#meerrettich — Public Fediverse posts

„Streets of Nature“ (2014)
Photo ©️ Dietmar Bachmann
📍Zofingen, Switzerland
lat. Armoranica rusticana

#monochromemonday #monochrome #nature #naturephotography #photography #bnw #bnwphotography #blackandwhite #leaf #nervure #horseradish #pattern #texture #bnwphoto #abstract #abstractart #macro #macrophotography #Switzerland #Zofingen #SonyRX100M2 #monochrom #Natur #Textur #Naturfotografie #Fotografie #schwarzweiss #Blatt #Meerrettich #Muster #abstrakt #abstrakteKunst #Makro #Makrofotografie

„Streets of Nature“ (2014)
Photo ©️ Dietmar Bachmann
📍Zofingen, Switzerland
lat. Armoranica rusticana

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„Streets of Nature“ (2014)
Photo ©️ Dietmar Bachmann
📍Zofingen, Switzerland
lat. Armoranica rusticana

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„Streets of Nature“ (2014)
Photo ©️ Dietmar Bachmann
📍Zofingen, Switzerland
lat. Armoranica rusticana

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„Streets of Nature“ (2014)
Photo ©️ Dietmar Bachmann
📍Zofingen, Switzerland
lat. Armoranica rusticana

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#Meerrettich im Rohr:
Schritt-für-Schritt zur mühelosen Ernte

https://www.ardmediathek.de/video/Y3JpZDovL2JyLmRlL2Jyb2FkY2FzdC9GMjAyNVdPMDIyMzA1QTAvc2VjdGlvbi8xZDMzOGZlOS1hNzMwLTQ1ZTctYjRiNC0wNzEzNTU4ODE5MmY

#meinGemüse #Garten #Gemüse

Kohlrabi-Ravioli mit Meerrettich 3/5
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche

Kohlrabi-Ravioli mit Meerrettich-Füllung
#Meerrettich schälen + fein reiben. Mit #Frischkäse, #Eigelb + #Semmelbrösel vermischen. Eiweiß schlagen + unterheben, mit #Zitronenabrieb Salz + #Chili würzen.

#Kohlrabi in hauchdünne Scheiben hobeln, Kreise ausstechen, blanchieren.

Je 2 Kreise mit Füllung versehen. Mit Butter bestreichen. Mit SalzPfeffer würzen. Warm stellen.

Kohlrabi-Ravioli mit Meerrettich 1/5
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche

Die Komponenten:
marinierte Rote Bete
Kohlrabi-Ravioli mit Meerrettich-Füllung
Kohlrabi-Würfel
Meerrettich-Schaum

Mit fein gehobeltem Meerretich + Blättchen vom Kohlrabi dekorieren.

#Kohlrabi # RoteBete #Ravioli #Meerrettich

Feines Fingerfood 2/2
Rote Bete-Pralinen mit Schokolade + Meerrettich
#vegan #vegetarisch

#Gemüsebrühe mit #AgarAgar aufkochen, #RoteBete-Saft dazugeben. In Formen (z. B. Eiswürfelformen) gießen, fest werden lassen. Das geht ziemlich schnell.

Von einer #Meerrettich.wurzel + dunkler #Schokolade Späne abhobeln, die Rote-Bete-Praline damit bestreuen + mit einem Blättchen #Pfefferminze dekorieren.

Räucherlachs-Meerrettich Creme (ca. 430g)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/raeucherlachs-meerrettich-creme-ca-430g/

Frag nicht warum, aber mir war in der letzten Zeit sehr nach Räucherlachs.Dabei hatte ich ja doch irgendwann mal das Ansinnen nun nur noch Karpfen und Forellen essen zu wollen weil heimisch und so weiter.. Tja, Gelüste. Und ich bin keine, die Gelüsten besonders gut widersteht. Es sei denn es ist Schokolade. Da bin ich echt willensstark und erkenne dieses Gelüstchen nicht unbedingt als […]

#Brotaufstrich #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Kapern #Meerrettich #Pescetarisch #Räucherlachs #Rezept

Gemüsewaffeln mit Meerrettich-Dip
#vegan #vegetarisch

#Karotte + #Pastinake fein raffeln, #Porree in feine Ringe schneiden. Das Gemüse mit Mehl Öl fein geriebenem #Käse (hier veganer Parmesan) #Kokosmilch SalzPfeffer verrühren. Im #Waffeleisen backen.

#Frischkäse mit #Meerrettich SalzPfeffer #Zitronenabrieb + #Zitronensaft mischen. Die #Waffeln mit dem Dip anrichten. + mit #Zitronenzesten dekorieren.

Nachdem ich eine Zeit lang aufgehört habe #Margarine zu kaufen, mir aber auf dem #Brot etwas fehlte, habe ich #Tomatenmark als #Ersatz darauf geschmiert. Oder ich verwende eine Schicht geriebenen #Meerrettich als Abwechslung.

#Guacamole aus #Avocado|s und #Hummus aus #Kichererbse|n kamen mir noch in den Sinn, beides wächst aber nicht der #Region und erstere sind auch sonst eher problematisch.

Etwas herzhaft #vegan|es und vielleicht sogar selber herstellbares wäre toll. Habt ihr Ideen? @vegan

@impfmilf

Erst im Alter lernte ich Rote Beete schätzen.

RB sind nichts für Weicheier.

Genial (griechisches Rezept):

#roteBeete mit #Meerrettich und #Walnüssen!

#FastFood in slow und #vegetarisch.

#Burger: Veggie-Pattie aus #Grünkern, mit #RoteBeete, sous vide gegart, und #Meerrettich-Creme.

Pommes, Mayo und #Buns ebenfalls selbst gemacht.

Kartoffeln, Eier, Mehl: #regional, die Möhren und die rote Beete zumindest aus Deutschland.

@slowfood
#saisonal

AHOI aus Hamburg!

#Meerrettichmatrose #Matrose #Hamburg #Meerrettich