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#nakiri — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #nakiri, aggregated by home.social.

fetched live
  1. Back from Japan.
    I bought myself a present!
    #Japan #Knife #Nakiri

  2. #forj Here are the latest 3 #kitchen #knives, in #carbon steel, #forged by hand, for Thomas in Brittany,
    3 different sizes, a pantry, a #Nakiri a 8.26" chef. ebony and boxwood

  3. #forj Voici les 3 derniers #couteaux de #cuisine, en #acier carbone, #forgés à la main, pour Thomas en Bretagne,
    3 tailles différentes, un office, un #Nakiri un chef de 21 cm. ébène et buis

    La video
    youtu.be/NNqiV97VxhI

  4. #forj, #wipwedesday #forge #knives #blacksmith
    J'ai eu une commande d'un set de #cuisine forgés, avec un #couteau d'office, un #nakiri, et un chef de 21 cm. Ils seront finis en fin de semaine probablement.

    I got an order for a forged #kitchen set, with a #serving knife, a #nakiri, and a 21 cm chef. They'll be finished by the end of the week probably.

  5. Deux autres #couteaux en fabrication, un #nakiri et un petit utilitaire en vg10 suminagashi.
    Le truc c'est que je n'arrive pas à avancer, -10° dehors, -5° dans l' #atelier je me suis poncé les doigts au grain 40 🤕. Au revoir la dextérité.😠

    Two more #knives in the making, a #nakiri and a small utility vg10 suminagashi.
    The thing is, I can't make any headway, -10° outside, -5° in the #workshop, I've sanded my fingers to 40 grit. Goodbye dexterity.

    #forj #artisan #wipwednesday

  6. January 12th.

    It's Sunday at 10:30 in the morning, which usually means that I'm in the kitchen preparing lunch. As always I'm using my two favorite kitchen tools: The #Nakiri #knife (Zwilling Pro) and the endgrain cutting board which I made some years ago of #walnut #wood.

  7. #forj #artisanat
    Quelques nouveaux #couteau de cuisine #Nakiri
    Un en particulier, dont la #lame est en #acier japonais de très grande qualité, le VG10.
    C'est un acier inoxydable qui à la particularité d'être très carboné de plus Il est sandwich, "damassé". On voit les couches successives d'aciers différents.
    Le manche est en bouleau stabilisé
    La mitre en zivicote, wengé et os.

    Nakiri #kitchen #knife, VGold10 steel.
    Stabilised Birch, bone, wengé, zivicote #wood handle

    youtube.com/shorts/hSQxb0hgTM4

  8. #coutellerie
    Les #couteaux de cuisine #nakiri en finition.
    Il m'en reste deux autres à finir.
    Il commence à cailler dans l'atelier, 4° ce matin. Pas terrible pour la dextérité

    The nakiri #knives are almost done. I have 2 others to do.
    It is getting colder and colder in the workshop 4°c this morning, this is not great for dexterity.

  9. #wipwednesday #knife #couteau #forj #blade

    The work in progress, 4 nakiri kitchen #knives. Different #steels, vg10, 1075, 440A
    Next step: revealing the vg10 pattern

    Le travail en cours, 4 #couteaux de #cuisine #nakiri. Avec plusieurs #aciers différents : du xc75, 10c28 de sandvik, vg10
    L'étape suivante, c'est la révélation des motifs du sandwich du vg10

  10. The biggest souvenir beat us home. Picked up a #nakiri (that's the one on the bottom) in #Osaka

  11. #forj #couteau #knife #quenching #steel

    Une partie du traitement thermique, la #trempe d'une lame de #couteau #nakiri en cours de fabrication. La température pour cet #acier carbone est de 800°
    Le four de trempe c'est quand même bien pratique pour le contrôle précis des températures (surtout pour l'inox, ce qui n'est pas le cas ici)

  12. #wipwednesday #knives #artisanat #forj #wip
    3 #couteaux de #cuisine de style #nakiri bocho. La forme est faite.
    C'est un #couteau pour les légumes, la #lame est haute pour que les phalanges puissent se reposer dessus et guider la coupe.
    Il y a 3 lames différentes. Un couteau inox un autre carbone et un troisième en carbone sandwich 67 couches (j'ai acheté la barre je n'ai pas le matériel pour le faire)
    J'ai hâte de voir le résultat du sandwich. C'est une commande!

  13. So let's see how posting art with PostyBirb goes.

    This was a Patreon exclusive from a while ago. 
    Think you're big enough to snap the belt of a smol and tight Nakiri? She won't be satisfied until she's been filled out nicely...
    Don't worry about it hurting... a lot... she's into that.

  14. #mastoart #Forj #artisanat
    Et je finis ce #couteau de cuisine #Nakiri désigné pour Lila Djeddi, la cheffe de #lacantinevagabonde cantinevagabonde.fr/
    Lame brut de #forge avec trempe sélective à l'argile. Manche en buis et mitre en ébène.
    Http://Forj.fr

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