#knoflook — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #knoflook, aggregated by home.social.
-
Hoewel er een halve knoflook in zit, had er meer knoflook in gemoeten. Niet de eerste keer dat ik tot die conclusie kom 😏
En ook meer peper en Tabasco, helaas bleek ik nog maar een snufje cayennepeper in huis te hebben...
Het smaakt redelijk, maar ...
View article View summary
Het smaakt redelijk, maar ik had het vega-gehakt beter even apart kunnen bakken ipv mee te laten garen in het geheel.
De vega-spekjes smaakten echt heel erg naar spek, ook de structuur was precies goed. Ik zou zweren dat ik echt op een bouwpakket van Peppa Pig zat te kauwen 😋
Maar spek hoort hier duidelijk niet in thuis. Goed om te weten dat Jumbo heel goede vega-spekblokjes heeft, maar de volgende keer gaan die in de salade.
Vroeger gooide ik er altijd een flink stuk salami in, dat geeft zo'n saus pit. Maar echt vlees heb ik al jaren geleden uit mijn keuken verbannen, en ik had gehoopt dat deze spekjes dat zouden kunnen opvangen. Live and learn 😉
De salade had ik zaterdag al gemaakt. Zou een etentje voor 3 zijn maar de gasten verkozen iets buiten de deur. De tiramisu zou het toetje zijn, die hebben we wel zaterdag al grotendeels opgemaakt 😋
Omdat ik voor 3 man had gepland, had ik meer dan genoeg voor mezelf. Voor morgen staat er een beetje verse pasta en saus in de koelkast, en in de vriezer liggen nu maar liefst 5 porties saus.
In de tijd die het kost om dat warm te maken, kan ik natuurlijk geen verse pasta maken. Maar een beetje rijst koken is zo gebeurd.
Keuken weer netjes, vaatwasser bijna klaar, het is mooi geweest voor vandaag.
#pasta #spaghetti #vegetarisch #knoflook -
Pindasoep
Ingrediënten: sesamolie, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 1 zoete aardappel, 1 teentje knoflook, 1/2 bakje champignons, 1/2 eetlepel rode currypasta, 500 ml water, 1 kippenbouillonblokje, 4 flinke eetlepels pindakaas, 400 ml kokosmelk, sojasaus, pinda’s Aantal personen: 3 Verhit sesamolie in een wok. Bak hierin 1 in blokjes gesneden kipfilet tot het bruin is. Schep de kipfilet uit de pan en zet even apart. Verhit opnieuw wat olie in de wok. Bak hierin 1 gesneden rode paprika, 1 in blokjes gesneden zoete aardappel en 1 flinke teen knoflook tot de paprika zacht is. Voeg 1/2 bakje in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1/2 eetlepel rode currypasta en een beetje water toe. Roer zodat de currypasta helemaal om de groenten is. Doe de kip terug in de pan. Voeg 500 ml water, 1 verkruimeld kippenbouillonblokje en 4 flinke eetlepels pindakaas toe. Roer tot de pindakaas is gesmolten. Voeg vervolgens 400 ml kokosmelk toe. Breng al roerend aan de kook. Zet het vuur lager en laat de soep nog een klein kwartiertje zachtjes koken. Breng op smaak met een beetje sojasaus. Doe er op je bord nog pinda’s bij. Eet smakelijk!
#champignons #kipfilet #kippenbouillon #knoflook #kokosmelk #paprika #pindas #pindakaas #rode-curry-pasta #sesamolie #sojasaus #zoete-aardappel