#mungobohnen — Public Fediverse posts
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Mungobohnen mit Spinat + Tamarinde
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK#Zwiebeln anbraten. #Knoblauch #Kreuzkümmel #Chili #Curry #Tomatenmark, etwas später eingeweichte #Mungobohnen + Wasser zugeben + kochen.
#Spinat Zucker SalzPfeffer zugeben, weiter kochen, bis es etwas eindickt. #Tamarinde.nmark unterrühren.Knoblauch Scheiben in #Olivenöl cross braten, Chili.flocken + #Curcuma zugeben.
Mit #Zitronensaft beträufeln + mit #Basilikum #Petersilie #Joghurt + Knoblauch.scheiben garnieren.
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#Mungobohnen 😋 Schnell gar, köstlich, gut verträglich und viel #Protein, was will eins mehr? 🌶️ #vegan #govegan #Ernährung #Hülsenfrüchte #Leguminosen