#lektine — Public Fediverse posts
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Zahlreiche pflanzliche Lebensmittel enthalten #Lektine. In Maßen aufgenommen sind die meisten davon harmlos. Das in rohen Hülsenfrüchten vorkommende #Phasin birgt aber gesundheitliche #Risiken.
Zu unserer Pressemitteilung: https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2024/02/krank_durch_lektine_in_pflanzenkost_-314318.html
