#nahrstoff — Public Fediverse posts

https://www.europesays.com/at/109657/ Diese Rolle spielen Vitamine bei Depressionen #AT #Austria #B12 #BadWildungen #BMG #Deutschland #erkrankung #Gesundheit #Health #Interessenverlust #Nährstoff #Österreich #Vitamin #VitaminD #Vitamine

https://www.europesays.com/at/63157/ Diese Rolle spielen Vitamine bei Depressionen #AT #Austria #B12 #BadWildungen #BMG #Deutschland #erkrankung #Gesundheit #Health #Interessenverlust #Nährstoff #Österreich #Vitamin #VitaminD #Vitamine

Ich freue mich sehr auf das Buch! Eine gute Sache im Kampf gegen Fakenews und Ernährungsirrtümer die von selbst ernannten "Experten" verbreitet werden.

Der #Nährstoff-Kompass von rer. nat. Martin #Smollich Autorenwelt Shop
https://shop.autorenwelt.de/products/der-nahrstoff-kompass-von-rer-nat-martin-smollich
#buch #bücher #lesen #Ernährung #Wissenschaft #vegan
Der Autor
Prof. Dr. Martin Smollich:
Wesentlicher Teil meiner täglichen Arbeit ist es, mich kritisch mit den neuesten ernährungsmedizinischen Trends und Studien zu beschäftigen. Was man dabei erfährt, ist interessant, überraschend oder fragwürdig. Aber fast immer ist es faszinierend. Und an dieser Faszination möchte ich Sie teilhaben lassen.

#Abfall wird zum #Nährstoff 💦🌱

Beim #Projekt #SUSKULT mit #Hydroponik-#System und Nährstoffen aus dem #Klärwerk wird #Landwirtschaft als #Kreislauf gedacht. So könnte in #Zukunft eine regionale, unabhängige und an den #Klimawandel angepasste #Nahrungsmittelproduktion entstehen.

https://reset.org/landwirtschaft-als-kreislauf-verstehen-gemuese-und-obstanbau-mit-naehrstoffen-aus-der-klaeranlage/

Gefördert von der DBU.

#Nachhaltigkeit #Klimaschutz #Idee #Technik #Technologie #DigitalforGood #RESET #Umwelt #Umweltschutz #Natur #Naturschutz #Greenbook #Agrarwende

"Alles #Chemie!11!!

Hochverarbeitete Lebensmittel: Sie sind nicht alle gleich!
Beitrag von Prof. Dr. rer. nat. Martin #Smollich vom Institut für #Ernährungsmedizin in Lübeck zur oft absurden Diskussion um hochverarbeitete #Lebensmittel.
Hochverarbeitete #Lebensmittel (ultraprocessed foods, #UPF) haben einen schlechten Ruf: Angeblich sollen sie allein deshalb “ungesund” sein, weil sie hochverarbeitet sind – unabhängig vom #Nährstoff- oder #Kaloriengehalt. #Ernährungswissenschaftlich ist das ziemlich absurd.

Einige Beispiele für HOCHverarbeitete Lebensmittel (gem. #NOVA-Klassifikation) mit GUTEN Nährwertprofilen:
#Vollkornbrot
Vegane #Fleischalternativen
Vollkornmüsli mit Flakes
nährstoffangereicherte #Soja- und #Haferdrinks
Gemüseaufstrich
geräucherter #Tofu

Einige Beispiele für WENIG verarbeitete Lebensmittel (gem. NOVA-Klassifikation) mit SCHLECHTEN Nährwertprofilen:
#Honig
#Zucker
#Butter & #Käse
Fruchtsaft
Serranoschinken
gesalzene Nüsse

https://vegconomist.de/food-and-beverage/fleisch-und-fischalternativen/hochverarbeitete-lebensmittel-fleischalternativen-haben-ein-gutes-naehrwertprofil/ #vegan #plantbased #ultraprocessedfoods