#kuchnia — Public Fediverse posts on home.social

Dotychczas gotowanie na parze w zabudowie kuchennej wymagało zakupu dużego, pełnowymiarowego piekarnika parowego lub osobnego parowaru. Siemens zmienia to podejście.

Marka wprowadza na rynek pierwszą na świecie szufladę do gotowania na parze. Urządzenie łączy kompaktowe wymiary z zaawansowaną automatyką i integracją ze smart home.

Nowy sprzęt od Siemensa został zaprojektowany jako uzupełnienie nowoczesnej, minimalistycznej zabudowy kuchennej. Szuflada ma stanowić alternatywę dla osób, które chcą korzystać z technologii parowej, ale nie potrzebują do tego wielkogabarytowego sprzętu.

Funkcje i możliwości szuflady parowej

Z technicznego punktu widzenia szuflada oferuje znacznie więcej niż tylko klasyczną obróbkę termiczną warzyw czy mięsa. Urządzenie zostało zaprogramowane do obsługi kilku specyficznych procesów kuchennych.

Kluczowe zastosowania szuflady:

Klasyczne gotowanie na parze (w tym przygotowywanie potraw wymagających precyzyjnej temperatury, np. puszystych omletów czy deserów).
Odgrzewanie wcześniej przygotowanych posiłków bez ryzyka ich przesuszenia.
Bezpieczne rozmrażanie półproduktów.
Termiczna dezynfekcja akcesoriów dziecięcych (np. butelek czy smoczków).
Kontrolowane wyrastanie ciasta drożdżowego.

Urządzenie wspiera łączność bezprzewodową i integruje się z ekosystemem Home Connect. Pozwala to na zdalne sterowanie szufladą z poziomu smartfona. Producent zaimplementował w niej szereg programów automatycznych, które samodzielnie dobierają czas i parametry pracy, ale oprogramowanie pozwala również na pełną personalizację ustawień i zapisywanie własnych, autorskich trybów.

Konstrukcja i montaż

Pod kątem wzornictwa przemysłowego, Siemens postawił na całkowity minimalizm, dopasowując sprzęt do współczesnych trendów architektonicznych. Front szuflady został wykonany ze szkła i całkowicie pozbawiony fizycznych uchwytów – zastosowano tu mechanizm otwierania typu push-pull (otwieranie przez dociśnięcie frontu).

Sprzęt został wymiarowo zoptymalizowany pod kątem standardowej zabudowy. Może funkcjonować jako urządzenie w pełni niezależne, ale inżynierowie zaprojektowali je przede wszystkim z myślą o integracji w słupku pod klasycznymi piekarnikami o wysokości 45 cm lub 60 cm.

Siemens na IFA 2025: pierwsza na świecie szuflada parowa i 100-lecie piekarnika

#AGD #gotowanie #HomeConnect #kuchnia #nowości2026 #Siemens #smartHome #technologie

#agd #gotowanie #homeconnect #kuchnia #nowosci2026 #siemens

Polska @[email protected]

2026-06-18

https://www.europesays.com/pl/501922/ Yuzu, miso, matcha, gorgonzola. Te smaki lodów podbijają Trójmiasto #DobreJedzenie #gdańsk #kuchnia #KuchniaTrójmiasto #kulinaria #PL #Poland #Polish #Polska #Polski #SzefKuchniPoleca

#szefkuchnipoleca #polski #polska #polish #poland #pl

Polska @[email protected]

2026-06-18

https://www.europesays.com/pl/500834/ Minionki opanowały popularny fast food #DobreJedzenie #gdańsk #kuchnia #KuchniaTrójmiasto #kulinaria #PL #Poland #Polish #Polska #Polski #SzefKuchniPoleca

#szefkuchnipoleca #polski #polska #polish #poland #pl

Polska @[email protected]

2026-06-13

https://www.europesays.com/pl/491235/ Nowe zdjęcia Hali Targowej w Gdańsku i aktualna lista najemców #DobreJedzenie #gdańsk #kuchnia #KuchniaTrójmiasto #kulinaria #PL #Poland #Polish #Polska #Polski #SzefKuchniPoleca

#szefkuchnipoleca #polski #polska #polish #poland #pl

Polska @[email protected]

2026-06-10

https://www.europesays.com/pl/485659/ Znów ukradli donice z kwiatami. „Ile można?” pyta restauracja #DobreJedzenie #gdańsk #kuchnia #KuchniaTrójmiasto #kulinaria #PL #Poland #Polish #Polska #Polski #SzefKuchniPoleca

#szefkuchnipoleca #polski #polska #polish #poland #pl

Polska @[email protected]

2026-06-09

https://www.europesays.com/pl/484302/ McDonald’s pokazał nowego burgera z dziwną bułką. Tyle zapłacisz za menu na Mundial #DobreJedzenie #gdańsk #kuchnia #KuchniaTrójmiasto #kulinaria #PL #Poland #Polish #Polska #Polski #SzefKuchniPoleca

#szefkuchnipoleca #polski #polska #polish #poland #pl

Polska @[email protected]

2026-06-09

https://www.europesays.com/pl/482333/ Czy opłata serwisowa zabija napiwki? Coraz więcej gości mówi „już zapłacone” #DobreJedzenie #gdańsk #kuchnia #KuchniaTrójmiasto #kulinaria #PL #Poland #Polish #Polska #Polski #SzefKuchniPoleca

#szefkuchnipoleca #polski #polska #polish #poland #pl

kojot @[email protected]

2026-06-07

Upiekłam wczoraj drożdżówki z serem i zamroziłam (wiadomo - żeby na dłużej starczyły).
Mój mąż dzisiaj:
- wiesz, musimy je zjeść, bo cholery tylko leżą i kuszą...

#jedzenie #drożdżówki #kuchnia #pokusa #łakomstwo

#jedzenie #drozdzowki #kuchnia #pokusa #lakomstwo

kojot @[email protected]

2026-05-31

Halo, pora obiadu... więc wiecie co... :)

#kuchnia #jedzenie #mem #żart #dowcip

#kuchnia #jedzenie #mem #zart #dowcip

LukaszD @[email protected]

2026-05-22

Z czym lubisz jeść naleśniki?
🥞
#miniankiety #naleśniki #jedzenie #kuchnia

#miniankiety #nalesniki #jedzenie #kuchnia

Invisible me @[email protected]

2026-05-18

Kiedyś popełniłam, pod pseudonimem, bo byłam jeszcze aktywna zawodowo, książeczkę taką:

#book #kuchnia

https://artefaktura.1ct.eu/pl/product/RpkkJ/kuchnia-kreolska

Dziś już nie używam pseudonimów, bo moja praca jako tłumacza na usługi ważnych wydawnictw to już przeszłość.

#book #kuchnia

Agnieszka Serafinowicz @[email protected]

2026-05-09

Podczerwień w kuchni: rewolucja czy stary znajomy w nowym przebraniu?

Jeśli śledzicie portale lifestylowe, mogliście ostatnio trafić na sensacyjne nagłówki: „Air fryer idzie w odstawkę!”, „Koniec gumowego jedzenia!”. Wyjaśniamy o co tak naprawdę chodzi.

Internet uwielbia ogłaszać „śmierć” dotychczasowych technologii mniej więcej co dwa tygodnie – raz to liofilizator ma zastąpić lodówki, innym razem kolejna maszyna do lodów ma wysłać zamrażarki na śmietnik historii. Tym razem winowajcą zamieszania ma być minipiekarnik z technologią podczerwieni. Czy faktycznie warto wyrzucić mikrofalówkę przez okno? Spójrzmy na fakty.

Czym właściwie jest „piekarnik na podczerwień”?

W przeciwieństwie do tradycyjnego piekarnika, który nagrzewa powietrze (konwekcja), czy mikrofalówki, która wprawia w drgania cząsteczki wody, promienniki podczerwone (NIR i FIR) działają bezpośrednio na produkt. To trochę tak, jakbyś wystawił pizzę na bardzo silne, kontrolowane słońce. Efekt?

Zero wstępnego podgrzewania: urządzenie startuje od razu. W czasie, gdy zwykły piekarnik dopiero „zastanawia się” nad podgrzaniem grzałek, model IR już kończy opiekać Twoją grzankę.
Chrupkość: podczerwień genialnie radzi sobie z teksturą zewnętrzną, nie wyciągając wilgoci ze środka.
Brak efektu gumy: to, co w mikrofali staje się mokre i kapciowate, tutaj zostaje zregenerowane do stanu niemal restauracyjnego w ok. 2–3 minuty.

Air Fryer vs. podczerwień – to nie jest walka o ten sam tron

Tu dochodzimy do największego błędu logicznego w clickbaitowych tekstach. Air fryer to w dużym uproszczeniu bardzo szybki piekarnik konwekcyjny. Jego siłą jest potężny nadmuch gorącego powietrza, które „obmywa” produkt. Piekarnik na podczerwień to z kolei mistrz regeneracji i precyzyjnego opiekania.

W czym lepszy jest Air Fryer? W robieniu frytek z surowych ziemniaków czy pieczeniu kurczaka. Przepływ powietrza dociera w każdą szczelinę. W czym lepsza jest podczerwień? W odgrzewaniu pizzy, robieniu kanapek czy zapiekanek. Robi to szybciej (brak nagrzewania komory) i precyzyjniej, nie wysuszając środka.

Matematyka kuchenna: czas i pieniądze

Spójrzmy na liczby, bo to one ostatecznie decydują o zakupie:

Energia: standardowy piekarnik ma moc ok. 2500–3000W i musi grzać się przez 15 minut, zanim włożysz do niego jedną bułkę. Piekarnik IR (jak np. Panasonic FlashXpress; to ten ze zdjęcia otwierającego materiał) ma ok. 1300W i pobiera ją tylko przez te 2–3 minuty pracy. Rachunek jest prosty – oszczędność prądu przy codziennym odgrzewaniu jest zauważalna.
Czas: kawałki pizzy w mikrofali? 1 minuta (słodko-gumowa porażka). W piekarniku? 12 minut (czekanie na temperaturę + pieczenie). W podczerwieni? 2,5 minuty i smakuje jak świeża.

Pułapka „taniej alternatywy”

Nie dajcie się nabrać na piece halogenowe za 200 zł, które niektórzy próbują wrzucać do tego samego worka. Te wielkie, szklane misy z żarówką halogenową to technologiczny skansen z lat 90., który zajmuje mnóstwo miejsca i jest równie trwały co porcelanowy słoń.

Porównywanie ich do nowoczesnych piekarników kwarcowych z inteligentnymi czujnikami temperatury to jak porównywanie kalkulatora do iPada – oba liczą, ale komfort pracy jest z innej galaktyki.

Czas na wnioski

Piekarniki na podczerwień to świetne uzupełnienie kuchni, szczególnie w erze „mikroapartamentów”, gdzie liczy się każda minuta i każdy centymetr blatu. To sprzęt dla ludzi, którzy cenią jakość jedzenia ponad absolutną szybkość mikrofali, ale nie mają czasu na celebrację rozgrzewania dużego piekarnika.

Jednak ogłaszanie śmierci Air Fryera jest mocno przedwczesne. To dwie różne technologie, które najlepiej działają… w duecie. Jeśli masz już dobrego Air Fryera, kupowanie minipiekarnika IR tylko dlatego, że „internet uwielbia rewolucje co wtorek”, nie ma sensu. Jeśli jednak Twoja stara mikrofala dogorywa – zamiast kolejnej puszki z magnetronem, faktycznie rozważ porządny model z podczerwienią.

Airfryer, w którym nie trzeba mieszać frytek? MOVA ulepsza swój hit i utrzymuje śmieszną cenę

#AGD #airFryer #iMagazineDom #kuchnia #mikrofala #oszczędnośćEnergii #PanasonicFlashXpress #podczerwień #Sage #technologie

#agd #airfryer #imagazinedom #kuchnia #mikrofala #oszczednoscenergii

LukaszD @[email protected]

2026-04-12

❗🧼 Domowe nawyki w utrzymaniu dobrej higieny, na które trzeba zwrócić uwagę.
#higiena #łazienka #kuchnia

https://youtube.com/watch?v=AgLZp21TbqI

#higiena #lazienka #kuchnia

kojot @[email protected]

2026-04-11

Wysłać chłopa do sklepu, to masła przyniesie 😜
Zaraz sklaruję trochę w dużym garnku...

#ŻycieNaWsi #masło #MasłoKlarowane #jedzenie #kuchnia

#zycienawsi #maslo #masloklarowane #jedzenie #kuchnia

LukaszD @[email protected]

2026-03-22

🥖 Bułka tarta, którą dziś uważamy za standardowy składnik panierki, miała swoje korzenie w starożytnym Rzymie, gdzie używano mielonych chlebów do zagęszczania zup i sosów, jednak to w średniowiecznej Europie, a konkretnie we Włoszech i Francji, zaczęto ją stosować celowo jako powłokę chroniącą mięso i ryby przed wysuszeniem podczas smażenia. Źródło historyczne „The Oxford Companion to Food" podaje, że termin „panier" (od francuskiego „panier" oznaczającego kosz, ale też odnoszący się do panierki) pojawił się we francuskich książkach kucharskich już w XVI wieku, co sugeruje, że technika obtaczania w bułce była wtedy już dobrze znana. Drugie źródło, „A History of Food" autorstwa Maguelonne Toussaint-Samat, wskazuje, że w Polsce tradycja panierowania ryb w bułce tartej stała się szczególnie popularna w XIX wieku, kiedy to bułka tarta zaczęła być produkowana przemysłowo i dostępna dla szerszej rzeszy konsumentów, zastępując wcześniej używane mielone orzechy czy migdały, co było związane z tańszymi kosztami produkcji. Co ciekawe, w niektórych regionach Europy Środkowej, w tym w Polsce, bułka tarta była niegdyś nazywana „kaszą chlebową", co świadczy o jej traktowaniu jako pełnowartościowego składnika, a nie tylko dodatku.
#ciekawostki #BułkaTarta #jedzenie #kuchnia

#ciekawostki #bulkatarta #jedzenie #kuchnia

kojot @[email protected]

2026-03-11

Po co ludziom te dywaniki czy tam chodniczki w kuchni? Przecież to dodatkowe sprzatanie...

#takietam #rozkminy #kuchnia

kojot @[email protected]

2026-03-08

Czy zdarzyło się Wam wylizać kiedyś talerz po dobrym jedzeniu?

#FediJe #jedzenie #kuchnia #WylizywanieTalerza #BezKijaWOdwłoku #PytaniaOdCzapy

#fedije #jedzenie #kuchnia #wylizywanietalerza #bezkijawodwloku #pytaniaodczapy

kojot @[email protected]

2026-03-02

Chyba pierwszy raz od dziesięciu lat dołączyłam do grona parówkożerców.

#FediJe #śniadanko #jedzenie #kuchnia

#fedije #sniadanko #jedzenie #kuchnia

Reel Tubes @[email protected]

2026-02-25

Zajrzyj na smakowitą przygodę z pizzą na Poziomkowej! Cumrat pokazuje, jak powstaje wyjątkowa pizza — domowe triki, aromaty i dobra energia. Idealne dla miłośników kuchni i lokalnych historii. Oglądaj i zainspiruj się! #Polish #Polska #Pizza #Gotowanie #Jedzenie #Kuchnia #PeerTube #Video
https://cumraci.tv/videos/watch/54e8fdd9-8814-4b3f-a682-4cf7d3bd6d48

#polish #polska #pizza #gotowanie #jedzenie #kuchnia

kojot @[email protected]

2026-02-11

Nie mam cierpliwości do takich sytuacji. U mnie dziś mnie drewniana łyżka ogłosiła strajk okupacyjny szuflady ;)

#mem #szuflada #kuchnia #żart

#mem #szuflada #kuchnia #zart

m0bi ⁂ @[email protected]

2026-02-07

🔪 Czy zdradziłem mojego ulubionego Gerlacha z PRL? Nie! Po prostu potrzebowałem dłuższego noża do dużej główki surowej kapusty. Trochę też urzekł mnie kolorem i wygodą rękojeści. Stal wydaje się dość "miękka" więc będzie go łatwo podostrzyć na stalce.

Przy okazji kupiłem kolejną deskę do krojenia, nie mogłem się oprzeć, jak zobaczyłem jej słoje. Dębowa. Tutaj widzicie już pokrytą olejem. Mam "lekkie" skrzywienie na punkcie desek kuchennych czy drewna w ogólności 😉

Chyba będzie więcej kuchennych tootków, po "rozmrożeniu" pogody i wody w kuchni, nadrabiam.

#m0biGotuje #wieś #Polesie #kuchnia

#m0bigotuje #wies #polesie #kuchnia

m0bi ⁂ @[email protected]

2026-02-07

🧑‍🍳 Mam go. Tajemnica "wiejskiego" bigosu OPRÓCZ bardzo długotrwałego trzymania "na piecu" kuchennym (opalanym drewnem) to dodanie świeżej kapusty. Przed dodaniem, był przepyszny, jednak nieco zbyt kwaśny. Dzisiaj dodawałem słodkiej kapusty duszonej osobno by osiągnąć "złotą" proporcję: odpowiednio słodko kwaśny.

Jestem zadowolony 👍 Smakuje jak ten od mamy sąsiada 😉

#m0biGotuje #kuchnia #wieś #Polesie

#kuchnia #wies #polesie #m0bigotuje

Zbigniew 'Emill' Pławecki ♿️🎮 @[email protected]

2025-12-14

Ku mojemu zaskoczeniu okazuje sie, ze puree z fasoli zamiast ziemniakow jest zaskakujaco dobre (po lekkim tuningu czosnkiem, oliwa, rozmarynem i skwarkami z boczku ;) ).

#kuchnia #gotowanie #jedzenie

LukaszD @[email protected]

2025-12-07

🧑‍🍳 Wysokość czapki kucharskiej (toque blanche) historycznie oznaczała rangę. Tradycja głosi, że im wyższy był szef kuchni w hierarchii, tym wyższą nosił czapkę. Słynny XIX-wieczny szef kuchni Marie-Antoine Carême podobno nosił czapkę o wysokości 18 cali (ok. 46 cm). Z kolei liczba zakładek (plis) na czapce miała symbolizować liczbę sposobów, na jakie kucharz potrafi przyrządzić jajko (legendarna czapka Carême'a miała ich rzekomo 100).
#ciekawostki #czapkaKucharska #kucharz #czapka #kuchnia #historia

#ciekawostki #czapkakucharska #kucharz #czapka #kuchnia #historia

kojot @[email protected]

2025-12-02

Czy przed wrzuceniem cytryny do herbaty obieracie ją (cytrynę) ze skóry?

#kuchnia #zdrowie #HerbataZCytryną

https://kobieta.gazeta.pl/zdrowie-i-harmonia/7,197773,32439703,jesienia-i-zima-pijesz-codziennie-mozesz-tego-pozalowac-chemiczna.html#do_w=451&do_v=1541&do_st=RS&do_sid=2503&do_a=2503&do_upid=1541_ti&do_utid=32439703&do_uvid=1764665909995&s=BoxStylImgLink

#kuchnia #zdrowie #herbatazcytryna

Licho @[email protected]

2025-11-27

Odkrycie: prawdziwy kefir ma alkohol.

Kefir jest napojem wyskokowym.

Śmiechłem.

#kefir #fermentacja #przetwory #gotowanie #kuchnia #mikrobiom #probiotyk

#kefir #fermentacja #przetwory #gotowanie #kuchnia #mikrobiom

Radek Pandka @[email protected]

2025-11-18

Kolejny kamień milowy w kierunku "robię się stary" (albo bardziej dojrzały? rozważny?) odhaczony: pierwszy zakwas na barszcz własnoręcznie zrobiony. Nierówno rozłożyłem proporcje buraka, ale pocieszam się, że i tak oba zakwasy zostaną domyślnie zmieszane i użyte do zupy. Jeżeli to wyjdzie to już nic nie stoi na przeszkodzie do domowej produkcji weków 🖤

#FediGotuje #Kuchnia

#fedigotuje #kuchnia