#luve — Public Fediverse posts
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Das norddeutsche Bauernhofkind fragt sich, ob der Kapitalismus hier eine gute Lösung kaputt macht, schließlich (1) haben Lupinen einen deutlich höheren Eiweiß-Anteil als etwa Hafer und (2) wachsen an vielen Stellen in D, wo an Soja-Anbau nicht mal im Ansatz zu denken ist.
Aber nicht mein Fachgebiet, vielleicht ist es ja doch gar keine so gute Lösung für regionalen Milchersatz.
https://www.svz.de/deutschland-welt/mecklenburg-vorpommern/artikel/prolupin-aus-grimmen-beendet-produktion-von-veganen-luve-artikeln-45713005 #Luve #Vegan #veganeMilch #Milchersatz