#middag — Public Fediverse posts

𝗘𝗲𝗿𝘀𝘁 𝗲𝗲𝗻 𝗽𝗮𝗮𝗿 𝗯𝘂𝗶𝘁𝗷𝗲𝘀, 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝗼𝗽 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗺𝗶𝗱𝗱𝗮𝗴 𝗯𝗿𝗲𝗲𝗸𝘁 𝗱𝗲 𝘇𝗼𝗻 𝗱𝗼𝗼𝗿

Dit weekend zijn er veel wolkenvelden en soms trekt een buitje over. Vooral later op de dag kan de zon ook doorbreken. Met 19-20 graden in het noorden en 22-25 graden in het zuiden is het veel minder warm dan afgelopen dagen.

https://www.rtl.nl/nieuws/weer/artikel/5629166/eerst-een-paar-buitjes-de-loop-van-de-middag-breekt-de-zon-door

#buitjes #middag #zon

Dagens middag: Masse hakkede grønnsaker, litt kylling, ris og en woksaus som gikk ut på dato i 2022.

#middag #BekjempMatsvinn #MindreKjøtt #NorskTut

Hoe kan het dat in Nederland jaarlijks duizenden #sloten worden gedempt, waarvan een aanzienlijk deel illegaal? En waarom treden gemeenten en andere overheden daar amper tegen op?

#Middag-Humsterland #waterenbodemsturend
https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:7436049924770861056/

#middag? 🤔

Marinerad fläskytterfilé i airfryern och potatiskroketter i ugnen. Givetvis korrekt bearnaise till.

#middag

Gör comeback i köket efter gårdagens mackor I soffan till middag. #middag

Soppa på bland annat fläskytterfile med sötpotatis och morot
#food #dinner #soup #mat #middag #soppa

Jeg har anmeldt en kokebok som har fokus på de gode hverdagsmiddagene: Dinner av Meera Sodha. 120 vegetariske og veganske oppskrifter. Her har jeg utelukkende laget gode middager, og det er så mange igjen jeg vil lage! Anmeldelsen finner du her: https://kokebokanmeldelser.no/2025/03/anmeldelse-av-meera-sodha-dinner/ #Kokebok #Oppskrifter #middag #bokblogg #NorskTut #Allheimen

I dag lagde jeg en god middag: «Squash, cashew and tamarind curry». Byttet ut flaskegresskar med søtpotet, og bladbete med spinat, men ellers holdt jeg meg tro til oppskriften. Litt syrlig saus som fungerte ypperlig med søtpotet. Denne kokeboken er full av gode retter! #Kokebok #middag #norsktut #Allheimen

𝗛𝗲𝘁 𝘄𝗼𝗿𝗱𝘁 𝗲𝗲𝗻 𝗯𝗲𝘄𝗼𝗹𝗸𝘁𝗲 𝗱𝗮𝗴, 𝘃𝗮𝗻𝗮𝗳 𝗱𝗲 𝗺𝗶𝗱𝗱𝗮𝗴 𝗯𝗶𝗷𝗻𝗮 𝗼𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹 𝗱𝗿𝗼𝗼𝗴

Het wordt net als gisteren een behoorlijk bewolkte dag. Met hier en daar een bui, maar aan het begin van de middag is het vrijwel overal droog en komt er ook af en toe wat zon bij.

https://www.rtl.nl/nieuws/weer/artikel/5484127/weerbericht-buienradar-zon-regen

#BewolkteDag #Middag #Droog

Fra Home Alone-kokeboka har jeg laget “Highly Nutritious” Mac and Cheese Dinner. Jeg er imponert over utseende og smak! Synes den ser lik ut som den i filmen, og den smakte skikkelig ferdigmåltid. Vet ikke om det siste er så bra, men jeg synes det var gøy! (Salaten la jeg selv til) #Kokebok #macandcheese #norsktut #Allheimen #middag

I forbindelse med jobb (jeg jobber blant annet med mathistorie), lagde jeg en rett som hadde sin storhetstid på slutten av 1970-tallet og utover 80-tallet: Kinakål i form! Jeg hadde i mer krydder, kjøttdeig og løk - og vi endte vel egentlig med at vi syntes det smakte godt! #middag #kinakål #mathistorie

Fra Home Alone-kokeboka lagde jeg «Trip Line Tuna Casserole». God og litt trashy med potetgull på tippen. Men det holdt med én porsjon! #Kokebok #middag #HomeAlone #NorskTut #Allheimen

Julekokeboksesongen er i gang! Her ble det «julemat» fra Home Alone-kokeboka: pitabrød med kylling, grønnsaker og tzatziki. Var godt da. (Men har ikke en veldig sterk link til filmen, akkurat) #Kokebok #julemat #HomeAlone #middag #NorskTut #Allheimen

Fra en ganske så nyinnkjøpt kokebok, Dinner av Meera Sodha, lagde jeg i dag Vodka gochujang pasta. Kjapp og enkel middag! #Kokebok #middag #NorskTut #Allheimen

Mitt kokebokprosjekt har introdusert meg for Flammkuchen, noe jeg er glad for. Fra kokeboken Easy Wins av Anna Jones, lagde jeg i dag en ny variant «Mustard, mushroom and walnut flammekueche». Veldig gode smaker sammen! Sausen inneholdt creme fraiche, Dijon sennep, grov sennep, honning, revet sitronskall og parmesan. Nam! #Flammkuchen #Kokebok #NorskTut #Allheimen #middag

I dag serverte jeg «den vanligste maten du har lagd på lenge», i følge min samboer. Fra den eminente kokeboken til Diana Henry: Roast Figs, Sugar Snow, lagde jeg svenske kjøttboller med potetmos og tyttebær, og det ble kjempegodt. IKEA har litt å gå på. #Kokebok #kjøttboller #dianahenry #Allheimen #NorskTut #middag

Fra min polske dumplingskokebok lagde jeg i dag «Mountain sulki dumplings with tomato salad». Dumplingsene er kokte poteter most sammen med fetaost, egg, salt og pepper. De ble uventet lette, som en myk potetsky! Gøy og godt. Servert med stekt bacon og en tomatsalat med tomat, olivenolje, salt, pepper og vårløk. Enkle smaker som ble godt sammen. #Kokebok #middag #NorskTut #Allheimen #pierogi

På denne hufsete, regnfulle lørdagen fant jeg frem en varmende oppskrift fra kokeboken Tucking in av Sophie Wyburd: Spiced Meatballs with Dates and Chickpeas. Kjøttbollene består av kjøttdeig, løk, revet appelsinskall, kanel, spisskummen, brødsmuler og persille. Servert med en krydret tomatsaus, potetmos og gresk yoghurt ble det en veldig god middag! Hittil har denne kokeboken utelukkende gitt meg gode måltider. #Kokebok #middag #NorskTut #Allheimen

Det er helt fascinerende hvor mye smak Ottolenghi (og hans folk) klarer å presse inn i en oppskrift. Denne retten har ganske få ingredienser, men mye smak! Denne skal jeg garantert lage igjen: Fried tagliatelle, chickpeas and smoky tomato oil. Et artig triks å steke tørr pasta i olje før den kokes.
#kokebok #Ottolenghi #pasta #Middag #NorskTut #Allheimen

For en vindfull og regntung helg i Arendal! I dag måtte jeg ha en skikkelig varmende gryte, som kunne lages kun på kokeplater dersom strømmen gikk. (Vi har gassplater) Valget falt på en gryte med blant annet søtpotet, chili, ingefær, røde bønner, peanøttsmør og mye hvitløk. En perfekt rett i dag, og ikke mistet vi strømmen heller!
#kokebok #vegetarmat #middag #NorskTut #Allheimen #høststorm

Idag så tillagas det Torskfilé med färsk pepparrot och kokt potatis. #middag

Nesten høstvær for tiden, så derfor lagde jeg en varmende suppe: Curried Zucchini Soup. Ganske enkel å lage, og smakte blant annet av løk, karri, ingefær og sennep.

#kokebok #squash #suppe #høstmat #TheEssentialNewYorkTimesCookbook #AmandaHesser #Middag #NorskTut #Allheimen

I dag ble det «Jolly Good Food» til middag, i hvert fall om man skal tro kokebokens tittel! En bok med oppskrifter inspirert av Enid Blytons barnebøker. Bøkene er kritisert med dagens øyne, men som barn slukte jeg Fem-serien, Papegøyegjengen og Det hemmelige S. Så denne kokeboken kjøpte jeg med både penger og nostalgi. I dag testet jeg en gryte med pølser og bønner. Ville hatt i chili selv, men den var god lell. Ukomplisert mat. #kokebok #EnidBlyton #JollyGoodFood #NorskTut #Allheimen #Middag

Indierock, yay eller nay? Jeg er en yay! Så da jeg kom over kokeboken «Lost in the Supermarket – An Indie Rock Cookbook», som er skrevet av Kay Bozich Owens og Lynn Owens, måtte jeg jo ha den. Kokeboken består av oppskrifter gitt av deres favorittgrupper. En variert kokebok!
Les anmeldelsen på Kokebokanmeldelser.no!

https://kokebokanmeldelser.no/2023/03/anmeldelse-av-lost-in-the-supermarket-an-indie-rock-cookbook/. #kokebok #Middag #bokanmeldelse #indierock #LostInTheSupermarket #norskTut #Allheimen

I dag ble det en vegansk fredagsmiddagen fra «Eat More Vegan» av Annie Rigg. Risoni med kikerter og grønnkål. En veldig mektig middag med mye god smak! #norskTut #Allheimen #middag #veganskmat #kokebok