#maizmaya — Public Fediverse posts

En una escena gastronómica global donde la tortilla se ha convertido en un lienzo creativo, #MaízMaya invita a distinguir entre tradición y reinterpretación, empezando por el elemento fundamental: la #tortilla de #maíz nixtamalizado. En la cultura culinaria de México, el #taco no es solo una receta; es una... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20260330/el-fin-del-tex-mex-impostor-maiz-maya-da-las-claves-del-taco-autentico-689405193068/ @MaizMaya

Desde #MaízMaya nos revelan la deliciosa #receta de uno de los iconos de la #gastronomía mexicana: el aguachile. Su sabor picante y ácido le confiere un toque único y especial, ¡incluso adictivo! ¿Preparado para conquistar el verano con el #aguachile? https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20240726/receta-de-aguachile-689405009666/ #cocina #mexico