#mohre — Public Fediverse posts
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Für das Essen heute Abend habe ich schon mal was vorbereitet:
Blitz-Kimchi
#vegan #vegetarisch #KimchiDas ist natürlich nicht mit fermentiertem Kimchi zu vergleichen, aber für meine Zwecke sollte es gehen.
#Salat + #Frühlingszwiebel schneiden, #Möhre raspeln. Das Gemüse mit 2 EL Salz verkneten, 30:00 Minuten stehen lassen. Das Gemüse gut abspülen + abtropfen lassen.
Würzpaste: #Sojasauce #Chili.flocken Zucker #Knoblauch verrühren.
Das Gemüse mit der Würzpaste verkneten - fertig.
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Für das Essen heute Abend habe ich schon mal was vorbereitet:
Blitz-Kimchi
#vegan #vegetarisch #KimchiDas ist natürlich nicht mit fermentiertem Kimchi zu vergleichen, aber für meine Zwecke sollte es gehen.
#Salat + #Frühlingszwiebel schneiden, #Möhre raspeln. Das Gemüse mit 2 EL Salz verkneten, 30:00 Minuten stehen lassen. Das Gemüse gut abspülen + abtropfen lassen.
Würzpaste: #Sojasauce #Chili.flocken Zucker #Knoblauch verrühren.
Das Gemüse mit der Würzpaste verkneten - fertig.
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Für das Essen heute Abend habe ich schon mal was vorbereitet:
Blitz-Kimchi
#vegan #vegetarisch #KimchiDas ist natürlich nicht mit fermentiertem Kimchi zu vergleichen, aber für meine Zwecke sollte es gehen.
#Salat + #Frühlingszwiebel schneiden, #Möhre raspeln. Das Gemüse mit 2 EL Salz verkneten, 30:00 Minuten stehen lassen. Das Gemüse gut abspülen + abtropfen lassen.
Würzpaste: #Sojasauce #Chili.flocken Zucker #Knoblauch verrühren.
Das Gemüse mit der Würzpaste verkneten - fertig.
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Für das Essen heute Abend habe ich schon mal was vorbereitet:
Blitz-Kimchi
#vegan #vegetarisch #KimchiDas ist natürlich nicht mit fermentiertem Kimchi zu vergleichen, aber für meine Zwecke sollte es gehen.
#Salat + #Frühlingszwiebel schneiden, #Möhre raspeln. Das Gemüse mit 2 EL Salz verkneten, 30:00 Minuten stehen lassen. Das Gemüse gut abspülen + abtropfen lassen.
Würzpaste: #Sojasauce #Chili.flocken Zucker #Knoblauch verrühren.
Das Gemüse mit der Würzpaste verkneten - fertig.
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Für das Essen heute Abend habe ich schon mal was vorbereitet:
Blitz-Kimchi
#vegan #vegetarisch #KimchiDas ist natürlich nicht mit fermentiertem Kimchi zu vergleichen, aber für meine Zwecke sollte es gehen.
#Salat + #Frühlingszwiebel schneiden, #Möhre raspeln. Das Gemüse mit 2 EL Salz verkneten, 30:00 Minuten stehen lassen. Das Gemüse gut abspülen + abtropfen lassen.
Würzpaste: #Sojasauce #Chili.flocken Zucker #Knoblauch verrühren.
Das Gemüse mit der Würzpaste verkneten - fertig.
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Das #Rezept des Tages:
Tomaten-Möhren-Tofu-Brotaufstrich
Lecker, veggie und einfach gemacht. Passt gut zum #Frühstück oder #Abendbrot. Mit getrockneten #Tomaten, #Möhre und einer würzigen Note von #Currypulver bringt er Vielfalt auf Euer #Brot. Der #Tofu macht bisschen Konsistenz und hebt den #Eiweißanteil.
Könnt Ihr auch einen selbstgemachten #Brotaufstrich empfehlen?
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/740-tomaten-moehren-tofu-brotaufstrich.html
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Dazu gab es einen improvisierten Salat mit einem extravaganten Espresso-Dressing:
#vegan #vegetarisch #Salat#Möhre in Julienne, #Orangen in Stücke schneiden, #Pastinake in ganz feine Scheibchen hobeln, kurz blanchierten #Porree in Stücke schneiden.
#Dressing: Kalten #Espresso mit #Olivenöl #Balsamico #Ahornsirup SalzPfeffer mischen, klein geschnittene #Backpflaumen darin einweichen. -
Dazu gab es einen improvisierten Salat mit einem extravaganten Espresso-Dressing:
#vegan #vegetarisch #Salat#Möhre in Julienne, #Orangen in Stücke schneiden, #Pastinake in ganz feine Scheibchen hobeln, kurz blanchierten #Porree in Stücke schneiden.
#Dressing: Kalten #Espresso mit #Olivenöl #Balsamico #Ahornsirup SalzPfeffer mischen, klein geschnittene #Backpflaumen darin einweichen. -
Dazu gab es einen improvisierten Salat mit einem extravaganten Espresso-Dressing:
#vegan #vegetarisch #Salat#Möhre in Julienne, #Orangen in Stücke schneiden, #Pastinake in ganz feine Scheibchen hobeln, kurz blanchierten #Porree in Stücke schneiden.
#Dressing: Kalten #Espresso mit #Olivenöl #Balsamico #Ahornsirup SalzPfeffer mischen, klein geschnittene #Backpflaumen darin einweichen. -
Dazu gab es einen improvisierten Salat mit einem extravaganten Espresso-Dressing:
#vegan #vegetarisch #Salat#Möhre in Julienne, #Orangen in Stücke schneiden, #Pastinake in ganz feine Scheibchen hobeln, kurz blanchierten #Porree in Stücke schneiden.
#Dressing: Kalten #Espresso mit #Olivenöl #Balsamico #Ahornsirup SalzPfeffer mischen, klein geschnittene #Backpflaumen darin einweichen. -
Dazu gab es einen improvisierten Salat mit einem extravaganten Espresso-Dressing:
#vegan #vegetarisch #Salat#Möhre in Julienne, #Orangen in Stücke schneiden, #Pastinake in ganz feine Scheibchen hobeln, kurz blanchierten #Porree in Stücke schneiden.
#Dressing: Kalten #Espresso mit #Olivenöl #Balsamico #Ahornsirup SalzPfeffer mischen, klein geschnittene #Backpflaumen darin einweichen. -
Gemüsebrühe
#vegan #vegetarischDamit ich immer selbst gemachte #Gemüsebrühe griffbereit habe, koche ich immer gleich einen großen Topf voll.
#Möhre #Porree #Pastinake (oder #Sellerie) Zwiebel #Knoblauch leicht anbraten, #Lorbeer #Wacholder #KräuterDerProvence #Estragon #Koriander.körner #Kardamom #Petersilie zugeben, mit Wasser auffüllen, 30 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb geben.
Die fertige Brühe fülle ich in diese Riesen-Eiswürfel-Formen und friere sie ein.
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Gefüllte Artischockenböden mit Quinoa + Tapenade
#vegan #vegetarischTapenade: grüne #Oliven #Knoblauch #Kapern #Zitronenabrieb #Olivenöl SalzPfeffer zu einer Paste pürieren.
#Möhre #Schalotte + #Lorbeer anbraten, mit #Weißwein ablöschen, einkochen, #Gemüsebrühe + gekeimten #Quinoa (yes, er hat tatsächlich gekeimt) zugeben, köcheln.
#Artischocke.nböden (aus dem Glas) mit #CremeFraiche o.ä. + dem Quinoa füllen, mit #Kerbel + gerösteten #Pinienkerne.n bestreuen + mit der #Tapenade servieren.
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Geschmorte Schwarzwurzel mit Haselnussschaum + Wurzelgemüse
#vegetarisch #schweinelecker
1/2#Zwiebel.spalten anbraten, #Schwarzwurzel zugeben. Braten. Mit SalzPfeffer #Orangen.filets #Orangensaft #Orangenzesten #Zitronenabrieb #Thymian würzen.
#Möhre + #Pastinake braten. Mit Orangensaft Orangenzesten SalzPfeffer würzen, eine Handvoll Blättchen vom #Rosenkohl zugeben. -
Frisch geblogt:
Eigentlich … und ganz was anderes
Eigentlich sollte es ganz was anderes geben. In einem anderen Kochblog hatte ich einen wunderschön (fast zu schön) aussehenden Linseneintopf gesehen und der erinnerte mich daran, dass ich selbst schon lange keinen mehr gekocht hatte. Beim Wochenendeinkauf am Freitag erwies sich dann die Ladenauswahl als kontraproduktiv, was diese Idee anging: weder Suppengrün als auch Suppenrot […]
https://herdnerd.de/2025/03/10/eigentlich-und-ganz-was-anderes/
#Chili #Hackfleisch #Kartoffeln #Kohlrabi #Kokosmilch #Kräuter #Möhre #Pfanne #Schmand #Senf #Speck #Suppe #vegan #Verpackung #Zwiebel #herdnerd
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Niko Maus 17: Krokodil
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Das 17. Türchen ist innen.
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#17 #geschenk #herz #tasche #innentasche #krokodil #möhre #karotte #nikomaus #maus #niko #nikolaus #weihnachtszeit #weihnachten #advent #adventskalender #türchen #comic #webcomic #cartoon #2023 #heute #digitalart #fonflatter #fredthebat -
Guten Morgen! Was war gestern schön was hat euch gefreut? Es sind die kleinen Dinge die zählen. Wenn ihr mögt, lasst eure #diekleinendinge hier.
Hier: Kennt ihr die wilde Karotte? Durch die namensgebend Mohrenblüte (Möhre) scheint es für vorbeifliegende Insekten so, als ob schon jemand dort speist und sie gesellen sich dazu, ähnlich einem Restaurant in dem schon wer sitzt.
#daucus #karotte #möhre #scheinblüte #mimikri #Biodiversität #doldenblüter
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tasty #carrot
Cynomys ludovicianus
#präriehund #prairie #dog #animal #tier #foto #photo #fotografie #photography #möhre #zanahoria #perrito #pradera
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tasty #carrot
Cynomys ludovicianus
#präriehund #prairie #dog #animal #tier #foto #photo #fotografie #photography #möhre #zanahoria #perrito #pradera
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Cynomys ludovicianus
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