#lebensmittelverbrauch — Public Fediverse posts
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Prof. Richard Tiffin von der University of Reading sagte: „Diese Studie stellt den umfassendsten Versuch dar, Daten zum #Lebensmittelverbrauch mit Daten über die #Umweltauswirkungen der #Lebensmittelproduktion zu verknüpfen.“
„Die Ermutigung von Vielfleischessern, ihren #Fleischkonsum zu reduzieren, und die Ermutigung von #Vegetarier n, #Veganer zu werden, sollte zu geringeren #Emissionen führen“, sagte er. „Allerdings lässt sich eine Umstellung der #Ernährung moderater #Allesfresser aufgrund dieser Ergebnisse nur schwer begründen, außer der Umstellung auf eine komplett vegane #Ernährung.“ https://www.theguardian.com/environment/2023/jul/20/vegan-diet-cuts-environmental-damage-climate-heating-emissions-study
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