#kokosmelk — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #kokosmelk, aggregated by home.social.
-
Het was een stuk #roodvlees, en het ergste is nog wel dat alle media er weer ingestonken zijn. Terwijl idereen de discussie over #havermelk en #kokosmelk nog vers in het geheugen heeft. Leren journalisten niet wat een #redherring is?
-
Rendang met Rijst en Sperzieboontjes
Ingrediënten: 1 ui, 4 teentjes knoflook, 2 theelepel sambal, een stukje gember, 2 theelepels laos, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel serehpoeder, snufje kruidnagelpoeder, 1 eetlepel ketjap manis, 500 gram magere runderlap, 1 blik kokosmelk, 2 limoenbladen, 1 maggiblokje Aantal personen: 2 Maak een boemboe van 1 ui, 4 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, een stukje gember, 2 theelepels laos, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel seriepoeder, snufje kruidnagelpoeder en 1 eetlepel ketjap manis met een staafmixer of keukenmachine. Bak de boemboe aan in hete olie. Voeg 500 gram in blokjes gesneden magere runderlappen toe. Bak tot het vlees bruin is. Voeg 1 blik kokosmelk toe. Breng het kort aan de kook. Voeg 2 limoenbladen en 1 verkruimeld maggiblokje toe aan het vlees. Zet de pan met de deksel er op op een laag vuurtje voor ongeveer 2 1/2 uur. Laat op het laatst de deksel van de pan zodat de saus goed kan indikken. Lekker met rijst en sperzieboontjes. Eet smakelijk!
#gember #kaneel #ketjap-manis #knoflook #kokosmelk #komijnpoeder #korianderpoeder #kruidnagelpoeder #laos #limoenblad #maggiblokje #runderlap #sambal #serehpoeder #ui
https://www.brutsellog.nl/2022/01/30/rendang-met-rijst-en-sperzieboontjes/
-
Kip Garam Masala met Bloemkoolrijst
Ingrediënten: bloemkoolrijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 flinke kipfilet, 1 blikje tomatenpuree, 1 1/2 theelepel garam masala, 200 ml kokosmelk, Aantal personen: 2 Zet water op voor de bloemkoolrijst. Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak tot de kipfilet gaar is. Voeg 1 blikje tomatenpuree en 1 1/2 theelepel garam masala toe. Bak kort mee. Voeg geleidelijk ongeveer 200 ml kokosmelk toe (zoveel tot je de gewenste dikte hebt). Warm even mee. Kook de bloemkoolrijst in 2 minuten gaar. Serveer de kip garam masala met de bloemkoolrijst. Eet smakelijk!
#bloemkoolrijst #garam-masala #kipfilet #knoflook #kokosmelk #sambal #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/12/30/kip-garam-masala-met-bloemkoolrijst/
-
Butter Chicken met Naan
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 1/2 theelepel garam masala, 2 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel ketoembar, 1 theelepel komijnpoeder, 2 kipfilets, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 400 ml kokosmelk, naanbrood, Aantal personen: 2 Bak 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 1/2 theelepel garam masala, 2 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel ketoembar en 1 theelepel komijnpoeder toe. Roerbak een paar minuten mee. Voeg vervolgens 2 in blokjes gesneden kipfilets toe. Bak tot de kipfilet helemaal wit is. Voeg 3 in blokjes gesneden tomaten en 1 blikje tomatenpuree toe. Roer even door en bak een minuut mee. Voeg vervolgens 400 ml kokosmelk toe. Breng kort aan de kook. Laat het vervolgens in een half uur inkoken. Serveer met naanbrood. Eet smakelijk!
#garam-masala #kerriepoeder #ketoembar #kipfilet #knoflook #kokosmelk #komijnpoeder #sambal #tomaat #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/11/24/butter-chicken-met-naan/
-
Kip Kerrie met Rijst
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 prei, 200 gram champignons, 300 ml kokosmelk, 1/2 eetlepel kerriepoeder, 1/2 eetlepel nandan masala, 1 Maggiblokje, Aantal personen: 2 Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakte teentje knoflook en 1 theelepel sambal. Bak tot de ui zacht is. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak tot de kipfilet gaar is. Voeg 1/2 eetlepel kerriepoeder en 1/2 eetlepel nandan masala. Bak kort mee. Voeg vervolgens 1 in ringen gesneden prei toe en 200 gram in plakjes gesneden champignons. Bak tot de prei en champignons zacht zijn. zacht is. Voeg vervolgens geleidelijk ongeveer 300 ml kokosmelk toe, zoveel tot je een goede saus hebt.Voeg 1 Maggiblokje toe. Laat het geheel ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen zodat de saus kan indikken. Serveer met rijst. Eet smakelijk!
#champignons #kerriepoeder #kipfilet #knoflook #kokosmelk #maggiblokje #nandan-masala #prei #sambal #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/11/10/kip-kerrie-met-rijst-8/
-
Butter Chicken Cordon Bleu van de BBQ
Op YouTube zagen we bij Grill & Chill een lekker recept voor butter chicken cordon bleu. We hebben niet zoveel gemaakt als in de video hoor. Gewoon genoeg voor ons tweetjes. Ingrediënten: 2 kipfilets, 2 plakjes ham, kaas, 1 ui, 1 blikje tomatenpuree, 1 schijfje gember, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel garam masala, 1 blik kokosmelk, Aantal personen: 2 Snijd 2 kipfilets open. Vouw een plakje ham om plakjes kaas. Vul de kipfilets elk met de pakjes ham-kaas. Bind de kipfilets met slagerstouw goed vast. Stook de barbecue op naar 200 graden en grill de kipfilets om en om, zodat ze mooi bruin zijn. Verlaag de temperatuur dan naar een temperatuur naar 150 graden. Zet de dutch oven op de barbecue. Bak in de dutch oven met een beetje olie 1 blikje tomatenpuree, 1 gesnipperde ui tot de ui glazig is. Voeg 3 fijngehakte teentjes knoflook, fijngehakte gember en 1 theelepel garam masala toe. Bak kort mee. Voeg 1 blik kokosmelk toe. Breng even aan de kook. Leg de kipfilets in de saus. Laat dit ongeveer 30 minuten met de deksel op de pan verder garen. Eet smakelijk!
#garam-masala #gember #ham #kaas #kipfilet #knoflook #kokosmelk #tomatenpuree #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/07/11/butter-chicken-cordon-bleu-van-de-bbq/
-
Rendang
Ingrediënten: 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 1/2 theelepel sambal, een stukje gember, 2 theelepels laos, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, snufje kruidnagelpoeder, 1 eetlepel ketjap manis, 500 gram riblappen, 1 blik kokosmelk, 1 Indisch laurierblad, 1 limoenblad, 1 stengel citroengras, 1 Maggiblokje Aantal personen: 2 Maak een boemboe van 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 1/2 theelepel sambal, een stukje gember, 2 theelepels laos, 1 theelepel korianderpoeder, 1/2 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, snufje kruidnagelpoeder en 1 eetlepel ketjap manis met een staafmixer of keukenmachine. Bak de boemboe aan in hete olie. Voeg 500 gram in blokjes gesneden riblappen toe. Bak tot het bruin is. Voeg 1 blik kokosmelk toe. Breng het kort aan de kook. Kneus een stengel citroengras. Voeg het citroengras samen met 1 Indisch laurierblad, 1 limoenblad en 1 Maggiblokje toe aan het vlees. Zet de pan met de deksel er op op een laag vuurtje voor ongeveer 2 1/2 uur. Laat op het laatst de deksel van de pan zodat de saus goed kan indikken. Lekker met rijst en boontjes. Eet smakelijk.
#citroengras #gember #indisch-laurierblad #kaneel #ketjap-manis #knoflook #kokosmelk #komijnpoeder #korianderpoeder #kruidnagelpoeder #laos #limoenblad #maggiblokje #riblappen #sambal #ui
-
Stoofkip met Friet
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 blikje tomatenpuree, kerriepoeder, 2 kipfilets, 200 gram Japanse wokgroenten, 400 ml kokosmelk, scheut ketjap manis, 1/2 bouillonblokje, Aantal personen: 2 Bak 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 blikje tomatenpuree en kerriepoeder naar smaak toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 2 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak mee tot de kipfilet wit is. Voeg 1/2 zak Japanse wokgroenten. Bak een minuut of 2 mee. Voeg 400 ml kokosmelk, een scheut ketjap manis en 1/2 bouillonblokje toe. Breng kort aan de kook. Laat nog een minuut of 15 zachtjes pruttelen. Lekker met friet uit de Airfryer. Eet smakelijk!
#bouillonblokje #kerripoeder #ketjap-manis #kipfilet #knoflook #kokosmelk #sambal #tomatenpuree #ui
-
Rendang uit de Dutch Oven
Het was vandaag eigenlijk best lekker weer op Hemelvaartsdag. Een dag om met een vest aan in de tuin te zitten en een boek te lezen. Ondertussen pruttelde op de barbecue in de Dutch oven een heerlijke rendang. Ingrediënten: 500 gram magere riblappen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 stukje gember, 1 theelepel sambal, 1 theelepel laos, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel korianderpoeder, 1 theelepel komijnpoeder, 400 ml kokosmelk, 1 stengel citroengras, Indisch laurierblad, limoenblad, water, Aantal personen: 2 Verhit de barbecue naar 150 graden. Zet de platesetter van de barbecue andersom in de barbecue. Zo past de Dutch oven past dan precies in de platesetter boven de kooltjes. Bak 500 gram in blokjes gesneden magere riblappen aan in hete boter. Voeg, wanneer de riblappen bruin zijn, 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook en 1 fijngehakt stukje gember toe. Bak even mee. Breng op smaak met 1 theelepel sambal, 1 theelepel laos, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel korianderpoeder en 1 theelepel komijnpoeder. Laat nog een minuut of 10 pruttelen. Voeg 400 ml kokosmelk toe samen met 1 gekneusde stengel citroengras, Indisch laurierblad en limoenblad. Laat het geheel met de deksel op de pan in 2 1/2 uur zachtjes pruttelen. Roer af en toe om en voeg wanneer nodig wat water toe. Haal op het eind het citroengras, laurierblad en limoenblad eruit. Lekker met rijst. Eet smakelijk!
#gember #indisch-laurierblad #knoflook #kokosmelk #komijnpoeder #korianderpoeder #kurkuma #laos #limoenblad #riblap #sambal #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/05/13/rendang-uit-de-dutch-oven/
-
Pindasoep
Ingrediënten: sesamolie, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 1 zoete aardappel, 1 teentje knoflook, 1/2 bakje champignons, 1/2 eetlepel rode currypasta, 500 ml water, 1 kippenbouillonblokje, 4 flinke eetlepels pindakaas, 400 ml kokosmelk, sojasaus, pinda’s Aantal personen: 3 Verhit sesamolie in een wok. Bak hierin 1 in blokjes gesneden kipfilet tot het bruin is. Schep de kipfilet uit de pan en zet even apart. Verhit opnieuw wat olie in de wok. Bak hierin 1 gesneden rode paprika, 1 in blokjes gesneden zoete aardappel en 1 flinke teen knoflook tot de paprika zacht is. Voeg 1/2 bakje in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1/2 eetlepel rode currypasta en een beetje water toe. Roer zodat de currypasta helemaal om de groenten is. Doe de kip terug in de pan. Voeg 500 ml water, 1 verkruimeld kippenbouillonblokje en 4 flinke eetlepels pindakaas toe. Roer tot de pindakaas is gesmolten. Voeg vervolgens 400 ml kokosmelk toe. Breng al roerend aan de kook. Zet het vuur lager en laat de soep nog een klein kwartiertje zachtjes koken. Breng op smaak met een beetje sojasaus. Doe er op je bord nog pinda’s bij. Eet smakelijk!
#champignons #kipfilet #kippenbouillon #knoflook #kokosmelk #paprika #pindas #pindakaas #rode-curry-pasta #sesamolie #sojasaus #zoete-aardappel
-
Sajoer Boontjes met Rijst
Ingrediënten: 200 gram sperziebonen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel laos, 1/2 theelepel trassi, 1 theelepel serehpoeder, 2 theelepels sambal, 2 tomaten, 1/2 eetlepel basterdsuiker, 200 ml kokosmelk Aantal personen: 2 Kook 200 gram sperziebonen beetgaar in kokend water. Giet af en zet apart. Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel laos, 1/2 theelepel trassi, 1 theelepel serehpoeder en 2 theelepels sambal tot de ui zacht is. Voeg 2 in blokjes gesneden tomaat toe en bak kort mee. Voeg de sperziebonen toe en roer even om. Voeg vervolgens ongeveer 200 ml kokosmelk en 1/2 eetlepel basterdsuiker toe. Laat het zachtjes koken zodat de saus iets indikt. Lekker met rijst en cassave kroepoek. Eet smakelijk!
#basterdsuiker #knoflook #kokosmelk #laos #sambal #serehpoeder #sperziebonen #tomaat #trassi #ui
https://www.brutsellog.nl/2020/12/31/sajoer-boontjes-met-rijst/