#kuerbis — Public Fediverse posts
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Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch (4 Portion)
So, wir haben das Jahr fast geschafft und spätestens in dieser Woche sollte wohl so langsam der Plan für die "Fresserei" zu Weihnachten und vielleicht sogar auch schon für Silvester und Neujahr entstehen.Ich war mir dieses Jahr lange Zeit unsicher was ich mir machen möchte und hatte schlicht zu viele Ideen gleichzeitig. Von heute an möchte ich dir wieder eine Idee geben, wie ein einfaches Weihnachtsmenü für bis zu vier Personen aussehen könnte. Da ist nichts besonders fancy oder […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/kuerbissuppe-mit-ingwer-und-kokosmilch-4-portion/
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Hackfleisch-Kürbis Auflauf mit Schupfnudeln (6 Portionen)
Nach den Rondini Kürbissen habe ich mir noch einen Kürbis der Sorte „Sweet Mama“ gekauft. Auch eine Sorte, die neu für mich ist. Ich fand vor allem den Namen interessant und dachte eigentlich, dass ich ihn für ein süßes Gericht verwenden wollte. Mein Hunger sagte dann aber doch etwas anderes, so dass der Kürbis Bestandteil diesen Auflaufs wurde.
Der Sweet Mama Kürbis kommt aus dem […]
https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/5Xw
#auflauf #foodblog #gutesessengeniessen #hackfleisch #kuerbis #rezept #schupfnudeln
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Mini-Kürbis mit Lauch-Champignon Füllung (4 Portionen)
Bei diesen Mini-Kürbissen ist es manchmal echt schwer abzuschätzen wieviel Füllung es nun braucht.Ich neige dazu die handelsüblichen Packungsgröße zu veranschlagen. Offene Packungen oder Becher mag ich nicht gerne herumstehen haben.Allerdings hatte ich nur vier Rondini.
Entsprechend blieb bei mir etwas Füllung übrig, die ich ganz einfach in eine kleine gefettete Auflaufform gegeben und […]
https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/5Dp
#foodblog #gutesessengeniessen #kuerbis2 #kuerbis #minikuerbis #rezept #rondini #vegetarisch
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Wels (Waller) mit Kürbis-Kartoffelstampf (4 Portionen)
Neben Forelle, Saibling, Karpfen, Zander, Hecht und Renke wird in Süddeutschland auch gerne Wels gegessen. Ja ja, das ist dieser Fisch, der so groß wird und im Sommerloch der Zeitungen gerne mal Badegäste anknabbert oder kleine Hunde verschlingt.Die Schlagzeile in diesem Sommer lautete:
Wilder Wels: Fisch beißt Badegäste – und wird erschossen | BR24
Nun, der Fisch wurde also erschossen […]
https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/4ww
#fisch #foodblog #gutesessengeniessen #kuerbis2 #kuerbis #rezept #sueddeutsch #waller #wels
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Kürbisse fürs Kürbisfest! Schön aufgereiht, um sie danach ins Zwischenlager auf Paletten zu schichten, damit sie nicht faulen bis zu ihrem Schnitzeinsatz.
#halloween #kuerbis #solawi -
Kürbisweitwurf bei der Ernte.
#kuerbis #gemüse #solawi #Landwirtschaft #gemuesekooperative -
Kürbisweitwurf bei der Ernte.
#kuerbis #gemüse #solawi #Landwirtschaft #gemuesekooperative -
Fotovorschlag: Farbe Orange
Ein geschnitzter Kürbis aus einem der Vorjahre. Lieb ja Halloween wirklich sehr. In dem Jahr waren Kürbis und Kostüm nicht so doll gruselig. 🌙
#FotoVorschlag #pumpkin #kuerbis #halloween #Gruselspaß #spooky #spookyseason
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Kürbisernte! Diesen Winter gibts Kürbisse bis zum abwinken. Handarbeit ist dabei wichtig, da die bunten Kürbisse sonst schnelle Dellen bekommen und faulen.
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Aus dem Archiv (vom 30.10.2022): Nr. 753 - eine Grimasse schneiden
#cartoon #comic #wortspiel #zeichnung #einegrimasseschneiden #grimasse #fratze #schneiden #schnitzen #halloween #kuerbis -
Meine Frau hat zu Helloween einen Kürbis geschnitzt. ☝️
Jetzt klingeln die Kinder hier im Accord...
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Meine Frau hat sich einen #Kuerbis gekauft.
Sie will sich zu #Halloween was schnitzen
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meine lieben Trötis 🐘❤️
ich poste jetzt Bilder unter #Kuerbis die ich zauberhaft schön und auch beeindruckend finde 😍 von meiner Kollegin, die es „live“ erlebte, ich weiss nicht, wie sie solche „Events“ findet, ich frag sie morgen 😜 -
Als ich einst einige Monate im Tessin, der Sonnenstube der Schweiz, lebte, lernte ich dieses Rezept hier zu lieben. Es gibt unterschiedliche Varianten. Allen gemeinsam ist viel Knoblach und Zwiebel. Da ich beides nur in kleinen Mengen oder zuweilen gar nicht vertrage, kommt beides in eine Klammer. Das Gericht schmeckt aber zum Glück auch ohne beides köstlich – wenn auch anders.
• 180-200 g histaminfreie Nudeln, Penne oder ein Mix aus verschiedenen Formen • 1 Hokkaido-Kürbis • (Zwiebel und Knoblauch, wer es verträgt) • Olivenöl • 500 ml histaminfreie Gemüsebrühe oder auch einfach Salz und Gewürze nach Verträglichkeit • (2 EL Kürbiskerne • 10 Salbeiblätter) • 2-3 EL Kokosmilch mit einem 1 TL Kokosmehl verrührt
- Kürbis waschen, aufschneiden, Kerne entfernen und den Kürbis in kleine Würfel schneiden. (Wer es verträgt: weiße Zwiebeln und Knoblauchzehen fein würfeln.)
- Olivenöl erhitzen. (Wer es verträgt: weiße Zwiebel ca. 2-3 Minuten andünsten. Knoblauch beigeben und ca. 1 Minute mitdünsten.)
- Kürbiswürfel untere Rühren bei mittlere Hitze andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen bis der Kürbis bedeckt ist, ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
- In einer Pfanne ohne Fett Kürbiskerne, bis sie duften, anrösten und beiseite stellen. In Streifen geschnittene Salbeiblätter in etwas Olivenöl knusprig braten. (Sowohl Kürbiskerne als auch Salbei können weggelassen werden.)
- Pasta separat al dente kochen. (Wer den Kürbis nicht pürieren mag, kann die Nudeln gleich mit der Brühe und dem Kürbis mitkochen.)
- Kürbis ein wenig pürieren oder zerstoßen, damit es eine sämige, nicht zu dicke Sauce gibt. Ich mag es, wenn es noch Kürbisstücke hat.
- Kokosmilchmix zugeben, allenfalls ein wenig Nudelwasser untermischen.
- Gut würzen. Die Hälfte der Salbeiblätter und Kürbiskerne unterrühren.
- Pasta und Kürbis gut vermischen und mit den Salbeiblättern und Kürbiskernen bestreuen.
- Mit verträglichem geriebenem Käse oder Reibkäseersatz – Mix aus Salz, Hanfsamen und Kokosflocken – bestreuen.
