#krauterseitlinge — Public Fediverse posts

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche
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2 Auberginen in je 3-4 Stücke schneiden, mit Thymian + Rosmarin anbraten. Dann im Ofen grillen.

#Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden, anbraten, mit #Balsamico ablöschen, Butter zugeben, schwenken, bis sie zu schäumen beginnt. #Petersilie #Zitronensaft Z#itronenabrieb zugeben, mit #Cayennepfeffer SalzPfefffer abschmecken.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche
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2 Auberginen in je 3-4 Stücke schneiden, mit Thymian + Rosmarin anbraten. Dann im Ofen grillen.

#Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden, anbraten, mit #Balsamico ablöschen, Butter zugeben, schwenken, bis sie zu schäumen beginnt. #Petersilie #Zitronensaft Z#itronenabrieb zugeben, mit #Cayennepfeffer SalzPfefffer abschmecken.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche
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2 Auberginen in je 3-4 Stücke schneiden, mit Thymian + Rosmarin anbraten. Dann im Ofen grillen.

#Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden, anbraten, mit #Balsamico ablöschen, Butter zugeben, schwenken, bis sie zu schäumen beginnt. #Petersilie #Zitronensaft Z#itronenabrieb zugeben, mit #Cayennepfeffer SalzPfefffer abschmecken.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche
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2 Auberginen in je 3-4 Stücke schneiden, mit Thymian + Rosmarin anbraten. Dann im Ofen grillen.

#Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden, anbraten, mit #Balsamico ablöschen, Butter zugeben, schwenken, bis sie zu schäumen beginnt. #Petersilie #Zitronensaft Z#itronenabrieb zugeben, mit #Cayennepfeffer SalzPfefffer abschmecken.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche
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2 Auberginen in je 3-4 Stücke schneiden, mit Thymian + Rosmarin anbraten. Dann im Ofen grillen.

#Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden, anbraten, mit #Balsamico ablöschen, Butter zugeben, schwenken, bis sie zu schäumen beginnt. #Petersilie #Zitronensaft Z#itronenabrieb zugeben, mit #Cayennepfeffer SalzPfefffer abschmecken.

#Weihnachtsmenü #vegetarisch
Hauptspeise - Spinatknödel mit Taleggio und Pilz-Sahne-Ragout 2/2

#Spinat mit #Ei mixen, mit gewürfelten #Brötchen, gebratenen #Zwiebeln SalzPfeffer #Muskat mischen. Kleine Klöße formen + in dieMitte ein Stück #Taleggio geben.
Klöße in Salzwasser garen. #Kräuterseitlinge + #Champignons anbraten, mir der Pilzsauce kurz köcheln.

Spinatknödel mit Taleggio, Schmelzgemüse + Pilzen
#vegetarisch #schweinelecker

Zwiebeln + #Kartoffel.würfel anbraten, erst mit #Sherry, dann mit Sahne + Pilzwasser ablöschen, einkochen + fein pürieren.
Knödelmasse teilen, je ein Stück flach drücken, einen Würfel #Taleggio drauf + gut verschließen. Knödel in Salzwasser garziehen lassen.
Getr. #Steinpilze einweichen, klein schneiden. #Champignons + #Kräuterseitlinge etwas schneiden, anbraten. Die Sauce dazugeben und kurz köcheln lassen.
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Spinatknödel mit Taleggio, Schmelzgemüse + Pilzen
#vegetarisch #schweinelecker

Zwiebeln + #Kartoffel.würfel anbraten, erst mit #Sherry, dann mit Sahne + Pilzwasser ablöschen, einkochen + fein pürieren.
Knödelmasse teilen, je ein Stück flach drücken, einen Würfel #Taleggio drauf + gut verschließen. Knödel in Salzwasser garziehen lassen.
Getr. #Steinpilze einweichen, klein schneiden. #Champignons + #Kräuterseitlinge etwas schneiden, anbraten. Die Sauce dazugeben und kurz köcheln lassen.
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Spinatknödel mit Taleggio, Schmelzgemüse + Pilzen
#vegetarisch #schweinelecker

Zwiebeln + #Kartoffel.würfel anbraten, erst mit #Sherry, dann mit Sahne + Pilzwasser ablöschen, einkochen + fein pürieren.
Knödelmasse teilen, je ein Stück flach drücken, einen Würfel #Taleggio drauf + gut verschließen. Knödel in Salzwasser garziehen lassen.
Getr. #Steinpilze einweichen, klein schneiden. #Champignons + #Kräuterseitlinge etwas schneiden, anbraten. Die Sauce dazugeben und kurz köcheln lassen.
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Spinatknödel mit Taleggio, Schmelzgemüse + Pilzen
#vegetarisch #schweinelecker

Zwiebeln + #Kartoffel.würfel anbraten, erst mit #Sherry, dann mit Sahne + Pilzwasser ablöschen, einkochen + fein pürieren.
Knödelmasse teilen, je ein Stück flach drücken, einen Würfel #Taleggio drauf + gut verschließen. Knödel in Salzwasser garziehen lassen.
Getr. #Steinpilze einweichen, klein schneiden. #Champignons + #Kräuterseitlinge etwas schneiden, anbraten. Die Sauce dazugeben und kurz köcheln lassen.
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Spinatknödel mit Taleggio, Schmelzgemüse + Pilzen
#vegetarisch #schweinelecker

Zwiebeln + #Kartoffel.würfel anbraten, erst mit #Sherry, dann mit Sahne + Pilzwasser ablöschen, einkochen + fein pürieren.
Knödelmasse teilen, je ein Stück flach drücken, einen Würfel #Taleggio drauf + gut verschließen. Knödel in Salzwasser garziehen lassen.
Getr. #Steinpilze einweichen, klein schneiden. #Champignons + #Kräuterseitlinge etwas schneiden, anbraten. Die Sauce dazugeben und kurz köcheln lassen.
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Veganes Barbecue Pilz #Sandwich aus #KitchenImpossible
#vegan #vegetarisch

2 - BBQ Pilze
#Pilze anbraten (#Champignons und/oder #Kräuterseitlinge) #Zwiebeln zugeben + braten, bis die Pilze gar sind, aber noch Biss haben. #Sojasauce und ein schöne Portion der BBQ Sauce zugeben

#Abendessen
《 vegan 🤝 nichtVegan 》
(Beides gleichzeitig kochen)

Reis mit Pilzen #Pfifferlinge #Kräuterseitlinge #Champignon u. getr. #Steinpilz
Naturreis separat zubereiten.
Die Zutaten mit Olivenöl braten,mit Weißwein ablöschen.
Die eine Hälfte mit Tiroler #Kaiseralmkäse gemischt,die andere Hälfte ohne Käse.
Kräftigen Geschmack verleihen dem Gericht geriebene Sellerieknolle,Knobi u.1EL Sojasoße.Ehemann findet den ohne Käse auch lecker.

l: cum
r: sine