#metastudien — Public Fediverse posts

Verschiedene Discounter bringen zum #veganuary2024 neue vegane Produkte auf den Markt.
Kommentare: 3.....2.....1.....
"Ihhhgitt alles Chemie!!11!"

Man könnt auch nen #Wissenschaftler fragen und in #Metastudien schauen. Aber da stehen leider nur #Fakten, nicht das was man gern liest.
Mit freundlicher Genehmigung finden Sie nachfolgend einen Beitrag von Prof. Dr. rer. nat. Martin #Smollich vom Institut für #Ernährungsmedizin in Lübeck zur oft absurden Diskussion um hochverarbeitete #Lebensmittel.

Hochverarbeitete Lebensmittel: Sie sind nicht alle gleich!
Hochverarbeitete Lebensmittel (ultraprocessed foods, #UPF) haben einen schlechten Ruf: Angeblich sollen sie allein deshalb „#ungesund“ sein, weil sie hochverarbeitet sind – unabhängig vom Nährstoff- oder Kaloriengehalt. #Ernährungswissenschaftlich ist das ziemlich absurd.
https://vegconomist.de/food-and-beverage/fleisch-und-fischalternativen/hochverarbeitete-lebensmittel-fleischalternativen-haben-ein-gutes-naehrwertprofil/
#ernährung #ernährungswende #Agrarwende #govegan #vegan #veganuary #fakten #fakenews #Wissen statt #Glauben