#kiełbasa — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #kiełbasa, aggregated by home.social.
-
Supper tonight (and beyond). Simple, easy, nutritious and delicious! 😋
https://www.thepioneerwoman.com/food-cooking/recipes/a38759203/cabbage-and-sausage-recipe/
-
Dzisiaj #kielbasa w sosie chrzanowym.
Pierwszy raz w życiu jadłem, zazwyczaj jem pieczoną z solą i pieprzem bez sosu. Ale ta wersja wyszła nieźle. -
Śniadanie może nie ładne ale pyszne. #jajko #kielbasa #musztarda
-
Wędlina rakotwórcza jak papierosy? Wyjaśniamy, co naprawdę mówi raport WHO
Informacja o tym, że przetworzone mięso znalazło się na liście czynników rakotwórczych obok dymu tytoniowego i azbestu wywołuje w internecie falę niepokoju. Co i rusz wiele serwisów wręcz straszy swoich czytelników, zamiast podać informacje w sposób pozwalający zrozumieć potencjalne ryzyko. Jak zatem jest naprawdę? Czy popularne wędliny, parówki i kiełbasy są równie groźne jak papierosy lub alkohol? Kluczem do odpowiedzi jest zrozumienie, co dokładnie stwierdzili naukowcy ze Światowej Organizacji Zdrowia (WHO).
Wszystko za sprawą głośnego raportu Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem (IARC), agendy WHO. Na podstawie analizy setek badań naukowych, eksperci umieścili przetworzone produkty mięsne w tzw. Grupie 1 czynników rakotwórczych. Klasyfikacja ta oznacza, że istnieją wystarczające i jednoznaczne dowody naukowe na to, że regularne spożywanie takich produktów zwiększa ryzyko nowotworu, zwłaszcza raka jelita grubego. W tej samej grupie, co istotne, znajdują się również m.in. alkohol, dym papierosowy, promieniowanie UV czy nawet… azbest.
Ta sama grupa, to nie to samo ryzyko
Tu jednak kryje się kluczowy niuans, który często umyka w medialnych doniesieniach. Grupy definiowane przez IARC nie określają poziomu zagrożenia, a jedynie siłę dowodów naukowych na istnienie tego zagrożenia. Mówiąc prościej: naukowcy są tak samo pewni rakotwórczego działania przetworzonego mięsa, jak w przypadku papierosów, ale nie oznacza to, że ryzyko jest równie wysokie. Umieszczenie ich w tej samej grupie nie czyni parówki równie groźną co papierosa.
Najlepiej obrazuje to porównanie skali ryzyka. O ile w przypadku palenia tytoniu mówimy o wielokrotnym wzroście zagrożenia rakiem płuc, o tyle ryzyko związane z przetworzonym mięsem, choć statystycznie istotne, jest nieporównywalnie mniejsze.
Czy mamy zapomnieć o kiełbasie? Niezupełnie
Raport IARC precyzuje, że spożywanie 50 gramów przetworzonego mięsa dziennie (np. dwóch plasterków boczku lub jednej parówki) zwiększa względne ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o około 18%. Jest to statystycznie istotny wzrost, jednak nieporównywalny z wielokrotnie wyższym ryzykiem raka płuc u palaczy. Naukowcy wskazują, że za szkodliwością przetworów mięsnych stoją głównie dodawane do nich w procesie peklowania azotany i azotyny oraz substancje powstające podczas wędzenia i grillowania.
Warto również odróżnić mięso przetworzone od świeżego mięsa czerwonego (wieprzowiny, wołowiny). To drugie zostało zaklasyfikowane do niższej kategorii – Grupy 2A, czyli czynników „prawdopodobnie rakotwórczych”. Oznacza to, że dowody na jego szkodliwość są ograniczone. W związku z tym eksperci ds. żywienia nie zalecają całkowitej rezygnacji z mięsa, a jedynie umiar i rozsądek. Rekomendacje WHO mówią o ograniczeniu spożycia czerwonego mięsa do maksymalnie 500 g tygodniowo oraz o możliwie jak największym ograniczeniu przetworzonych produktów mięsnych w diecie.
W kraju, w którym blisko 8 milionów osób wciąż pali papierosy, a większość regularnie sięga po alkohol, raport WHO należy traktować jako cenną wskazówkę, a nie powód do paniki. Nie chodzi o to, by całkowicie rezygnować z kiełbasy czy wędlin, ale by mieć świadomość ryzyka i podejmować świadome decyzje. Umiar, zróżnicowana dieta i wybór zdrowszych metod obróbki cieplnej to najlepsza odpowiedź na naukowe doniesienia.
Przesiadka na iPhone i aplikacja Zdrowie – tego w Androidzie brakuje
#azotany #czerwoneMięso #Dieta #IARC #kiełbasa #news #nowotwór #parówki #przetworzoneMięso #rak #rakJelitaGrubego #wędliny #WHO #zdroweOdżywianie
-
It is that time of the day.
The herd must be pooped and fed.
Thus, the circle of life continues.
And hopefully, my biała kiełbasa will be thawed by now.
-
Random Joy: Kiełbasa Time!
You have to understand how important kiełbasa time may be for a Polack.
I know that I am a particular fan of kiełbasa time!
When I hear the bell I come running.
-
Dilophosaurus gets gassy.
-
Twórcy największego moda do Gothica II, czyli Kroniki Myrtany: Archolos, teasują zawartość powstającej wersji 2.0 modyfikacji, o podtytule "Mod Dekady":
https://www.youtube.com/watch?v=kx6aZzZm-Cs
Wyczekuję tej edycji, by raz kolejny zwiedzić Archolos i ukończyć brakujące do 100% wyzwania ❤️ A wy?
#Gry #Giereczkowo #Gothic #Gothic2 #Archolos #Kielbasa #SmoczeJaja
-
Shopped at a food sale at a local Polish Catholic church. Home with a load of pierogies (sauerkraut and mushroom, and potato and cheese), bigos, kielbasa, and stuffed cabbage for the freezer, and full of kielbasa and potato pancakes and pashki myself.
I got there fairly early but they were already out of kishka, which annoys me.
-
#Dorchester - #Polish Festival Sunday noon-6pm at the Polish Americans Club in #DorchesterMA (#MBTA #RedLine - #Andrew) - food, beer, live music, artisans, vendors.
https://www.instagram.com/p/C5zAHyPviUt/
#Boston #PolishTriangle #Poland #Polska #Kielbasa #pierogi #BostonMusic #Polka
https://bostonpolishfest.com/
(#BostonWeekend 13/x) -
Been a while since I've done a low country boil. #foodporn #shrimp #sausage #kielbasa #corn #redpotatoes #oldbayseasoning #onion
-
Moving this to Merveilles.town:
I'm a NY-born Oakland resident who programs for game companies to survive. I teach Scratch to kids at our town's video game museum.
In my free time I used #Flash a lot, then #Haxe, and now a lot of modern #JavaScript. I port things as a way to preserve ideas. I have a loving wife and 2 cats.
uh.
#webgl #threejs #pasta #halloween #science #wordplay #gpl #matrix #macintosh #darkwave , uuuuh, #antifa #kielbasa #netneutrality #humanity #flan #pasta
