#lunesdecestas — Public Fediverse posts

Buenas 🙋‍♀️

Por si no sabéis qué hacer con tanta #ColChina en los #LunesDeCestas, aquí una receta sencilla que tal vez conozcáis. La ensalada china. 🤗

Como ingredientes básicos lleva la propia col china, #zanahoria, #agar-agar y según las fuentes, jamón de York o gambas. Pero en caso vegano podéis añadir otro ingrediente al gusto.
Se puede acompañar también de #maíz y unos brotes.

Y lo que le da la gracia diferenciadora es el famoso aliño blanco. Que consiste en un vaso de azúcar, otro de vinagre de arroz, dos cucharadas de aceite, no de oliva que es muy fuerte para esto, y una de sal.
Con las variaciones que cada cuál ajusta a su gusto.
Y eso sí, un buen rato de batidora o similar, para que quede bien blanquito.
😋

¿La habéis probado? 🧐

Buenas y feliz año 🙋‍♀️

De nuevo problemas técnicos nos impiden poner la foto del #LunesDeCestas pues técnicamente las personas encargadas de hacerla están muy... Dispersas. 🤗

A cambio os dejamos una foto y una receta que tal vez no conozcáis para la #col #lombarda que suele venir en estas fechas.

La receta está sacada de aquí
https://jugandoconlacocina.blogspot.com/2018/03/salteado-de-col-lombarda-y-ajos-tiernos.html

Si tenéis ocasión, probadla que está muy rica. 😋

En la de la foto se ha sustituido el #yogur por #kéfir y la #pimienta por salsa #picante. Se pueden hacer variaciones, claro. 😊