#mensa — Public Fediverse posts

Nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung: Was auf dem Teller liegt, ist wichtig – für die Artenvielfalt zählt aber auch, woher es kommt. Eine Studie der #UniHohenheim zeigt am Beispiel der #Mensa: Zehn Rohstoffe verursachen rund 85 % des Biodiversitäts-Fußabdrucks. Unterstützt vom Studierendenwerk Tübingen-Hohenheim wollen die Forschenden daraus konkrete Ansätze für nachhaltigere Einkaufsentscheidungen entwickeln. https://sohub.io/octr
#Biodiversität #Nachhaltigkeit

IMO | Mal wieder herrlich dieses dumme rechte Gegacker!

Man denkt ständig 'dümmer gehts nimmer' und dann schaut man in die Kommentarspalten der RNZ und lernt wieder einmal das es doch geht! So geschehen bei den Kommentaren zu diesem Artikel (ohne Paywall), in welchen es darum geht das das Studierendenwerk plant seinen Mensabetrieb nachhaltiger und sozialer zu gestalten. Und natürlich kommt sofort wieder unfundierte gequirlte Scheiße aus der rechten Ecke... Man kann sich wirklich nur noch an den Kopf greifen!

#IMO #RechteScheiße #Heidelberg #Studierendenwerk #Mensa #Nachhaltigkeit #RNZ #2025-12-15 @heidelberg @RNZonline

Am 25.11.25 gibt’s in unseren gastronomischen Einrichtungen die thailändische Spezialität Tom Kha Gai. Dabei handelt es sich um eine scharfe Suppe mit Hühnerfleisch, die mit Kokosmilch, Galgant und Zitronengras zubereitet wird.

Unsere heutige vegane Alternative stammt aus dem arabischen Raum: Frittierte Falafelbällchen mit Baba Ganoush (Auberginen-Sesam-Dip).

Wir wünschen einen guten Appetit!

#tomkhagai #babaganoush #aktionsmonat #mensa #essen #studieren #studentenleben #studium #stuwerkmuc

🌱Es ist Freitag. Klimafreitag.

Einer der effizientesten Wege, wie du klimafreundlicher leben kannst, ist, dich pflanzenbasiert zu ernähren. Aber wie fängst du damit an?

Wie wäre es, wenn du dich einfach mal durch die vegane Küche durchprobierst? Wahrscheinlich stellst du fest, dass es deutlich leckerer und abwechslungsreicher schmeckt, als du es dir vorgestellt hast.

Den Start kannst du dir leicht machen, indem du einfach mal schaust, was es heute in deiner Mensa oder Kantine gibt. Vielleicht eine vegane Wurst zur Linsensuppe oder asiatisches Wokgemüse?

Die Chancen stehen gut, dass du direkt heute ein veganes Essen probieren kannst. Denn in immer mehr Mensen und Kantinen gibt es täglich vegane Optionen. Und die schmecken meist richtig gut! 😋 Manchmal sind sie sogar günstiger als mit Fleisch; gesund und klimafreundlich sowieso.

📍Du arbeitest im Homeoffice oder hast gar keine Kantine im Betrieb?
Dann schau dich mal um, welche Uni-Mensen oder öffentlichen Kantinen Gäste willkommen heißen – bestimmt gibt es auch welche in deiner Stadt.

👉 Mehr Ideen gibt es in unserem neuen Artikel: „Heute mal vegan essen in Mensa oder Kantine“: https://my-friday.org/klimaschritte/heute-mal-vegan-essen-in-mensa-oder-kantine/

Was hast du schon Veganes in der #Mensa oder #Kantine probiert? Und war es lecker oder ist noch Luft nach oben? Erzähl uns gerne davon!

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