#mikkonom — Public Fediverse posts

Olin 31-46 vuotias kun tajusin, että voin matalarasvaiseen (tai vaikka rasvaiseen jukurttiin miten kukin tykkää) sekoittaa kaurahiutaleita ja maapähkinävoita muodostaakseni aika herkullisen sotkun.

Pitää tosin antaa sen marinoitua jääkaapissa usampi tunti, että jos oot vielä nuori ja mässyissä niin pitää ennakoida tämmöiset hommat.

Ettäs tiedätte.

#mikkoNom

Monta päivää on tehnyt mieli mustapapuja salaattina.

Perheessä vaan ei kukaan muu arvosta papuja ja kaalikin on vähän kieltolistalla kun aina tulee kuulemma liikaa kaasua.

Huomenna, huomenna on minun päiväni.

Aion tehdä sotkun missä on;
- Mustapapuja
- Valkokaalia
- Punasipulia
- Pakasteherneitä
- Tonnikalaa?

Sitten jotain mausteita (ja jogurttia tai raejuustoo+öljyä) ja ... Ui juma paahdetut kikherneet olis kans hyviä siellä varmasti.

Limeä. Kevätsipulia... Couscousia?

#MikkoNom

Pienehköön valurautapannuun kasoittain valkosipulia. Peitetään ne öljyllä ja sitten liesi tulille jotta kevyesti porisevat.

~20min porinan jälkeen nostetaan sivuun.

Odotetaan että kaikki jäähtyy.

Öljy käytetään majoneesin tekemiseen ("parilla" valkosipulilla) dijon sinapin ja jonkun hapon kanssa.

Ne "ylijäämä" valkosipulit sitten tahnaksi pienen keittoöljyn kanssa haarukalla. Vedettäväksi näkkileivälle.

#MikkoNom

Tein tämmösen tänään keskimmäisen synttäreille.

Oli pop.

#mikkonom

"kuva olis kiva" tyypeille..

#MikkoNom

En ole aamupalaihmisiä.

Mutta, aina silloin tällöin värkkään tuorepuuron iltasella itselle aamupalaksi ja jumankeuta se on hyvee.

- Jogurttia (maustamatonta tietysti), 300g
- Kaurahiutaleita 1 desi
- Hedelmiä
- Cashew-pähkinöitä
- Pekaanipähkinöitä
- Jännä miten noi kaks pähkinää kirjotetaan eri tavalla
- ja on siis sekä siellä sotkussa, että koristeena siinä päällä
- Vaahterasiirappia viivoiksi siihen pinnalle lopuksi.

YÖ JÄÄKAAPISSA

#mikkonom

Tomorrow. Its going to be a nice hernekeitto day.

#MikkoNom

Saanko esitellä, meksikolainen kaalilaatikko (ilman riisiä ja jauhelihaa).

Tadaa.

#MikkoNom

Esilämmitä uuni ja uunivuoka, että 8 asteinen perunasilppu kypsyy nopeammin.

Kaada perunat vuokaan.

Kuuntele kun vuoka halkeilee.

Lausu: aivan. Tietenkin.

#MikkoNom

En tienny, että silmämunat voi hikoilla.

#MikkoNom

Kurkun korvasin omenalla joka oli pikaisesti sitruunamehuisessa sokerikylvyssä kun oli aika happamia omenia.

Mutta ihajjeppis.

#MikkoNom

Sori, että kuva on jo syömään aloitetusta annoksesta mutta...

Hunajasitruunapippurimarinoituja katkarapuja, parsan ha kevät sipulin, valkosipulin ja inkiväärin kanssa.

Ai että.

#MikkoNom

Tein hyvää ruokaa.

Teriyaki-lohta, ananasta, edamame-papuja, kevätsipulia, merilevää, kurkkua, ruokakauraa, avokadoa, pikkelöityä inkivääriä, maustettua majoneesia, seesaminsiemeniä.

:blobcatdroolreach: #MikkoNom

Jotkut tekee suklaisia pähkinäkeksejä.

Toisten keittiöissä vaeltaa pingviinejä laskemassa ulostekakkuja uuninpellille.

Arvatkaa....

#MikkoNom

Salsa!

#MikkoNom

As my tofu-muse would say: "gonn b gud"

Note to media: i am paraphrasing because of my age.

And yes I mean @miiamustang

#MikkoNom

Ei kukaan: Mutta työruuat on nii vaikeita ja kaikki se preppaus ja siis yhyy syön vaan atriaa.

Husku: hah! Katso tätä terveellistä paskaa.

#MikkoNom

Tuleeko kellekään muulle mieleen nunnan tissit?

Tai siis tuleeko kellekään ja jos niin miksi?

#MikkoNom

Ku teet vaa itelles ruokaa.

#MikkoNom

Hah!

Onnistuin ekan kerran tekeen ite majoneesia.

Viides kerta toden sanoo.

Valkosipuli tuottaa emulsion.
Sinappi tuottaa emulsion.
Kananmunankeltuainen tuottaa emulsion.

Laitoin kaikki ja valkosipulia hurjasti.

Siitäs sait.

#MikkoNom

Tein kaks piirakkaa huomisille teinin sukulaissynttäreille.

Tuoksuu niin hyvältä että on vaikea olla maistamatta.

Jatkossa kai pitäis tehdä kolme piirakkaa, että vois yhtä jo maistaa.

Saispa ottaa piirakkaa.

#MikkoNom

Tein valkosipuliperunoita. Siis kermaperunoita valkosipulilla.

Laitoin lopuksi päälle cheddaria ja kuullotin rusehtavaksi pinnalta.

Ehkä parasta mitä oon tehny.

#MikkoNom

Pitää paahtaa jos paahtaa niin paahtaa.

Eli sosekeittoon paahtunutta makua paahtavan työtahdin vastapainoksi.

#MikkoNom

Paahdoin cashew pähkinöitä ruokaa varten.

Yks selkeesti tykkäs siitä.

#MikkoNom

Ihanaa että lapset uskaltaa puhua avoimesti.

"Isi, tää pitsa on huonoin mitä oon ikinä syöny"
"Mitä, onko?"
"Joo, tää on liian suolaista"

Ja tosiaan, maistoin omaa pitsaa ja siis laitoin pohjaan selkeästi liikaa suolaa.

Hienoa, että yksi osa ruuasta onnistuu pilaamaan kaiken :)

Kastike, täytteet, juusto on kaikki täydellisiä. Pohja, liian suolainen ja ei pysty syömään.

Sama kuin rakentaisi sillan betonista mutta keskimmäiset jalat spagetista.

#MikkoNom

Teettekö te koskaan tai siis mä nykyään aika usein kun teen.

Pottuja uunissa.

Että pilkonnan jälkeen laitatte ne isoon kulhoon ja suolaatte tymäkästi ja sitte huljutatte niitä keskenään.

10min myöhemmin on potuista tullut rutkasti nestettä ulos ja on aika kuivata ne.

Sitte mausteet ja tilkka öljyä, jonka jälkeen huljuttelua kaiken leviämiseksi (haha seksi) ja sitten kuumalle uuninpellille uuniin.

Tulee makoisia ja koostumus on kyllä huikee.

Ja siis tämä on kysymys.

#MikkoNom

Oli niin hyvä alkupala että melkein tuli tippa linssiin.

Tällä Ranskan reissulla meille on siunaantunut jo kolme sellaista ruokakokemusta, että kruunaavat koko reissun.

Jestas sentään.

#MikkoReissaa #MikkoNom

Söin just elämäni parasta tonnikalaa.
Jeesus.

Eikä vaimon vuohenjuustosalaatti ollut sekään huono.

edit:alt

#MikkoNom

Ihmiset!

Jos laitatte eväsastian pohjalle raakaa riisiä, kaadatte kuuman kastikkeen siihen päälle ja sitten pidätte evästä jääkaapissa yön yli.

On riisi vielä työpäivän lounasaikaan aika rapsakkaa, vaikka kuinka olisit lämmittänyt ruuan mikrossa.

#MikkoNom

Kyllä hiiliteräspannua voi hoitaa teräsvillalla.

Sanoivat.

#MikkoNom