#konfiture — Public Fediverse posts

Rote Bete-Konfitüre mit Orangen
Tag 2 (heute):



Wieder alles unter Rühren aufkochen + ca. 10 Min. sprudelnd kochen lassen - dabei gründlich abschäumen. Auf einem kalten Teller die Gelierprobe machen (einige Tropfen drauf geben - wenn sie geliert, ist die #Konfitüre fertig - ansonsten noch weiter kochen). 
In sterilisierte Gläser geben + verschließen.


#Marmeladenbibel #Ferber #ChristineFerber #RoteBete #Orangen

Letztes Jahr verschenkt - wurde dieses Jahr wieder gewünscht, also ran an den Topf:

Rote Bete-Konfitüre mit Orangen
 

Tag 1 (gestern):



Bio #Orangen vierteln + in dünne Scheiben schneiden, mit Zucker + Wasser glasig dünsten.

Gekochte #RoteBete Scheiben, weitere Orangen (Filets), Pfeffer Zucker #Zitronensaft + die gedünsteten Orangenscheiben aufkochen, mit Backpapier bedecken + über Nacht kalt stellen.


#Marmeladenbibel #Ferber #ChristineFerber #Konfitüre

Apfelbeeren-Birnen Marmelade ( ca. 1,3kg)

Die Apfelbeeren aus der Ernte diesen Sommer wollten noch verwertet werden. Und gedanklich hing ich eine ganze Weile bei der Kombination aus Apfelbeeren und Birnen fest. Daher wollte ich mal ausprobieren wie eine Marmelade aus dieser Kombination schmeckt und ganz generell wollte ich mich mal mit der Herstellung von Marmelade beschäftigen.

2017 habe ich zuletzt ein Granatapfel-Gelee zubereitet. […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/4Mc

#Apfelbeeren #Birnen #Foodblog #Fruchtaufstrich #GutesEssenGeniessen #Konfitüre #Marmelade #Rezept #Vegan #Vegetarisch

Marmelade nach der alten Art – ohne Gelierzucker

Wusstest du eigentlich, dass man mit Marmelade eigentlich ein Produkt aus Zitrusfrüchten meint?Ich vergesse das immer wieder. Da ich eine Privatperson bin und hier auch nichts verkaufe, schon gar keine Lebensmittel, darf ich das, was ich dir hier zeige, aber dennoch Marmelade nennen.Korrekterweise handelt es sich hier aber tatsächlich um eine Konfitüre oder einen Fruchtaufstrich.

Ich habe […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/4MQ

#Blogbeitrag #Foodblog #Fruchtaufstrich #Konfitüre #Marmelade #Recherche #Theorie

#Holunderblütengelee ist traditionell die erste #Konfitüre, die wie jedes Jahr herstellen. Ein wenig Arbeit, und schon hat man das ganze Jahr Frühling auf dem Brot.
#frühlingaufdembrot #Holunder
P.S.: #IchHasseUndichteDeckel

#Holunderblütengelee ist traditionell die erste #Konfitüre, die wie jedes Jahr herstellen. Ein wenig Arbeit, und schon hat man das ganze Jahr Frühling auf dem Brot.
#frühlingaufdembrot #Holunder
P.S.: #IchHasseUndichteDeckel

Somit erkläre ich die Konfitürensaison für eröffnet!

#Konfitüre #Gelee #Tannenspitz #Selbstgemachtes #Kochen

Merci-Boxen

Die Migros hatte Anfang Jahr eine Jubiläumsaktion, um der Kundschaft für die Treue während der vergangenen hundert Jahre Danke zu sagen: Man konnte Kleber sammeln – pro 20 Franken Einkauf einen. Für 20 Kleber gab es eine Box. Man rechne.

Diese Schachteln enthielten jeweils verschiedene Migros-Produkte: Zum Beispiel einen Eistee, ein Abwaschmittel, Konfitüre, Pasta, einen grossen Sack mit Sonnenblumenkernen gar. Je nach Box.

Offenbar waren die Boxen im Aktionszeitraum – wegen des doch recht hohen Preises? – nicht ganz so zügig und vollständig weggegangen, wie sich das die Marketing-Abteilung wohl gedacht hatte. Jedenfalls hatte es letzten Samstag in meiner „Heim-Filiale“ noch etwa zwei Paletten mit solchen Schachteln. Statt sie einzustampfen oder auseinanderzunehmen und alles einzeln zu verscherbeln oder zu verschenken – was weiss ich -, bekam jeder Kunde und jede Kundin einfach so eine Merci-Box geschenkt: ohne zu kleben, ohne zu sammeln.

Merci, Migros!

#Abwaschmittel #Aktion #Box #Danke #Einkauf #Eistee #hundertJahre #Jubiläum #Kleber #Konfitüre #Kundschaft #Marketing #Merci #MerciBox #Migros #Pasta #Produkte #sammeln #Sonnenblumenkerne #Treue #verschenken

Merci-Boxen

Die Migros hatte Anfang Jahr eine Jubiläumsaktion, um der Kundschaft für die Treue während der vergangenen hundert Jahre Danke zu sagen: Man konnte Kleber sammeln – pro 20 Franken Einkauf einen. Für 20 Kleber gab es eine Box. Man rechne.

Diese Schachteln enthielten jeweils verschiedene Migros-Produkte: Zum Beispiel einen Eistee, ein Abwaschmittel, Konfitüre, Pasta, einen grossen Sack mit Sonnenblumenkernen gar. Je nach Box.

Offenbar waren die Boxen im Aktionszeitraum – wegen des doch recht hohen Preises? – nicht ganz so zügig und vollständig weggegangen, wie sich das die Marketing-Abteilung wohl gedacht hatte. Jedenfalls hatte es letzten Samstag in meiner „Heim-Filiale“ noch etwa zwei Paletten mit solchen Schachteln. Statt sie einzustampfen oder auseinanderzunehmen und alles einzeln zu verscherbeln oder zu verschenken – was weiss ich -, bekam jeder Kunde und jede Kundin einfach so eine Merci-Box geschenkt: ohne zu kleben, ohne zu sammeln.

Merci, Migros!

#Abwaschmittel #Aktion #Box #Danke #Einkauf #Eistee #hundertJahre #Jubiläum #Kleber #Konfitüre #Kundschaft #Marketing #Merci #MerciBox #Migros #Pasta #Produkte #sammeln #Sonnenblumenkerne #Treue #verschenken

Rote Bete-Konfitüre mit Orangen

Tag 2:

Wieder alles in den Topf geben + unter Rühren aufkochen + ca. 10 Min. sprudelnd kochen lassen - dabei gründlich abschäumen. Auf einem kalten Teller die Gelierprobe machen (einige Tropfen drauf geben - wenn sie geliert, ist die #Konfitüre fertig).
In sterilisierte Gläser geben + verschließen.
#Marmeladenbibel #Ferber #ChristineFerber #RoteBete #Orangen

Kleine leckere Weihnachtsgeschenke erhalten die Freundschaft…

Rote Bete-Konfitüre mit Orangen

Tag 1 (gestern):

Bio #Orangen vierteln + in dünne Scheiben schneiden, mit Zucker + Wasser glasig dünsten.

Gekochte #RoteBete in Scheiben, weitere Orangen (Filets), Pfeffer Zucker #Zitronensaft + die gedünsteten Orangenscheiben aufkochen, mit Backpapier bedecken + über Nacht kalt stellen.
#Marmeladenbibel #Ferber #ChristineFerber #Konfitüre

#Weihnachtsbäckerei
Ananas-Sternanis-Plätzchen:
#Ottolenghi #Plätzchen

#Konfitüre machen:
Frische #Ananas auslösen, in Stücke schneiden + im Mixer pürieren. In einem Sieb Saft abtropfen lassen, mit Zucker, #Vanille und #Sternanis 1 Stunde köcheln lassen, bis eine dicke goldene Paste entstanden ist.
Einen ganz feinen #Mürbeteig ausrollen, Kreise ausstechen, mit der wunderbaren Ananas-Sternanis-Konfitüre bestreichen, mit feinen Streifen vom Mürbeteig belegen + mit einer #Nelke dekoriert backen.

Da ich heute gerade Aprikosenkonfitüre eingekocht habe, serviere ich euch eines meiner Rezepte. Mehr Aprikose-Multifrucht-Konfitüre und durchaus variabel. Heute wanderte zum Beispiel Mango statt Banane mit hinein. Nebenbei gibt es noch ein einfaches Rezept für Aprikosenwasser - ein cooler Sommerdrink - aus dem Irak.

https://www.magischer-kessel.de/2021/07/rezept-fuer-aprikosenkonfituere/

#food #rezept #Konfitüre #Marmelade #Marmeladenrezept #Aprikosen #Trockenfrüchte #MischMisch #Sommergetränk

@foodiverse
@kochen
@blogartikel_verteiler

Erster Durchgang Holunderblütengelée ist gemacht. Morgen folgt der zweite.

#Holunder #Holunderblütengelée #Holunterblüte #Konfitüre #selbstgemacht

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Tannenspitz-Gelée in Produktion…

#tannenspitzgelée #konfitüre #selbstgemachtes

🍑🍑🍑 Holt euch den Sommer ins Glas. Das Rezept für diese super-fruchtige & cremige #Aprikosenkonfitüre mit etwas Banane, Apfel, Limette und Vanille klingt vieleicht zuerst nach einer etwas wilden Zutatenliste, ist aber sooo gut - versprochen! 🍑🍑🍑

https://www.magischer-kessel.de/2021/07/rezept-fuer-aprikosenkonfituere/

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#Einkochen #Marmelade #Konfitüre #Aprikosenmarmelade #marillen #aprikosen #foodblogger #Sommerzeit #apricots #jam

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