#mungbohnen — Public Fediverse posts
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Möhren + Mungobohnen + geräucherter Labneh
#vegetarisch #Ottolenghi#Mungbohnen kochen. Zwiebeln #Knoblauch anbraten, gerösteter #Fenchel.samen + #Kümmel zugeben. Mit #Apfelessig + Zucker ablöschen, einkochen. Mit den #Mungbohnen mischen. #Pfefferminze SalzPfeffer unterheben.
#Möhren putzen, garen, dann in Olivenöl scharf anbraten. Mit SalzPfeffer würzen.
#Pitabrot in Öl anbraten, mit #Zaatar bestreuen.alles mit geräuchertem #Labneh
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/114127647662326641
anrichten -
Urad Dal
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #Dal#Urad Dal = geschälte und gespaltene #UrdBohnen (auch #Urid Dal)
In diesem Gericht kommen sowohl UrdBohnen als auch gespaltene #MungBohnen (#Mung Dal) zum Einsatz, man kann es aber auch mit nur einer Sorte machen.