#m0bigotuje — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #m0bigotuje, aggregated by home.social.
-
🔪 Czy zdradziłem mojego ulubionego Gerlacha z PRL? Nie! Po prostu potrzebowałem dłuższego noża do dużej główki surowej kapusty. Trochę też urzekł mnie kolorem i wygodą rękojeści. Stal wydaje się dość "miękka" więc będzie go łatwo podostrzyć na stalce.
Przy okazji kupiłem kolejną deskę do krojenia, nie mogłem się oprzeć, jak zobaczyłem jej słoje. Dębowa. Tutaj widzicie już pokrytą olejem. Mam "lekkie" skrzywienie na punkcie desek kuchennych czy drewna w ogólności 😉
Chyba będzie więcej kuchennych tootków, po "rozmrożeniu" pogody i wody w kuchni, nadrabiam.
-
🧑🍳 Mam go. Tajemnica "wiejskiego" bigosu OPRÓCZ bardzo długotrwałego trzymania "na piecu" kuchennym (opalanym drewnem) to dodanie świeżej kapusty. Przed dodaniem, był przepyszny, jednak nieco zbyt kwaśny. Dzisiaj dodawałem słodkiej kapusty duszonej osobno by osiągnąć "złotą" proporcję: odpowiednio słodko kwaśny.
Jestem zadowolony 👍 Smakuje jak ten od mamy sąsiada 😉
-
Pada, mało prądu to i więcej czasu na pichcenie 👨🍳
Omlet z mąki z ciecierzycy z papryką i cebulką duszoną. Kilka plasterków wędzonego tofu dla dosmaczenia.
-
Dzisiaj mokro i zimno (14 stopni) więc śniadanie rozgrzewające. Pierogi NIEruskie na cebulce duszonej z papryką czerwoną i wędzonym tofu 👨🍳