#mastoricette — Public Fediverse posts

Gazpacho con kimchi, pancake di lievito madre.
Buonissimi!

#mastoricette
#veganfood
#food
#mastofermenter

Gazpacho con kimchi, pancake di lievito madre.
Buonissimi!

#mastoricette
#veganfood
#food
#mastofermenter

Gazpacho con kimchi, pancake di lievito madre.
Buonissimi!

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#mastofermenter

Questa l'ho già postata, ma ogni volta che la facciamo è una delizia: la tartare vegana!
Barbabietola bollita in acqua e aceto;
Avocado;
Semi di sesamo;
Mostarda in grani;
Tahina;
Prezzemolo;
Pepe nero;
Poco olio EVO.
Tritare, mescolare, coppare, condire con giro.di miele e fiori edibili (o altro sesamo).
Boom!
#mastoricette
#vegan
#veganfood
#VeganFoodPorn

Questa l'ho già postata, ma ogni volta che la facciamo è una delizia: la tartare vegana!
Barbabietola bollita in acqua e aceto;
Avocado;
Semi di sesamo;
Mostarda in grani;
Tahina;
Prezzemolo;
Pepe nero;
Poco olio EVO.
Tritare, mescolare, coppare, condire con giro.di miele e fiori edibili (o altro sesamo).
Boom!
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Questa l'ho già postata, ma ogni volta che la facciamo è una delizia: la tartare vegana!
Barbabietola bollita in acqua e aceto;
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Mostarda in grani;
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Prezzemolo;
Pepe nero;
Poco olio EVO.
Tritare, mescolare, coppare, condire con giro.di miele e fiori edibili (o altro sesamo).
Boom!
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Questa l'ho già postata, ma ogni volta che la facciamo è una delizia: la tartare vegana!
Barbabietola bollita in acqua e aceto;
Avocado;
Semi di sesamo;
Mostarda in grani;
Tahina;
Prezzemolo;
Pepe nero;
Poco olio EVO.
Tritare, mescolare, coppare, condire con giro.di miele e fiori edibili (o altro sesamo).
Boom!
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Questa l'ho già postata, ma ogni volta che la facciamo è una delizia: la tartare vegana!
Barbabietola bollita in acqua e aceto;
Avocado;
Semi di sesamo;
Mostarda in grani;
Tahina;
Prezzemolo;
Pepe nero;
Poco olio EVO.
Tritare, mescolare, coppare, condire con giro.di miele e fiori edibili (o altro sesamo).
Boom!
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Ma che je voi dì al risotto con finocchi e lavanda?!

#food
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#mastoricette

Ma che je voi dì al risotto con finocchi e lavanda?!

#food
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#mastoricette

Ma che je voi dì al risotto con finocchi e lavanda?!

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Ma che je voi dì al risotto con finocchi e lavanda?!

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Ma che je voi dì al risotto con finocchi e lavanda?!

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Anche se non faccio la pizza ogni sabato, il lievito madre va comunque rinfrescato.
E il pancake salato viene IMMENSO! 😋🐷
#sourdough
#lievitomadre
#mastoricette
#mastopizza
#mastofermenter

Anche se non faccio la pizza ogni sabato, il lievito madre va comunque rinfrescato.
E il pancake salato viene IMMENSO! 😋🐷
#sourdough
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Anche se non faccio la pizza ogni sabato, il lievito madre va comunque rinfrescato.
E il pancake salato viene IMMENSO! 😋🐷
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Trovata su Instagram sta ricetta è venuta buonissima!
Una scarola intera (togliere solo la base e rivoltare su una teglia "culo all'aria);
Condire con sale, olio, pepe, e peperoncino (se piace);
Mettere parecchie olive nere (buone! Occhio che salano anche queste);
Coprire con fette di scamorza;
Stendere pasta sfoglia a coprire;
Bucherellare la pasta e via in forno a 180° finché non si dora.
Meraviglia!!!
Buona pasqua!
#vegetariana
#food
#mastoricette

Trovata su Instagram sta ricetta è venuta buonissima!
Una scarola intera (togliere solo la base e rivoltare su una teglia "culo all'aria);
Condire con sale, olio, pepe, e peperoncino (se piace);
Mettere parecchie olive nere (buone! Occhio che salano anche queste);
Coprire con fette di scamorza;
Stendere pasta sfoglia a coprire;
Bucherellare la pasta e via in forno a 180° finché non si dora.
Meraviglia!!!
Buona pasqua!
#vegetariana
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Trovata su Instagram sta ricetta è venuta buonissima!
Una scarola intera (togliere solo la base e rivoltare su una teglia "culo all'aria);
Condire con sale, olio, pepe, e peperoncino (se piace);
Mettere parecchie olive nere (buone! Occhio che salano anche queste);
Coprire con fette di scamorza;
Stendere pasta sfoglia a coprire;
Bucherellare la pasta e via in forno a 180° finché non si dora.
Meraviglia!!!
Buona pasqua!
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Trovata su Instagram sta ricetta è venuta buonissima!
Una scarola intera (togliere solo la base e rivoltare su una teglia "culo all'aria);
Condire con sale, olio, pepe, e peperoncino (se piace);
Mettere parecchie olive nere (buone! Occhio che salano anche queste);
Coprire con fette di scamorza;
Stendere pasta sfoglia a coprire;
Bucherellare la pasta e via in forno a 180° finché non si dora.
Meraviglia!!!
Buona pasqua!
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Trovata su Instagram sta ricetta è venuta buonissima!
Una scarola intera (togliere solo la base e rivoltare su una teglia "culo all'aria);
Condire con sale, olio, pepe, e peperoncino (se piace);
Mettere parecchie olive nere (buone! Occhio che salano anche queste);
Coprire con fette di scamorza;
Stendere pasta sfoglia a coprire;
Bucherellare la pasta e via in forno a 180° finché non si dora.
Meraviglia!!!
Buona pasqua!
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E come ogni venerdì: merendina col pancake salato di lievito madre!

#food
#mastopizza
#mastoricette
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E come ogni venerdì: merendina col pancake salato di lievito madre!

#food
#mastopizza
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E come ogni venerdì: merendina col pancake salato di lievito madre!

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E come ogni venerdì: merendina col pancake salato di lievito madre!

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Mantenere vivo il lievito madre vuol dire buttarne almeno metà ad ogni rinfresco?
Non più!
Versate quello che vi avanza in una padella con olio bollente, aggiustate di sale in superficie, giratelo come un pancake, e gustatevi il vostro delizioso snack salato anti spreco!
#mastoricette
#antispreco
#nowaste
#lievitomadre
#sourdough
#food

Mantenere vivo il lievito madre vuol dire buttarne almeno metà ad ogni rinfresco?
Non più!
Versate quello che vi avanza in una padella con olio bollente, aggiustate di sale in superficie, giratelo come un pancake, e gustatevi il vostro delizioso snack salato anti spreco!
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Mantenere vivo il lievito madre vuol dire buttarne almeno metà ad ogni rinfresco?
Non più!
Versate quello che vi avanza in una padella con olio bollente, aggiustate di sale in superficie, giratelo come un pancake, e gustatevi il vostro delizioso snack salato anti spreco!
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Mantenere vivo il lievito madre vuol dire buttarne almeno metà ad ogni rinfresco?
Non più!
Versate quello che vi avanza in una padella con olio bollente, aggiustate di sale in superficie, giratelo come un pancake, e gustatevi il vostro delizioso snack salato anti spreco!
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Mantenere vivo il lievito madre vuol dire buttarne almeno metà ad ogni rinfresco?
Non più!
Versate quello che vi avanza in una padella con olio bollente, aggiustate di sale in superficie, giratelo come un pancake, e gustatevi il vostro delizioso snack salato anti spreco!
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Credo di aver esagerato con il ripieno, un argine è strabordato
#ricette #mastoricette

Credo di aver esagerato con il ripieno, un argine è strabordato
#ricette #mastoricette

Credo di aver esagerato con il ripieno, un argine è strabordato
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Quanti esseri viventi tenete nel frigo?
Io sono arrivato a 4:
- il kefir di latte;
- il kefir d'acqua (sempre grazie @maupao !)
- il brús (ovvero il "formaggio eterno");
- il lievito madre.
Altro che animali domestici!
😁
#mastoricette
#mastofermenter
#fermentation
#fermenter

Quanti esseri viventi tenete nel frigo?
Io sono arrivato a 4:
- il kefir di latte;
- il kefir d'acqua (sempre grazie @maupao !)
- il brús (ovvero il "formaggio eterno");
- il lievito madre.
Altro che animali domestici!
😁
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Quanti esseri viventi tenete nel frigo?
Io sono arrivato a 4:
- il kefir di latte;
- il kefir d'acqua (sempre grazie @maupao !)
- il brús (ovvero il "formaggio eterno");
- il lievito madre.
Altro che animali domestici!
😁
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Stasera cucina etnica.
Mango sticky rice.

#mastoricette
#food
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Stasera cucina etnica.
Mango sticky rice.

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Mango sticky rice.

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Mango sticky rice.

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E che #sabatopizza sia!

#food
#mastopizza
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E che #sabatopizza sia!

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E che #sabatopizza sia!

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E che #sabatopizza sia!

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Gnocchi con fiori di zucca, acciughe e mozzarella 😍
Buon pranzo
#mastoricette
#food

Gnocchi con fiori di zucca, acciughe e mozzarella 😍
Buon pranzo
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Gnocchi con fiori di zucca, acciughe e mozzarella 😍
Buon pranzo
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Gnocchi con fiori di zucca, acciughe e mozzarella 😍
Buon pranzo
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Chiedo aiuto alla sterminata conoscenza di questo social network.
Sto impazzendo perché non riesco a trovare il nome della pianta di cui ho mangiato una foglia messa in un piatto di chirashi: era una grossa foglia verde, coi bordi seghettati, e che aveva un gusto fortissimo, come di wasabi.
Per caso è lo shiso?
Boost graditi!
#mastoricette
#food

Edit: assomiglia a quella in foto, identificata come shiso, ma dicono non abbia un gusto forte, a differenza di quella che ho mangiato