#kipfilet — Public Fediverse posts

Butter Chicken met Naan

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 1/2 theelepel garam masala, 2 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel ketoembar, 1 theelepel komijnpoeder, 2 kipfilets, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 400 ml kokosmelk, naanbrood, Aantal personen: 2 Bak 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 1/2 theelepel garam masala, 2 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel ketoembar en 1 theelepel komijnpoeder toe. Roerbak een paar minuten mee. Voeg vervolgens 2 in blokjes gesneden kipfilets toe. Bak tot de kipfilet helemaal wit is. Voeg 3 in blokjes gesneden tomaten en 1 blikje tomatenpuree toe. Roer even door en bak een minuut mee. Voeg vervolgens 400 ml kokosmelk toe. Breng kort aan de kook. Laat het vervolgens in een half uur inkoken. Serveer met naanbrood. Eet smakelijk!

#garam-masala #kerriepoeder #ketoembar #kipfilet #knoflook #kokosmelk #komijnpoeder #sambal #tomaat #tomatenpuree #ui

https://www.brutsellog.nl/2021/11/24/butter-chicken-met-naan/

Kip Tikka Tandoori Masala

Kip tikka massala heb ik al eens gemaakt in de oven, in de Airfryer en op de barbecue. Het is alleen ietsjes anders. In plaats van garam masala heb ik bij de marinade van de kip tandoori masala gebruikt. Stiekem nog veel lekkerder! Daarnaast had ik nog hangop yoghurt van de boer in de koelkast staan, dat is net zo dik als Griekse yoghurt. Kortom ook prima om de marinade en de saus te maken. Kip Tikka Ingrediënten: 80 ml hangop yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel tandoori masala, 1 theelepel sambal, zout, 2 kipfilets, 2 eetlepels amandelschaafsel Aantal personen: 3 Meng 80 ml hangop yoghurt met 3 fijngehakt teentjes knoflook, 1 eetlepel tandoori masala, 1 theelepel sambal en zout. Snij 2 kipfilets in blokjes en schep dit door de yoghurt marinade. Dek de schaal goed af en laat de kipfilet minstens 2 uur marineren. Bak 2 flinke eetlepels amandelschaafsel in hete boter. Voeg de gemarineerde kipfilet toe. Bak tot het gaar is. Tikka Masala Saus Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom, 1 theelepel kaneel, 100 gram cherrytomaatjes, 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom, 3 eetlepels hangop yoghurt, basterdsuiker, zout, Bak in hete olie of boter 1 fijngesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel kardemom en 1 theelepel kaneel tot de ui zacht is. Voeg 100 gram in fijngesneden cherrytomaatjes toe. Bak kort mee. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes, 125 ml kookroom en 3 eetlepels hangop yoghurt toe. Laat de saus tot de helft indikken op laag vuur. Breng op smaak met wat basterdsuiker en wat zout. Schep de saus door de kip door de saus en warm nog eenminuut of vijf door. Lekker met naanbrood. Eet smakelijk!

#amandelschaafsel #basterdsuiker #cherrytomaat #garam-masala #hangop-yoghurt #kaneel #kardemom #kipfilet #knoflook #kookroom #sambal #tandoori-masala #tomaat #ui

https://www.brutsellog.nl/2021/04/30/kip-tikka-tandoori-masala/

Flatbreadbroodje met Kipshoarma

Vandaag was ik moe, brak en weet ik veel allemaal. Michel nam de kookhonneurs waar en maakte een broodje kipshoarma. Ingrediënten: 1 kipfilet, shoarmakruiden, 1 ui, flatbreadbroodjes, sla, komkommer, cherrytomaatjes, knoflooksaus, Aantal personen: 2 Snijd 1 kipfilet in blokjes. Kruid de kipfilet met shoarmakruiden. Bak de kipfilet met 1 ui tot de ui zacht is en de kipfilet bruin. Bak ondertussen de flatbreadbroodjes af in de Airfryer. Beleg de broodjes met sla, schijfjes komkommer en cherrytomaat. Verdeel de kip en ui er over en doe er knoflooksaus op. Eet smakelijk!

#cherrytomaat #kipfilet #komkommer #shoarma #sla #ui

https://www.brutsellog.nl/2021/04/15/flatbreadbroodje-met-kipshoarma/

Indische Kip met Rijst

Ingrediënten: rijst, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 450 gram Thaise wokgroenten, 2 eetlepels azijn, 3 eetlepels tomatenketchup, 3 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels pindakaas, Aantal personen: 2 Kook de rijst in kokend water gaar. Bak in hete boter 1 theelepel sambal tot het begint te geuren. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak de kipfilet gaar. Voeg 450 gram Thaise wokgroenten toe. Roerbak een minuut of 10 mee. Voeg 2 eetlepels azijn, 3 eetlepels tomatensaus, 3 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels ketjap manis en 3 eetlepels pindakaas toe. Roer goed door en laat de saus goed warm worden. Serveer de kip met de rijst en cassave chips. Eet smakelijk!

#azijn #chilisaus #ketjap-manis #kipfilet #pindakaas #sambal #tomatenketchup #wokgroenten

https://www.brutsellog.nl/2021/04/07/indische-kip-met-rijst-2/