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#nitrosamine — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #nitrosamine, aggregated by home.social.

  1. ...
    - sur-risque de symptômes dépressifs #cerveau

    via :
    - #acrylamide (chips/frites);
    - #hydrocarbure aromatique polycyclique (aliments fumés);
    - #nitrosamine = E249 à E252

    produits 'ultratransformés' très raffinés classés dans le groupe #NOVA 4 n'apportent quasi aucun nutriment protecteur (fibres, vitamines, etc.).

    + l'Anses souligne que les produits 'ultratransformés' conçus pour être pratiques/appétissants, poussent à la surconsommation

    #alimentation #sante #lobby #economie #consommation