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Wie kann man #Liebstöckelsalz selbst herstellen? 🌿🧂
Dafür benötigt man tatsächlich nur zwei #Zutaten, wie der Name schon sagt. Es ist ein einfaches #Gewürz für #Suppen und #Eintöpfe. Der Salzanteil sollte nicht allzu hoch sein. 🍲🍃
#Liebstöckel #DIY #Küchentipps #Gewürze #Selbstgemacht #Kräutersalz #Kochen
Wer genug #Obst aus dem #Garten übrig hat, kann leckere #Marmelade selbst machen.
Die geht auch gut als #Geschenk das ganze Jahr über. 🍒🍯 Mit #Kirschpflaumen, #Kirschen oder #Mirabellen ist die Vorbereitung besonders einfach. Bei Äpfeln und #Birnen muss man dagegen bisschen schnippeln und putzen. 🫙🎁
#Marmelade #DIY #Küchentipps #Selbstgemacht #Geschenkideen #Einmachen
Wie kann man frischen #Obstsaft selbst herstellen und jahrelang haltbar machen? 🍏🍒
Mit #Dampfentsafter und einer robusten #Obstmühle lässt sich #Saft aus #Äpfeln, #Birnen und #Kirschen „erwachsenenleicht“ gewinnen. Nicht „kinderleicht“, denn für die Obstmühle braucht man gehörig Kraft. 🍹🫙
https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/733-saft-aus-obst-selber-machen.html
#SaftHerstellen #DIY #Küchentipps #Obst #Selbstgemacht #Haltbarkeit
Wie macht man köstliches #Apfelmus selbst? 🍏✨
Die Geschichte vom tapferen Apfelspaltenstampfer und seinem heroischen Kampf für sterilisierte Gläser findet ihr im Artikel. 🤣 Starte Dein eigenes Apfelmus-Abenteuer jetzt! 🍎🫙
https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/755-apfelmus-selber-machen.html
#Apfelmus #DIY #Küchentipps #Einwecken #Selbstgemacht #Konservieren
Wie kann man #Obst effizient für den #Dampfentsafter zerkleinern? 🍏🔧
Eine #Obstmühle erleichtert das Zerkleinern großer Mengen von #Äpfeln und #Birnen. Man braucht dafür aber Kraft. Also kinderleicht ist es nicht, doch die #Muskelspiele lohnen sich und erleichtern das Saften. Mehr dazu im Artikel. 🚜🍐
#DIY #Küchentipps #SaftHerstellen #Selbstgemacht #Obstverarbeitung
Wie kann man #Pflaumen und #Zwetschgen einfrieren, um das ganze Jahr über köstliche #Blechkuchen zu backen? 🍑❄️
Entdecke das grooooße Geheimnis des Halbierens und des Viertelns.🥧🍂 Aber nicht weiter verraten, das bleibt unter uns! 🤣
#Einfrieren #DIY #Küchentipps #Backen #Pflaumenkuchen #Kuchenbacken
Wie kann man ein frisches #Kräuterpesto für #Pasta selbst herstellen? 🌿🍝
Mit #Petersilie, #Basilikum, #Kerbel, #Knoblauch, #Tomaten und #Walnüssen zaubert man ein köstliches #Pesto, das perfekt zu #Bandnudeln oder #Penne passt. Geht fix und ist fix verbraucht. Sollte auch fix verbraucht werden, wenn man es nicht konserviert. 🧄🍅
Vor der #Blüte geerntet, ist das Aroma von Salbei besonders intensiv.
Aber wie kann man #Salbei dann für den Winter haltbar machen? 🌿❄️ Soll man Salbei einfrieren oder trocknen? Die #Konservierungsmethoden haben verschiedene Vor- und Nachteile. Schaut es Euch an. 🍃🌬️
#Salbei #Kräuter #DIY #Küchentipps #Haltbarkeit #Einfrieren #Trocknen
🌿 Aus frischer #Petersilie und #Liebstöckel lässt sich eine haltbare #Würzsoße für #Eintöpfe zaubern. 🤔
Quasi auf Vorrat für den #Winter. Die Mischung hält eingekocht über ein Jahr und geöffnet mehrere Wochen im #Kühlschrank. Sie ist gut zum Würzen von #Eintöpfen geeignet. Damit angerissene Flaschen schneller aufgebraucht werden, verwende ich gern kleine #Flachmänner, Stöpsel drauf, fertig. 🥄🍶
Im Regal steht noch eine alte Flasche Wein, aber du bist unsicher? Nicht jedes Datum bedeutet Verderb. Geruch, Aussehen, Lagerung und Geschmack verraten mehr. #wein #lebensmittelretten #genuss #küchentipps #haushaltstipps
Trockenes Brot ist nicht automatisch schlecht. Solange kein Schimmel im Spiel ist, wird daraus noch einiges: Croutons, Paniermehl, Brotauflauf oder eine schnelle Suppeneinlage. Der Ratgeber zeigt auch, was bei schrumpeligen Karotten und versalzenem Essen noch geht. #altesbrot #resteküche #lebensmittelretten #brotreste #küchentipps
https://alltagsfuchs.de/kueche-rezepte/lebensmittel-zubereitung/was-tun-mit-altem-brot/
Obstfliegen oder Trauermücken in der Küche? Fettkraut hilft sehr effektiv. (Aber bitte nur mit Regenwasser gießen ✌️) #küchentipps #Fettkraut #fleischfressendepflanzen #fliegen #trauermucken #obstfliegen
Das #Rezept des Tages:
#Roggensauerteig selbst herstellen – so geht’s! 🌾🍞
Sauerteig muss man nicht kaufen, sondern kann ihn auch aus #Roggenmehl ansetzen und seinen eigenen #Sauerteig aufpäppeln. Perfekt für #Hobbybäcker, die regelmäßig #Sauerteigbrot backen. Die Anleitung gibt es unter dem Link. 🥖✨
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/449-roggensauerteig-herstellen.html
#vegetarisch #Backen #Brotrezept #Sauerteig #Brot #Küchentipps
Ostern ist vorbei, die Eier stapeln sich im Kühlschrank. Doch wie lange sind hartgekochte Ostereier eigentlich haltbar? Wir verraten dir die genauen Fristen, zeigen den besten Frische-Check und erklären, warum Abschrecken ein Fehler ist. #ostereier #haltbarkeit #küchentipps #lebensmittelsicherheit #ostern #alltagstipps #lebensmittelverschwendung #resteessen #haushaltshacks
Salbei – #Heilpflanze, #Gewürzkraut und #Insektenmagnet! 🌿🌸
Es dauert etwas, bis man ein Bäumchen hochgepäppelt hat, aber dann gibt es reichen Ertrag. Neugierig auf leckere #Rezeptideen mit frischem #Salbei? Mehr zur Pflege, Ernte und vielseitigen Nutzung in der #Küche unter dem Link. 🌞🍃
#Heilkräuter #Garten #Küchentipps #Kräuterkunde #Gartenliebe
Das #Rezept des Tages:
Wie kocht man perfekte #Pasta? 🍝
Gut, da kann man sich streiten. Es gibt einige Basisratschläge, die ich zusammengetragen habe, zum Beispiel, indem man sie nicht in kaltem Wasser einweicht.
Interesse an mehr Tipps? Ihr findet sie im Beitrag unter dem Link.
#PastaKochen #Küchentipps #PerfekteNudeln #ItalienischeKüche #Kochtipps
📰 Frohe Kunde: Shoutout an alle #Steady-Förderer und Spender! 👍
Vielen Dank für Eure #Spenden zur Unterstützung der Technikkosten.
Ich habe im Februar begonnen, die vermaledeiten Amazon-Affiliate-Links schrittweise zu löschen. Das wird vermutlich das ganze Jahr dauern, aber es läuft. 😊
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#Balkongarten #Balkongärtner #Rezepte #Küchentipps #Wandern #Radfahren
Die Frage, für was man Garam Masala benutzen kann, geht weit über klassische Currys hinaus. Die aromatische Gewürzmischung verfeinert Suppen, Linsen, Gemüse und Fleischgerichte und wird oft erst zum Schluss zugegeben, um ihr volles Aroma zu entfalten.#garammasala #kochenfüranfänger #gewürze #rezepte #küchentipps #indischeküche #alltagsküche #feierabendküche
Backpapier in der Heißluftfritteuse kann praktisch sein – und gleichzeitig riskant, wenn es hochfliegt oder die Luftzirkulation blockiert. Hier findest du klare Regeln: richtig zuschneiden, niemals „leer“ nutzen, besser perforieren – plus Alternativen für saubere Körbe.#heissluftfritteuse #airfryer #kochen #küchentipps #haushalt #alltag
https://alltagsfuchs.de/freizeit-hobby/kochen-backen/backpapier-in-der-heissluftfritteuse/
Gegen #Lebensmittelverschwendung:
Wenn #Radieschen zu lange oder zu warm gelagert werden, verlieren sie ihre Knackigkeit und werden schrumpelig. Mit einem einfachen Trick kann man sie aber retten! 🌱 Yeh. 😁
Neugierig, wie man es macht?
#FoodHacks #Lebensmittelrettung #Küchentipps #Nachhaltigkeit #FrischeTricks
Das #Rezept des Tages:
🥔🍞 #Kartoffelbrot – herzhaft und saftig mit #Roggensauerteig und #Weizenmehl? Ein köstliches und aromatisches Brot, das dich begeistern wird. Ich verwende für die Vorbereitung ein #Gärkörbchen. Unter dem Link erfährst du, wie du dieses leckere Kartoffelbrot selbst backen kannst. 🥖✨
#Backen #Rezept #Brot #Hausgemacht #Küchentipps #Brotbacken
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/552-kartoffelbrot.html
Hier gab es heute carbonisierte Quitten.
Kurzrezept: einfach Quitten auf den Herd vergessen bis nur noch langkettige Kohlenwasserstoffe übrig sind.
1/5, nicht zu empfehlen
Einfach eine Flasche Sriracha in der Küche fallen lassen für ein schnelles und harmloses Feuerwerk.
#live #life #küchentipps
Die ersten Schritte sind entscheidend, um eine neue Heißluftfritteuse in Betrieb zu nehmen. Vor dem Kochen sollten alle Teile gereinigt und das Gerät einmal leer aufgeheizt werden, um Produktionsgerüche zu beseitigen und den Geschmack nicht zu beeinträchtigen.#heissluftfritteuse #airfryer #küchenhelfer #kochenfüranfänger #gadget #rezepte #familienküche #einfachkochen #küchentipps
Jedes Mal, wenn du Gemüse schnippelst, verwandeln sich Reste in Abfall. Warum nicht stattdessen wertvolle Brühe daraus kochen? Spare Geld, reduziere Abfall und genieße den Geschmack! Erfahre, wie du eine klare Brühe einfrierst oder eine würzige Paste für den Kühlschrank herstellst. 🌿🧄🔪💧
#ZeroWaste #Nachhaltigkeit #Kochen #Küchentipps
https://erdeundernte.de/gemuesebruehe-aus-resten-wintervorrat/
Die Frage, ob man Oregano auf dem E oder A betont, ist schnell geklärt, wenn man auf die italienische Herkunft des Gewürzes blickt. So klingt das Pizzagewürz nicht nur authentischer, sondern auch gleich viel mediterraner.#aussprache #oregano #pizza #foodiewissen #küchentipps #sprachliebe #kräuterkunde #italienisch #wissen
Was macht ihr so mit grünen Tomaten? Ich habe so viele... #küchentipps #grünetomaten
Wer in der Küche Müll reduzieren möchte, findet schnell passende Helfer. Vom Bienenwachstuch bis zum Glasbehälter gibt es für jeden Zweck eine langlebige Alternative, um auf die klassische Frischhaltefolie zu verzichten und Essen frisch zu halten. #alternativezufrischhaltefolie #nachhaltigkeit #zerowaste #küchentipps #plastikfrei #umweltfreundlich #bienenwachstuch #mealprep
https://alltagsfuchs.de/nachhaltigkeit/muellvermeidung-recycling/alternative-zu-frischhaltefolie/
Ein kühler, dunkler und trockener Ort ist der Schlüssel, um Kartoffeln richtig zu lagern. So bleiben sie wochenlang frisch, ohne zu keimen oder grüne Stellen zu bilden. Die Nachbarschaft zu Äpfeln oder Zwiebeln sollte dabei vermieden werden. #kartoffelnlagern #vorratshaltung #lebensmittelretten #kellerliebe #küchentipps #nachhaltigleben #gemüse #haltbar #kochenfüranfänger
https://alltagsfuchs.de/haushalt-reinigung/lebensmittel-zubereitung/kartoffeln-richtig-lagern/
Gemüse einfrieren leicht gemacht! Entdecke die ultimativen Tipps, wie du es knackig und frisch hältst. Von der Vorbereitung bis zum richtigen Einlagern - bleib informiert und genieß dein Gemüse länger! 🌽🥦
#Gemüse #Einfrieren #Küchentipps #Nachhaltigkeit
https://erdeundernte.de/gemuese-einfrieren-so-bleibt-alles-frisch/
Das #Rezept des Tages:
Siegerländer #Kartoffelbrot – der herzhafte Genuss aus dem Ofen! 🥔🍞 Im Prinzip ein normales #Weizenbrot, aber mit #Kartoffeln. Das macht es etwas fluffiger und aromatisch. Noch etwas warm schmeckt es besonders gut. Neugierig auf die Zubereitung? Unter dem Link findest du das Rezept. 🍽️✨
#SiegerländerKartoffelbrot #Backen #Rezept #Brot #Küchentipps #Hausgemacht
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/1083-siegerlaender-kartoffelbrot.html
Die Kristallisation von Honig ist ein natürlicher Prozess und ein Qualitätsmerkmal. Um den Honig schonend wieder flüssig zu machen, genügt ein Wasserbad bei niedriger Temperatur. So bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und der volle Geschmack erhalten. #honig #honigtipp #honigwissen #wasserbad #kristallisiert #kristallisation #flüssigmachen #enzymschonend #küchentipps #haushaltstipps #frühstück
https://alltagsfuchs.de/haushalt-reinigung/lebensmittel-zubereitung/honig-wieder-fluessig-machen/
Wie macht man köstliches #Apfelmus selbst? 🍏✨ Die Geschichte vom tapferen Apfelspaltenstampfer und seinem heroischen Kampf für sterilisierte Gläser findet ihr im Artikel. 🤣 Starte Dein eigenes Apfelmus-Projekt! 🍎🫙
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Wie kann man frischen #Obstsaft selbst herstellen und jahrelang haltbar machen? 🍏🍒 Mit #Dampfentsafter und einer robusten #Obstmühle lässt sich #Saft aus #Äpfeln, #Birnen und #Kirschen „erwachsenenleicht“ gewinnen. Nicht „kinderleicht“, denn die Obstmühle braucht man Kraft. 🍹🫙
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📰 Seit Jahren betreibe ich Websites mit kostenlosen Informationen zu vielen Themen – und ich bezahle die #Rechnungen. Dazu benutze ich u. a. Amazon-Partnerlinks. Ich würde diese #Finanzierung gern loswerden, aber dazu benötige ich Eure Hilfe!
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#Rezepte #Plastikfrei #Nachhaltigkeit #Reparatur #Balkongarten #Gesundheit #Kochen #Backen #Haushaltstipps #Küchentipps
Das #Rezept des Tages:
Dieses leckere #Dinkelvollkornbrot kannst du aus wenigen Zutaten selbst backen. 🌾🍞 Es benötigt noch nicht einmal Zeit zum Gehen. Rein in die #Kastenform und ab in den #Backofen. 🥖✨
#Backen #Rezept #Brot #GesundEssen #Küchentipps #Hausgemacht
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/502-dinkelvollkornbrot.html
Das #Rezept des Tages:
#Roggensauerteig selbst herstellen – so geht’s! 🌾🍞 Sauerteig muss man nicht kaufen, sondern kann ihn auch aus Roggenmehl ansetzen und seinen eigenen #Sauerteig aufpäppeln. Perfekt für #Hobbybäcker, die regelmäßig #Sauerteigbrot backen. Die Anleitung gibt es unter dem Link. 🥖✨
#Backen #Rezept #Sauerteig #Brot #Küchentipps #Hausgemacht
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/449-roggensauerteig-herstellen.html
Wie kann man #Obst effizient für den #Dampfentsafter zerkleinern? 🍏🔧 Eine #Obstmühle erleichtert das Zerkleinern großer Mengen von #Äpfeln und #Birnen, braucht aber Kraft. Mehr dazu im Artikel. 🚜🍐
#DIY #Küchentipps #SaftHerstellen #Selbstgemacht #Obstverarbeitung
Entgegen der alten Haushaltsregel ist es für die Lebensmittelsicherheit oft besser, Speisen schnell zu kühlen. Stellt man heißes Essen in den Kühlschrank, verhindert man die Vermehrung von Keimen, auch wenn moderne Geräte dabei etwas mehr leisten müssen. #heißesessen #kühlen #sichervorkochen #lebensmittelsicherheit #alltagstipps #küchentipps
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#Rezepte #Plastikfrei #Nachhaltigkeit #Reparatur #Balkongarten #Gesundheit #Kochen #Backen #Haushaltstipps #Küchentipps
Entdecke, wie man Tomatenmark richtig anbrät! 🍅✨ Durch kurzes Anbraten entfaltet sich ein intensives Aroma und der Säuregehalt verringert sich. Ein echter Geheimtipp für würzige Gerichte! 👩🍳👨🍳 Für mehr Infos und Tipps, schau hier vorbei: https://praxistipps.focus.de/tomatenmark-anbraten-so-gehts-richtig_139312 #Kochen #Tomatenmark #KüchenTipps #Pinçage #lifestyle
Wusstest du, dass man #Gurkenwasser nicht wegschütten muss? 🥒 Das würzige #Einlegewasser lässt sich vielseitig nutzen! Es eignet sich perfekt zum Verfeinern von #Salaten und #Dips, indem man es beispielsweise zur #Mayonnaise hinzufügt. Und es geht noch mehr! Probiere die Tipps gern aus. Mehr dazu im Beitrag über den Link.
#Spartipp #Gurkenwasser #Nachhaltigkeit #Resteverwertung #Küchentipps #Einlegen #DIYRezepte
Wie macht man köstliches Apfelmus selbst? 🍏✨ Die Geschichte vom tapferen Apfelspaltenstampfer und seinem heroischen Kampf für sterilisierte Gläser findet ihr im Artikel. 🤣 Starte Dein eigenes Apfelmus-Projekt! 🍎🫙
#Apfelmus #DIY #Küchentipps #Einwecken #Selbstgemacht #Konservieren
https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/755-apfelmus-selber-machen.html
#Roggensauerteig selbst herstellen – so geht’s! 🌾🍞 Sauerteig muss man nicht kaufen, sondern kann ihn auch aus Roggenmehl ansetzen und seinen eigenen #Sauerteig aufpäppeln. Perfekt für #Hobbybäcker, die regelmäßig #Sauerteigbrot backen. Die Anleitung gibt es unter dem Link. 🥖✨
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https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/449-roggensauerteig-herstellen.html
Frischen Knoblauch für Monate konservieren!
Eines meiner Langzeitprobleme waren vertrocknete #Knoblauchzehen. Mit diesem einfachen #Rezept kannst du #Knoblauch haltbar machen und #Lebensmittelverschwendung reduzieren. Einfach Knoblauchzehen in #Einweckgläser mit Gewürzen und #Olivenöl einlegen. So bleiben sie monatelang frisch!
Den Beitrag findet Ihr über den Link https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/1045-knoblauch-einlegen-und-konservieren.html
#Konservierung #Rezept #Einmachen #Gewürze #foodwaste #lebensmittelretten #küchentipps #konservieren
Heute gibt’s Hähnchenschnitzel zu Mittag. Ich habe für meins den Rest Panko-Mehl benutzt. Und damit mir niemand die knusprige Panade wegfuttert, ist das Schnitzel noch schön mit Knobi gewürzt. 🤣
#Backpulver kann man auch selber mischen und tatsächlich habe ich das schon einmal benötigt. Ich wollte nämlich an einem Sonntag einen #Schokokuchen backen und ich habe erst mitten im Teigrühren festgestellt, dass ich kein Backpulver mehr hatte.
Den Beitrag findet Ihr über den Link: https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/890-diy-backpulver-selber-machen.html
#küchentipps #haushaltstipp #haushaltstipps #haushaltstricks #küchentipp #hausmännertipp #plastikvermeiden #backen #selberbacken #backliebe #foodblogger
Hmm.... also bei Pixelfed sollte alles vom Balkongarten auch damit getaggt sein. Was du dann nicht siehst, sind die Themen #Backen, #Konservieren, #Kochen und #Zimmerpflanzen.
Der Mastodonaccount beinhaltet zusätzlich #Plastikvermeidung, #Wandern (selten), #Radfahren (selten) und #Outdoor (meist im Herbst), #Waldwissen und #Küchentipps.
Wofür der Schnee gut ist: das Kaltschlagen von Massen (hier über dem Wasserbad aufgeschlagenes Eigelb für ein Stollen-Parfait) funktioniert ohne Eiswasser 🙂 #küchentipps #food
Koche immer deutlich zuviel, dann hast du 2 Tage was von und sparst dir einmal Küchenschlacht.
Folge mir für mehr (un-)sinnige #Küchentipps!