#madglæde — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #madglæde, aggregated by home.social.
-
👨🍳 Jeg elsker, når vi kan give de gamle klassikere nyt liv!
Herhjemme får vi tit bolognese, men for nylig besluttede jeg at bage pastaen i airfryeren. Det gav simpelthen den mest fantastiske, sprøde kant, som ovnen aldrig helt rammer på samme måde.
👉 Læs hvordan du gør:
https://airfryerkogebogen.dk/bagt-pasta-bolognese-i-airfryer/ -
👨🍳 Jeg elsker, når vi giver klassikerne nyt liv!
For tiden laver jeg ofte dobbeltbagte kartofler i min airfryer. Du får den bløde kerne og et sprødere ydre end ovnen kan klare. Det er den ultimative comfort food, som er super nem i hverdagen.
👉 Få hele opskriften her:
https://airfryerkogebogen.dk/dobbeltbagte-kartofler-i-airfryer/
#madglæde #airfryer #comfortfood -
🍖 Når maden skal have det sidste touch
Jeg elsker at eksperimentere i køkkenet, og for nylig åbnede jeg denne Syrah fra GlenWood. Den kommer fra Franschhoek-dalen og har præcis den fylde, der skal til for at hamle op med en saftig culotte tilberedt i airfryeren.
Det er ren selvforkælelse, når smagene spiller sammen på den måde.
👉 Læs mere om vinen her
https://airfryerkogebogen.dk/vare/glenwood-grand-duc-syrah-2022/ -
🥓 Der er noget særligt over retter, der har fulgt os i generationer. Krebinetter er lyden af dansk køkkensjæl.
Selvom traditionerne er vigtige, kan vi godt forny dem. Jeg har lavet dem i airfryeren, så du slipper for madosen, men beholder den nostalgiske smag. Helt klassisk med grønærter.
👉 Læs min hyldest til karbonaden
https://airfryerkogebogen.dk/krebinetter-i-airfryer-opskrift-med-groenaerter-og-smaa-kartofler/ #madglæde #danskklassiker #airfryer -
🌱 Jeg går meget op i gode råvarer, når jeg bager
Denne Caffe Øko Walcher er blevet fast inventar i mit køkkenskab, fordi den er økologisk og har en rigtig god balance. Den er genial til at stænke over bunde eller røre i en mascarponecreme. Kaffesmag skal være dyb, ikke bitter.
👉 Se min anbefaling
https://airfryerkogebogen.dk/vare/caffe-oeko-walcher/ -
😋 Jeg elsker, når madlavning er både nemt og lækkert. Koldrøget laks er en af de råvarer, der bare fungerer hver gang.
Den silkebløde struktur og den milde røg gør den ideel til alt fra en hurtig frokostmad til en stor brunch. Prøv den evt. på en bolle, der har fået et par minutter i airfryeren for sprødhed – det spiller bare.
👉 Se detaljerne her
https://airfryerkogebogen.dk/vare/koldroeget-laks/ #laks #madglæde #airfryerkogebogen -
😋 Kystfiskens røgpakke er min redning til lækker mad
Når jeg gerne vil forkæle mig selv eller mine gæster uden at stå i køkkenet i timevis, griber jeg ofte ud efter denne pakke. Kombinationen af varmrøget laks og hellefisk smager bare fantastisk på et stykke godt brød. Det er gennemført kvalitet, der gør det nemt at være vært.
👉 Læs mere her
https://airfryerkogebogen.dk/vare/kystfiskens-roegpakke/ -
🍃 Smagen af den danske skov på glas.
Der er noget helt særligt over duften af enebær og allehånde, der spreder sig i køkkenet. Jeg har fundet en blanding, der fanger præcis den stemning. Den er genial til vildt, men jeg bruger den faktisk mest til at pifte mine simreretter op, når det bliver koldt udenfor.
👉 Se blandingen her
https://airfryerkogebogen.dk/vare/vildtkrydderi-vestjyske-delikatesser/ #madglæde #vildt -
✨ Der er altså noget magisk over smeltet ost, når det bliver lavet rigtigt.
Jeg har eksperimenteret med at få den helt rigtige sprøde panering på mozzarella sticks i airfryeren, og resultatet er blevet virkelig godt. Det er en favorit herhjemme for "børn i alle aldre", især når de serveres med en kold hyldeblomstlemonade.
👉 Se hvordan du laver dem her
https://airfryerkogebogen.dk/mozzarella-sticks-i-airfryer/ -
🍷 Drøm dig væk til det græske øhav med min version af Moussaka
Der er noget helt særligt ved kombinationen af aubergine, krydret kød og en tyk bechamel. Vidste du, at det var kokken Tselementes, der tilføjede det franske touch i starten af 1900-tallet?
Jeg har fundet en elegant Chianti, der passer perfekt til. Kom med i køkkenet!
👉 Find min opskrift her:
https://airfryerkogebogen.dk/moussaka-i-airfryer/ -
🇫🇷 Har du prøvet at lave fransk mad i din airfryer?
Culotte betyder egentlig lændestykke, og lammeculotte er en af mine store favoritter! I airfryeren smelter den fine fedtmarmorering perfekt og giver dig det møreste kød.
👉 Se min opskrift her:
https://airfryerkogebogen.dk/lammeculotte-i-airfryer/
#airfryer #lam #madglæde -
🥗 En lille hemmelighed fra mit køkken
Jeg elsker, når madlavning føles som en rejse. Denne marinade med syltede citroner og urter sender mig straks mod Mellemøsten. Den salte citrussmag gør virkelig underværker for både fisk og lyst kød, og jeg bruger den flittigt, når hverdagsmaden skal have et eksotisk løft uden besvær.
👉 Prøv min version her:
https://airfryerkogebogen.dk/vare/preserved-lemon-marinade-fra-ottolenghi/ #hverdagsmad #madglæde #opskrifter -
🧀 Når det salte møder det søde
Jeg elsker at eksperimentere med smagskombinationer, og denne ufiltrerede Hårbølle Honning Porter ramte plet hos mig. Den blomstrede sødme fra Tjørnemosegård-honningen spiller fantastisk sammen med en kraftig ost eller en tung chokoladekage. Det er dansk hygge på højt niveau.
Læs om min oplevelse:
https://airfryerkogebogen.dk/vare/haarboelle-honning-porter-bryghuset-moen/ #bryghusetmøn #porter #madglæde -
🌿 En lille perle fra Marlborough
Jeg går meget op i, at vinen skal passe til maden – også når det er nem hverdagsmad fra airfryeren. Denne Rapaura Springs 'Rohe' har en helt særlig karakter, som jeg elsker til mine vegetarretter og salater.
Det er Dillons Point, når det er allerbedst.
👉 Læs min anbefaling
https://airfryerkogebogen.dk/vare/rapaura-springs-rohe-dillons-point-sauvignon-blanc-2024/ #airfryer #vin #madglæde -
😋 Jeg elsker, når mad smager af sol og sommer.
Hemmigheden bag mine græske bøffer er kombinationen af smuldret feta og persille i farsen. Airfryeren holder på saften, så de aldrig bliver tørre. Det er en kæmpe favorit herhjemme, især med krydrede kartofler on the side.
👉 Opskriften er her:
https://airfryerkogebogen.dk/graeske-boffer-i-airfryer-med-krydrede-kartofler-til/ -
👨🍳 Jeg elsker, når simplere metoder giver bedre resultater.
Traditionelt har jeg altid bagt blomkål i ovnen, men efter jeg smed dem i airfryeren, ser jeg mig ikke tilbage. Varmen cirkulerer anderledes, hvilket giver en helt unik sprødhed. Jeg har samlet mine bedste tips, så du rammer plet hver gang.
👉 Læs med her
https://airfryerkogebogen.dk/bagt-blomkal-i-airfryer/ -
"De ældre har været der for os. Nu skal vi være der for dem"
I Ringsted vil de gøre mere for at sikre ordentlig mad til dem der ikke kan selv.Kopier idéen Kolding og server det med Byrådets rævekager
#JegErKoldinger #madglæde #seniorliv #ældrepleje #værdighed #respekt #dkpol #kv25 #Kolding #6000Kolding
-
Fried Rice i Airfryer – Sund og Nem Opskrift! 🌟🍚
Er du på udkig efter en hurtig, sund og smagfuld opskrift? Prøv denne fried rice lavet i airfryer! Perfekt til at bruge rester og fyldt med smag. 😍
Læs hele opskriften her 👉 https://airfryerkogebogen.dk/fried-rice-i-airfryer/
Giv denne opskrift et forsøg og nyd en sprød, smagfuld og nem middag! 🍽️✨
#FriedRice #Airfryer #SundMad #NemMad #MadInspiration #Opskrift #HurtigMad #Foodie #Madglæde
-
Fried Rice i Airfryer – Sund og Nem Opskrift! 🌟🍚
Er du på udkig efter en hurtig, sund og smagfuld opskrift? Prøv denne fried rice lavet i airfryer! Perfekt til at bruge rester og fyldt med smag. 😍
Læs hele opskriften her 👉 https://airfryerkogebogen.dk/fried-rice-i-airfryer/
Giv denne opskrift et forsøg og nyd en sprød, smagfuld og nem middag! 🍽️✨
#FriedRice #Airfryer #SundMad #NemMad #MadInspiration #Opskrift #HurtigMad #Foodie #Madglæde
-
Fried Rice i Airfryer – Sund og Nem Opskrift! 🌟🍚
Er du på udkig efter en hurtig, sund og smagfuld opskrift? Prøv denne fried rice lavet i airfryer! Perfekt til at bruge rester og fyldt med smag. 😍
Læs hele opskriften her 👉 https://airfryerkogebogen.dk/fried-rice-i-airfryer/
Giv denne opskrift et forsøg og nyd en sprød, smagfuld og nem middag! 🍽️✨
#FriedRice #Airfryer #SundMad #NemMad #MadInspiration #Opskrift #HurtigMad #Foodie #Madglæde
-
Fried Rice i Airfryer – Sund og Nem Opskrift! 🌟🍚
Er du på udkig efter en hurtig, sund og smagfuld opskrift? Prøv denne fried rice lavet i airfryer! Perfekt til at bruge rester og fyldt med smag. 😍
Læs hele opskriften her 👉 https://airfryerkogebogen.dk/fried-rice-i-airfryer/
Giv denne opskrift et forsøg og nyd en sprød, smagfuld og nem middag! 🍽️✨
#FriedRice #Airfryer #SundMad #NemMad #MadInspiration #Opskrift #HurtigMad #Foodie #Madglæde