #plantessauvages