#knoflook — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #knoflook, aggregated by home.social.
-
Ben je ooit in het paradijs van wilde knoflook geweest?
Hoe was je ervaring?
-
Vrijplaats #Knoflook in #DenBosch moet de panden aan de Havendijk verlaten, maar heeft geen alternatief voor een onderkomen. Ze vroeg de gemeenteraad om hulp, maar de meeste fracties willen niet dat Knoflook wordt voorgetrokken.
https://denboschpolitiek.nl/nieuws/?titel=Geen~voorkeursbehandeling~voor~Knoflook
-
zaterdag 9 augustus, 15.00 - 21.00 @ Knoflook / Vereniging Ontspoord, Havendijk 3, 5211 VC 's-Hertogenbosch: Debian 13 Trixie Release Party http://www.openstreetmap.org/?mlat=51.69473&mlon=5.29912#map=18/51.69473/5.29912 https://radar.squat.net/nl/s-hertogenbosch/knoflook https://wiki.debian.org/ReleasePartyTrixie #debian #debiantrixie #denbosch #knoflook
-
𝗭𝗲𝗲𝗯𝗮𝗮𝗿𝘀 𝗺𝗲𝘁 𝗴𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿-𝗯𝗼𝘀𝘂𝗶𝘀𝗮𝘂𝘀 𝗲𝗻 𝗴𝗲𝗯𝗮𝗸𝗸𝗲𝗻 𝘀𝗽𝗿𝘂𝗶𝘁𝗲𝗻 𝗺𝗲𝘁 𝗰𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗸𝗻𝗼𝗳𝗹𝗼𝗼𝗸
Vandaag op Hugo's menu: een visgerecht in Chinese stijl met een verrassende saus waarvan je gaat watertanden! Extra fijn aan dit gerecht is dat het enorm makkelijk is om te bereiden: je schuift het gewoon de oven in en hoeft alleen maar te wachten. Voor erbij staan er ook nog...
-
Zo zeg!
Als ik de ramen open doe, verdelg ik de insecten in de hele straat. Ik hoor in huis al kleine plofjes van neerstortende muggen en zo.Een sausje met knoflook.
Heftig, maar errug lekker.Yoghurt (150ml), munt (2 el), platte peterselie (2 el), zest en sap van een halve limoen, drie tenen knoflook (gepureerd).
#knoflook #eten -
𝗞𝗻𝗼𝗳𝗹𝗼𝗼𝗸 𝘀𝗻𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻, 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗲𝗻 𝗼𝗳 𝗿𝗮𝘀𝗽𝗲𝗻: 𝗱𝗶𝘁 𝗱𝗼𝗲𝘁 𝗵𝗲𝘁 𝗺𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝘀𝗺𝗮𝗮𝗸
Denk je bij het lezen van de zin ‘snijd de knoflook fijn’ vaak: “dat kan sneller, laten we ‘m door de knoflookpers halen”? Begrijpelijk, dat is inderdaad ook een stuk gemakkelijker. En toch is het vaak maar beter de instructies van het recept te volgen, want de manier waarop je de knoflook snijdt...
https://www.rtl.nl/wonen/artikel/5276430/het-smaakverschil-tussen-gesneden-en-geperste-knoflook
-
Eerste poging om knoflook te fermenteren. Nu minstens 4 weken wachten.
First attempt to ferment garlic. No wait for at least 4 weeks.
-
Een paar weken geleden heb ik knooflook geoogst en kwam vandaag dit recept tegen. Dat moesten we maar eens proberen :)
https://www.mooiemoestuin.nl/inmaken/in-sojasaus-gerfermenteerde-knoflook/
#moestuin #knoflook #recept -
In oktober 2023 van 1 bio-bolletje knoflook de 6 teentjes in de grond gestopt (in een 30x30 minizak) en vandaag waren ze oogstrijp. Ze zijn wel klein, maar ondanks dat is het toch weer erg leuk! Nu eerst 14 dagen drogen en dan eens proeven.
Dit najaar gaan er meer de grond in. Het lijkt me zo leuk om volgend zomer een grote vlecht te kunnen maken.
#knoflook #allotment #garlic -
𝗞𝗻𝗼𝗳𝗹𝗼𝗼𝗸 𝘀𝗻𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻, 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗲𝗻 𝗼𝗳 𝗿𝗮𝘀𝗽𝗲𝗻: 𝗱𝗶𝘁 𝗱𝗼𝗲𝘁 𝗵𝗲𝘁 𝗺𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝘀𝗺𝗮𝗮𝗸
Denk je bij het lezen van de zin ‘snijd de knoflook fijn’ vaak: “dat kan sneller, laten we ‘m door de knoflookpers halen”? Begrijpelijk, dat is inderdaad ook een stuk gemakkelijker. En toch is het vaak maar beter de instructies van het recept te volgen, want de manier waarop je de knoflook snijdt...
-
Bij Vroege Vogels net een pleidooi tegen #knoflook uit China en de oproep om meer knoflook van eigen land te kopen. Beter nog: kweek je eigen knoflook. Het is knettersimpel. Oude teentjes zet je tussen september en november in een bak met potgrond (volle grond kan ook). Kun je vanaf juni oogsten. Wacht je nog iets langer dan kun je ook nog genieten van de prachtige paarse bloemen. #radio1 #moestuin
-
“Met een powerpoint-presentatie liet de chefkok aan het museum met foto's het verschil tussen uien 🧅 en knoflook 🧄 zien.”
-
Indisch Stoofvlees met Rijst
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, korianderpoeder, kaneel, nootmuskaat, 500 gram sucadelappen, 250 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus, water, 1 Maggiblokje, 2 laurierblaadjes, 1 pot doperwten en worteltjes, Aantal personen: 4 Bak 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, korianderpoeder, kaneel en nootmuskaat op laag vuur tot de ui zacht is. Voeg 600 gram in blokjes gesneden sucadelappen toe. Bak het vlees bruin. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 blikje tomatenpuree, bak kort mee. Voeg vervolgens 4 eetlepels ketjap manis en 1 eetlepel sojasaus toe. Voeg nog zoveel water met 1 verkruimeld Maggiblokje toe tot alles onderstaat. Doe er 2 laurierblaadjes bij. Breng kort aan de kook en laat vervolgens 2 1/2 uur pruttelen met de deksel op de pan. Voeg op het laatst 1 pot doperwten en worteltjes (uitgelekt) toe. Laat dan de deksel van de pan zodat de saus kan indikken. Warm het geheel goed door. Serveer met bijvoorbeeld rijst. Eet smakelijk!
#champignons #doperwten #kaneel #ketjap-manis #knoflook #korianderpoeder #laurier #maggiblokje #nootmuskaat #sambal #sojasaus #sucadelap #tomatenpuree #ui #wortels
https://www.brutsellog.nl/2022/04/03/indisch-stoofvlees-met-rijst-6/
-
Schnitzel a la Saltimbocca in Tomatensaus
Dit recept zag ik bij BBQ Culture. Alleen maakte hij het op de barbecue, met veel meer en ander vlees. Het idee vond ik wel erg lekker. Dus aan de slag maar dan gewoon op het fornuis. Misschien ooit nog een keer op de barbecue. Ingrediënten: 2 schnitzels, blaadjes salie, rauwe ham, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 pakje tomato frito, 200 ml kookroom, geraspte kaas, zout, peper, Aantal personen: 2 Leg op elke schnitzels een paar blaadjes salie. Rol de schnitzels op en om wikkel het met plakjes rauwe ham. Bak de schnitzelrolletjes rondom bruin in hete boter. Haal ze uit de pan en houdt de schnitzelrolletjes even apart. Bak in het achtergebleven vet 1 gesnipperde ui met 3 teentjes knoflook tot de ui zacht is. Voeg 1 pakje tomato frito en 200 ml kookroom toe. Warm even door. Leg de schnitzelrolletjes terug in de pan. Laat de saus zachtjes pruttelen voor ongeveer 20 minuten. Draai de schnitzelrolletjes regelmatig. Voeg op het laatst geraspte kaas naar eigen inzicht toe en breng op smaak met zout en peper. Eet smakelijk!
#kaas #knoflook #kookroom #rauwe-ham #salie #schnitzel #tomato-frito #ui
https://www.brutsellog.nl/2022/03/23/schnitzel-a-la-saltimbocca-in-tomatensaus/
-
Kip Kerrie met Champignons en Doperwten
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 150 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 150 ml kookroom, kerriepoeder, nandan masala, zout, 100 gram doperwten (diepvries), Aantal personen: 2 Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking of zoals je het gewend bent. Bak 1 gesnipperd ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak tot de kipfilet gaar is. Voeg 150 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg vervolgens 1 eetlepel bloem toe. Bak kort mee. Voeg 150 ml kookroom toe. Breng op smaak met kerriepoeder, nandan masala en zout. Voeg 100 gram diepvries doperwten toe. Warm het geheel goed door zodat de doperwten warm zijn. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!
#champignons #doperwten #kerriepoeder #kipfilet #knoflook #kookroom #nandan-masala #sambal #ui
https://www.brutsellog.nl/2022/01/07/kip-kerrie-met-champignons-en-doperwten/
-
Varkenshaas met Champignons en Doperwten in Roomsaus
Ingrediënten: 1 varkenshaas, 150 gram hamblokjes, 1 theelepel sambal, 1 teentje knoflook, 150 gram champignons, 150 gram doperwten, 150 ml kookroom, zout, peper, Aantal personen: 2 Bak 1 in blokjes gesneden varkenshaas aan in hete boter. Voeg 150 gram hamblokjes en 1 theelepel sambal toe en bak tot de varkenshaas gaar is. Voeg 1 fijngehakt teentje knoflook en 150 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 150 gram doperwten toe. Warm de doperwten even mee. Doe er ongeveer 150 ml kookroom bij. Laat de kookroom iets inkoken in ongeveer 10 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Lekker met aardappelkroketjes. Eet smakelijk!
#champignons #doperwten #ham #knoflook #kookroom #sambal #varkenshaas
https://www.brutsellog.nl/2021/12/04/varkenshaas-met-champignons-en-doperwten-in-roomsaus/
-
Wikinger Topf
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 pot bockworst (Jumbo), 1 wortel, 200 gram doperwten (diepvries), 1 eetlepel bloem, 250 ml kookroom, water, peterselie, zout, peper, Aantal personen: 2 Bak in hete boter 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht. Voeg in plakjes gesneden bockworst toe. Bak de bockworst even mee. Voeg 1 in blokjes gesneden wortel toe. Bak op laag vuur een 20 minuten mee tot de wortel zacht is. Voeg 200 gram doperwten toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 1 eetlepel bloem toe. Bak kort mee. Voeg 250 ml kookroom toe en zoveel water tot je de gewenste dikte saus hebt. Voeg de gebakken plakjes bockworst weer toe. Verwarm het even goed door. Breng op smaak met peterselie, zout en peper. Lekker met aardappelkroketjes. Eet smakelijk!
#bloem #bockworst #knoflook #kookroom #peterselie #sambal #ui #wortel-doperwten
-
Varkenshaas in Roomsaus met Doperwten en Champignons
Ingrediënten: 1 varkenshaas, 100 gram hamblokjes, 1 teentje knoflook, 150 gram champignons, 150 gram doperwten, boter, bloem, scheutje melk, 150 ml kookroom, 1 theelepel mosterd, zout, Aantal personen: 2 Bak 1 in blokjes gesneden varkenshaas aan in hete boter. Voeg 150 gram hamblokjes toe en bak tot de varkenshaas gaar is. Voeg 1 fijngehakt teentje knoflook en 150 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 150 gram doperwten toe. Warm de doperwten even mee. Maak in een ander pannetje de roomsaus. Smelt wat boter. Voeg bloem tot wanneer de boter is gesmolten. Bak kort mee. Voeg een scheutje melk toe en roer de bloem los. Voeg ongeveer 150 ml kookroom toe. Breng op smaak met 1 theelepel mosterd en een beetje zout. Roer de saus door de varkenshaas. Lekker met pommes duchesses (oftewel aardappelroosjes). Eet smakelijk!
#champignons #doperwten #ham #knoflook #kookroom #melk #mosterd #varkenshaas
https://www.brutsellog.nl/2021/10/02/varkenshaas-in-roomsaus-met-doperwten-en-champignons/
-
Tortellini Kip Kerrie
Het idee om tortellini met kip kerrie te maken zag ik in de Koken & Genieten. Hoe het daar gemaakt is, is anders dan dit recept. Ik heb een eigen variant van de kip kerrie gemaakt. Zo met de tortellini door de kip kerrie was lekker, eens wat anders dan met rijst. Ingrediënten: 1/2 zakje tortellini met vleesvulling, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 100 ml kookroom, 150 ml water, 1 Maggiblokje, kerriepoeder, 200 gram doperwten, Aantal personen: 2 Kook 1/2 zakje tortellini met vleesvulling volgens aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak tot de kip gaar en een beetje bruin is. Voeg 100 ml kookroom, 150 ml water, 1 Maggiblokje en kerriepoeder (naar eigen smaak) toe. Laat het maggiblokje oplossen. Voeg 200 gram doperwten toe. Laat de doperwten garen in de saus. Roer de gekookte tortellini door de saus. Eet smakelijk!
#doperwten #kerriepoeder #kipfilet #knoflook #kookroom #maggiblokje #sambal #ui
-
Wikinger Topf – Vikingschotel
Wikinger topf, of in het Nederlands Vikingschotel. Ik heb het wel eens gemaakt, maar dan met een zakje uit een Duitse supermarkt. Heel toevallig zagen we deze week een Duitse YouTuber dit op de barbecue maken. Heel simpel, ik heb de ingrediënten opgeschreven en het in mijn stoofpan op het gasfornuis gemaakt. Het was eigenlijk verrassend lekker. Ingrediënten: 1 pot bockworst (Jumbo), 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 winterwortel, 200 gram doperwten (diepvries), 1 eetlepel bloem, 250 ml kookroom, water, peterselie, zout, peper, Aantal personen: 2 Snijd de bockworsten in plakjes. Bak de bockworst aan in hete boter tot het bruin is. Schep het uit de pan en houdt het even apart. Bak in het achtergebleven vet 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht. Voeg 1 in blokjes gesneden winterwortel toe. Bak op laag vuur een 20 minuten mee tot de wortel zacht is. Voeg 200 gram doperwten toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 1 eetlepel bloem toe. Bak kort mee. Voeg 250 ml kookroom toe en zoveel water tot je de gewenste dikte saus hebt. Voeg de gebakken plakjes bockworst weer toe. Verwarm het even goed door. Breng op smaak met peterselie, zout en peper. Lekker met aardappelkroketjes. Eet smakelijk!
#bockworst #doperwten #knoflook #kookroom #peterselie #sambal #ui #wortel
https://www.brutsellog.nl/2021/09/01/wikinger-topf-vikingschotel/
-
Kip Tikka Tandoori Masala
Kip tikka massala heb ik al eens gemaakt in de oven, in de Airfryer en op de barbecue. Het is alleen ietsjes anders. In plaats van garam masala heb ik bij de marinade van de kip tandoori masala gebruikt. Stiekem nog veel lekkerder! Daarnaast had ik nog hangop yoghurt van de boer in de koelkast staan, dat is net zo dik als Griekse yoghurt. Kortom ook prima om de marinade en de saus te maken. Kip Tikka Ingrediënten: 80 ml hangop yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel tandoori masala, 1 theelepel sambal, zout, 2 kipfilets, 2 eetlepels amandelschaafsel Aantal personen: 3 Meng 80 ml hangop yoghurt met 3 fijngehakt teentjes knoflook, 1 eetlepel tandoori masala, 1 theelepel sambal en zout. Snij 2 kipfilets in blokjes en schep dit door de yoghurt marinade. Dek de schaal goed af en laat de kipfilet minstens 2 uur marineren. Bak 2 flinke eetlepels amandelschaafsel in hete boter. Voeg de gemarineerde kipfilet toe. Bak tot het gaar is. Tikka Masala Saus Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom, 1 theelepel kaneel, 100 gram cherrytomaatjes, 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom, 3 eetlepels hangop yoghurt, basterdsuiker, zout, Bak in hete olie of boter 1 fijngesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom en 1 theelepel kaneel tot de ui zacht is. Voeg 100 gram in fijngesneden cherrytomaatjes toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom en 3 eetlepels hangop yoghurt toe. Laat de saus tot de helft indikken op laag vuur. Breng op smaak met wat basterdsuiker en wat zout. Schep de saus door de kip door de saus en warm nog eenminuut of vijf door. Lekker met naanbrood. Eet smakelijk!
#amandelschaafsel #basterdsuiker #cherrytomaat #garam-masala #hangop-yoghurt #kaneel #kardemom #kipfilet #knoflook #kookroom #sambal #tandoori-masala #tomaat #ui
https://www.brutsellog.nl/2021/04/30/kip-tikka-tandoori-masala/
