#mexicali — Public Fediverse posts
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Baja California consolida su gastronomía como referente turístico internacional
Baja California fortalece su oferta gastronómica con una cocina que integra productos del mar, vinos, tradición e innovación, tras el reconocimiento de México como el Mejor Destino Gastronómico del Mundo 2026.
Por Deyanira Vázquez | Reportera
Baja California fortalece su posición como uno de los principales destinos gastronómicos de México gracias a una oferta culinaria que combina productos del mar, ingredientes locales, tradición e innovación, atributos que contribuyeron al reconocimiento del país como Mejor Destino Gastronómico del Mundo 2026, otorgado por el ranking Top 50 Food Destinations Around the World de Travel And Tour World (TTW).
La publicación internacional destaca al estado por platillos como los tacos de pescado y el ceviche, además de la tradición vitivinícola del Valle de Guadalupe, considerado uno de los principales productores de vino del país. El reconocimiento también resalta la capacidad de la cocina bajacaliforniana para integrar ingredientes regionales con propuestas contemporáneas que han ganado prestigio entre visitantes nacionales e internacionales.
Más allá de estos platillos emblemáticos, la gastronomía de Baja California se distingue por la identidad culinaria que cada municipio ha desarrollado a partir de su historia, su entorno natural y la diversidad cultural que caracteriza a la entidad.
Tijuana combina tradición e innovación gastronómica
El recorrido culinario puede iniciar en Tijuana, ciudad reconocida como la cuna de la Ensalada Caesar, una preparación creada en la frontera que forma parte de su identidad gastronómica.
La ciudad también concentra una amplia oferta de restaurantes de autor y propuestas de cocina Baja Med, corriente culinaria que integra ingredientes regionales con influencias mediterráneas y asiáticas, reflejando la diversidad cultural de la región.
Rosarito y Ensenada destacan por su cocina del mar
En Playas de Rosarito, la gastronomía gira en torno a la tradicional langosta estilo Puerto Nuevo, servida con arroz, frijoles y tortillas de harina hechas a mano, una preparación que se ha convertido en uno de los principales atractivos turísticos del municipio.
Más al sur, Ensenada reúne algunos de los sabores más representativos de Baja California, entre ellos los tacos de pescado, las carretas de mariscos y la oferta gastronómica que acompaña la producción vinícola del Valle de Guadalupe, donde chefs, productores y vinicultores han consolidado una de las experiencias enoturísticas más importantes de México.
Tecate y Mexicali aportan identidad propia
El recorrido continúa en Tecate, reconocido como Pueblo Mágico, donde destacan el pan artesanal elaborado mediante procesos tradicionales, así como la producción de quesos y cerveza artesanal que forman parte de la identidad local.
En Mexicali, la gastronomía refleja el encuentro entre distintas culturas. La ciudad es ampliamente reconocida por su comida china estilo cachanilla, resultado de la influencia de la comunidad china establecida en la capital del estado, una tradición que convive con la carne asada y los productos agrícolas del Valle de Mexicali.
San Felipe y San Quintín completan la ruta gastronómica
La propuesta culinaria se extiende hasta el Golfo de California, donde San Felipe ofrece una cocina basada en pescados y mariscos frescos provenientes de la actividad pesquera de la región.
Por su parte, San Quintín sobresale por la producción de ostiones, mejillones y almejas, productos que fortalecen la identidad gastronómica del municipio y consolidan a Baja California como uno de los principales destinos para disfrutar de la cocina del mar.
La diversidad de sabores, ingredientes y tradiciones convierte a Baja California en un destino donde la gastronomía representa uno de sus principales atractivos turísticos, al integrar la riqueza de sus litorales, sus valles agrícolas y su producción vitivinícola en una experiencia que distingue al estado dentro de la oferta culinaria de México. –sn–
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@Bahai_Teachings
¿Qué ocurre con una sociedad que deja de cuidar el alma de los niños? Las enseñanzas bahá'ís sugieren que la educación espiritual no es un añadido—puede ser la base sobre la que se construye todo lo demás.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizSábado #news
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@Bahai_Teachings
¿Qué ocurre con una sociedad que deja de cuidar el alma de los niños? Las enseñanzas bahá'ís sugieren que la educación espiritual no es un añadido—puede ser la base sobre la que se construye todo lo demás.
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@aniltrigunayat
Un placer conocer a mi querido amigo @benbowler de #UnityEarth #Australia y al Dr. AK Merchant de #Bahai y #LotusTemple durante la estancia de Ben en Delhi de camino a #SriLanka para #Peace y #InterfaithHarmony.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizSábado #news
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@aniltrigunayat
Un placer conocer a mi querido amigo @benbowler de #UnityEarth #Australia y al Dr. AK Merchant de #Bahai y #LotusTemple durante la estancia de Ben en Delhi de camino a #SriLanka para #Peace y #InterfaithHarmony.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizSábado #news
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@iranpresswatch
Arman Misaghian, bahá'í, ha sido condenado por el Tribunal Revolucionario de Teherán a 2 años de prisión discrecional, junto con otras medidas punitivas adicionales.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizSábado #news
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@iranpresswatch
Arman Misaghian, bahá'í, ha sido condenado por el Tribunal Revolucionario de Teherán a 2 años de prisión discrecional, junto con otras medidas punitivas adicionales.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizSábado #news
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@BrilliantStar9
Puede ser difícil sobrellevar el dolor de despedirse de quienes amamos. Aquí tienes algunas ideas reflexivas para ayudar a los niños a llorar la pérdida de un ser querido.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizSábado #news
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@BrilliantStar9
Puede ser difícil sobrellevar el dolor de despedirse de quienes amamos. Aquí tienes algunas ideas reflexivas para ayudar a los niños a llorar la pérdida de un ser querido.
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@BahaiChair
La justicia no puede existir sin cuidado. La Dra. Hoda Mahmoudi explora la ética del cuidado a través de las experiencias de las mujeres iraníes y lo que su resiliencia nos enseña sobre la dignidad humana.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizSábado #news
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@BahaiChair
La justicia no puede existir sin cuidado. La Dra. Hoda Mahmoudi explora la ética del cuidado a través de las experiencias de las mujeres iraníes y lo que su resiliencia nos enseña sobre la dignidad humana.
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@BT_Espanol
¿Cuál es el propósito del sufrimiento? ¿Cuál es su origen? ¿Cuál es su uso? ¿Por qué parece tan brutal y al azar?
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizSábado #news
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@BT_Espanol
¿Cuál es el propósito del sufrimiento? ¿Cuál es su origen? ¿Cuál es su uso? ¿Por qué parece tan brutal y al azar?
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Que todo tu esfuerzo sea por esto,
para convertirte en la fuente de la vida y la inmortalidad,
y de paz, consuelo y alegría,
para cada alma humana,
ya sea conocida por ti o un desconocido,
alguien opuesto a ti o de tu lado...'Abdu'l-Bahá
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizSábado #news
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Que todo tu esfuerzo sea por esto,
para convertirte en la fuente de la vida y la inmortalidad,
y de paz, consuelo y alegría,
para cada alma humana,
ya sea conocida por ti o un desconocido,
alguien opuesto a ti o de tu lado...'Abdu'l-Bahá
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@bahaistunisie
Con motivo del Día de la República, la Comunidad Baha'i en Túnez extiende sus más cálidas felicitaciones y mejores deseos al pueblo tunecino y a las instituciones del Estado, rezando a Dios para que perpetúe la bendición de la seguridad y la estabilidad en nuestra tierra, y para guiar a sus hijas e hijos hacia el progreso y la prosperidad.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizSábado #news
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@bahaistunisie
Con motivo del Día de la República, la Comunidad Baha'i en Túnez extiende sus más cálidas felicitaciones y mejores deseos al pueblo tunecino y a las instituciones del Estado, rezando a Dios para que perpetúe la bendición de la seguridad y la estabilidad en nuestra tierra, y para guiar a sus hijas e hijos hacia el progreso y la prosperidad.
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@Bahai_Teachings
El corazón es importante. Si el corazón es puro, blanco o negro o cualquier color no importa. Dios no mira los colores; Él mira los corazones.
'Abdu'l-Bahá - El Centro de la Alianza
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizSábado #news
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@Bahai_Teachings
El corazón es importante. Si el corazón es puro, blanco o negro o cualquier color no importa. Dios no mira los colores; Él mira los corazones.
'Abdu'l-Bahá - El Centro de la Alianza
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@stevebosserman
Las pruebas intelectuales de la Divinidad se basan en la observación y la evidencia que constituyen un argumento decisivo, demostrando lógicamente la realidad de la Divinidad... la certeza de la inspiración y la inmortalidad del espíritu
'Abdu'l-Bahá - El Maestro
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizSábado #news
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@stevebosserman
Las pruebas intelectuales de la Divinidad se basan en la observación y la evidencia que constituyen un argumento decisivo, demostrando lógicamente la realidad de la Divinidad... la certeza de la inspiración y la inmortalidad del espíritu
'Abdu'l-Bahá - El Maestro
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@@ONUMX
📸✨ ¡Explora el lado visual de nuestro trabajo!
Eventos, campañas y más por un mundo justo e inclusivo 🌍
🎉 Desde foros globales hasta celebraciones culturales
👀 Descubre cómo se vive
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizViernes
#news
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@HR_Austria
Gracias @OeParl Consejero Nacional @sigi_maurer: 'Nosotros, los parlamentarios austriacos, condenamos la política de chivo expiatorio del gobierno #Iran y exigimos la liberación de todos los bahá'ís y demás presos de conciencia inocentemente encarcelados. La comunidad internacional no debe permanecer en silencio'
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizViernes #news
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@stevebosserman
La comunidad bahá'í goza de un estatus superior como voz moral distintiva en la vida de un pueblo y es capaz de aportar una perspectiva informada a los discursos que la rodean...
Casa Universal de Justicia
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizViernes #news
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@Bahai_Teachings
A los humanos les encanta la idea de explorar la inmensidad del universo y encontrar pruebas de vida en otros planetas. ¿Cuánto sabemos realmente sobre ello?
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizViernes
#news
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@BahaiBIC_Rights
Gracias @MichaelARPage por alzar la voz contra la discriminación continua que sufren los bahá'ís en #Qatar. El informe reciente de @hrw advierte sobre una discriminación grave y destaca los riesgos que enfrentan los bahá'ís ante la amenaza inminente de deportación.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizViernes
#news
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@BT_Espanol
¿Y si las creencias que consideras tuyas nunca fueron realmente elegidas? Descubre cómo el condicionamiento cultural moldea nuestros valores, y qué ofrece el principio bahá'í de investigación independiente como salida.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizViernes
#news
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@BT_Espanol
Durante la Ilustración, filósofos y pensadores empezaron a anticipar que los avances científicos algún día informarían nuestra filosofía moral y darían a la humanidad un mejor sentido de propósito moral.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizViernes
#news
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@BahaiNews
En este pódcast, familias de 2 pueblos pesqueros ecuatorianos convierten las preocupaciones diarias —la escuela, el deporte, la vida en el mar— en ocasiones para acercarse y apoyarse mutuamente.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizViernes #news
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@BrilliantStar9
¿Podrían los niños estar aprendiendo tácticas de acoso escolar en casa? Echa un vistazo a estas fascinantes ideas y aprende consejos para modelar la amabilidad.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizViernes #news
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@glenlittle
El hombre no está destinado a ver a través de los ojos de otro, a oír a través de los oídos de otro ni a comprender con el cerebro de otro. Cada criatura humana tiene dotación, poder y responsabilidad individuales en el plan creativo de Dios.
'Abdu'l-Bahá - El Centro de la Alianza
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizViernes #news
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@Bahai_Teachings
El amor a Dios y la atracción espiritual limpian y purifican el corazón humano y lo visten y adornan con la impecable vestimenta de la santidad...
Este amor no es del cuerpo, sino completamente del alma.
'Abdu'l-Bahá - El Maestro
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizViernes #news
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Ahora es el momento en la historia del mundo para esforzarnos y dar un impulso al avance y desarrollo de fuerzas internas...
'Abdu'l-Bahá - El Maestro, el Centro de la Alianza, el Ejemplo Perfecto
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizViernes #news
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@thebahaiblog
Estamos encantados de lanzar una nueva iniciativa: ¡episodios animados del podcast Baha'i Stories!
¡Encuéntralos http://Youtube.com/bahaiblog!
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizViernes #news
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@Bahai_Teachings
Pasamos toda la vida persiguiendo la seguridad financiera — pero ¿y si eso es exactamente lo que nos impide ser felices?
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizJueves #news
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@Bahai_Teachings
Pasamos toda la vida persiguiendo la seguridad financiera — pero ¿y si eso es exactamente lo que nos impide ser felices?
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizJueves #news
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Entre ciertas naciones del Este, la música se consideraba reprobable, pero en esta nueva era la Luz Manifiesta ha proclamado, en Sus sagradas Tablas, específicamente que la música, cantada o tocada, es alimento espiritual para el alma y el corazón.
'Abdu'l-Bahá - El Ejemplo Perfecto
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizJueves #news
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Entre ciertas naciones del Este, la música se consideraba reprobable, pero en esta nueva era la Luz Manifiesta ha proclamado, en Sus sagradas Tablas, específicamente que la música, cantada o tocada, es alimento espiritual para el alma y el corazón.
'Abdu'l-Bahá - El Ejemplo Perfecto
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizJueves #news
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@stevebosserman
La verdadera consulta es la conferencia espiritual en la actitud... del amor. Los miembros deben amarse en espíritu de compañerismo para que puedan aparezacan buenos resultados. El amor y la camaradería son la base.
'Abdu'l-Bahá - El Maestro
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizJueves #news
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@stevebosserman
La verdadera consulta es la conferencia espiritual en la actitud... del amor. Los miembros deben amarse en espíritu de compañerismo para que puedan aparezacan buenos resultados. El amor y la camaradería son la base.
'Abdu'l-Bahá - El Maestro
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizJueves #news
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La unidad es la expresión del poder amoroso de Dios y refleja la realidad de la Divinidad. Está resplandeciente en este día mediante las dádivas de la luz sobre la
humanidad.'Abdu'l-Bahá - El Maestro, el Centro de la Alianza, el Ejemplo Perfecto
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizJueves #news
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La unidad es la expresión del poder amoroso de Dios y refleja la realidad de la Divinidad. Está resplandeciente en este día mediante las dádivas de la luz sobre la
humanidad.'Abdu'l-Bahá - El Maestro, el Centro de la Alianza, el Ejemplo Perfecto
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizJueves #news
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@UNDRR_Americas
Incorporar la igualdad de género en leyes y políticas es clave para una #RRD eficaz. El Objetivo 3 del #SendaiGAP promueve normas inclusivas que mejoran respuestas justas y sostenibles ante desastres.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizJueves #news
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@UNDRR_Americas
Incorporar la igualdad de género en leyes y políticas es clave para una #RRD eficaz. El Objetivo 3 del #SendaiGAP promueve normas inclusivas que mejoran respuestas justas y sostenibles ante desastres.
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@BrilliantStar9
¡Descubre esta inspiradora historia sobre cómo animar a los niños a defenderse y perseverar puede moldear su futuro!
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizJueves #news
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@BrilliantStar9
¡Descubre esta inspiradora historia sobre cómo animar a los niños a defenderse y perseverar puede moldear su futuro!
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizJueves #news
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@BahaiBIC_Rights
135 días de detención de Borna Naimi en la prisión de Kerman.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizJueves #news
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@BahaiBIC_Rights
135 días de detención de Borna Naimi en la prisión de Kerman.
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@SIPINNA_MX
🛑🚨🛑 Camila y Leo te presentan la Guía Rápida de Derechos de Niñas, Niños y Adolescentes para que los conozcas y se respeten, para que crezcas con amor, sin miedo y siendo valorada y valorado.
@BahaiBIC #Bahai #Mexicali #FelizJueves
#news
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@SIPINNA_MX
🛑🚨🛑 Camila y Leo te presentan la Guía Rápida de Derechos de Niñas, Niños y Adolescentes para que los conozcas y se respeten, para que crezcas con amor, sin miedo y siendo valorada y valorado.
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