#kidneybohnen — Public Fediverse posts
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Das #Rezept des Tages:
🍲 Eintopf mit Bulgur 🌿
Ähnlich wie eine #Reissuppe kann ein herzhafter #Eintopf auch mit #Bulgur zubereitet werden. Man benötigt dafür im Wesentlichen #Suppengrün, #Bulgur, #Kidneybohnen und #Mais. Das Gericht ist auch zum #Vorkochen für #Berufstätige geeignet. 🌟
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/657-eintopf-mit-bulgur.html
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Das #Rezept des Tages:
🍲 Eintopf mit Bulgur 🌿
Ähnlich wie eine #Reissuppe kann ein herzhafter #Eintopf auch mit #Bulgur zubereitet werden. Man benötigt dafür im Wesentlichen #Suppengrün, #Bulgur, #Kidneybohnen und #Mais. Das Gericht ist auch zum #Vorkochen für #Berufstätige geeignet. 🌟
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/657-eintopf-mit-bulgur.html
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Das #Rezept des Tages:
🍲 Eintopf mit Bulgur 🌿
Ähnlich wie eine #Reissuppe kann ein herzhafter #Eintopf auch mit #Bulgur zubereitet werden. Man benötigt dafür im Wesentlichen #Suppengrün, #Bulgur, #Kidneybohnen und #Mais. Das Gericht ist auch zum #Vorkochen für #Berufstätige geeignet. 🌟
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/657-eintopf-mit-bulgur.html
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Das #Rezept des Tages:
#Jambalaya in einer vegetarischen Variante
Ein schnelles, leckeres #Reisgericht, das Ihr im Handumdrehen zubereiten könnt. 🌱🍛 Das Gericht ist inspiriert aus der creolischen Küche. Mit scharf angebratener veganer #Wurst, #Kidneybohnen und frischen #Gewürzen, ist dieses #Rezept ideal zum #Vorkochen für #Berufstätige und lässt sich perfekt portionsweise einfrieren.🔥🍚
#vegetarisch #Rezept #VeggieJambalaya #SchnelleKüche #MealPrep
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Das #Rezept des Tages:
#Jambalaya in einer vegetarischen Variante
Ein schnelles, leckeres #Reisgericht, das Ihr im Handumdrehen zubereiten könnt. 🌱🍛 Das Gericht ist inspiriert aus der creolischen Küche. Mit scharf angebratener veganer #Wurst, #Kidneybohnen und frischen #Gewürzen, ist dieses #Rezept ideal zum #Vorkochen für #Berufstätige und lässt sich perfekt portionsweise einfrieren.🔥🍚
#vegetarisch #Rezept #VeggieJambalaya #SchnelleKüche #MealPrep
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Das #Rezept des Tages:
#Jambalaya in einer vegetarischen Variante
Ein schnelles, leckeres #Reisgericht, das Ihr im Handumdrehen zubereiten könnt. 🌱🍛 Das Gericht ist inspiriert aus der creolischen Küche. Mit scharf angebratener veganer #Wurst, #Kidneybohnen und frischen #Gewürzen, ist dieses #Rezept ideal zum #Vorkochen für #Berufstätige und lässt sich perfekt portionsweise einfrieren.🔥🍚
#vegetarisch #Rezept #VeggieJambalaya #SchnelleKüche #MealPrep
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Das #Rezept des Tages:
#Jambalaya in einer vegetarischen Variante
Ein schnelles, leckeres #Reisgericht, das Ihr im Handumdrehen zubereiten könnt. 🌱🍛 Das Gericht ist inspiriert aus der creolischen Küche. Mit scharf angebratener veganer #Wurst, #Kidneybohnen und frischen #Gewürzen, ist dieses #Rezept ideal zum #Vorkochen für #Berufstätige und lässt sich perfekt portionsweise einfrieren.🔥🍚
#vegetarisch #Rezept #VeggieJambalaya #SchnelleKüche #MealPrep
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Das #Rezept des Tages:
#Jambalaya in einer vegetarischen Variante
Ein schnelles, leckeres #Reisgericht, das Ihr im Handumdrehen zubereiten könnt. 🌱🍛 Das Gericht ist inspiriert aus der creolischen Küche. Mit scharf angebratener veganer #Wurst, #Kidneybohnen und frischen #Gewürzen, ist dieses #Rezept ideal zum #Vorkochen für #Berufstätige und lässt sich perfekt portionsweise einfrieren.🔥🍚
#vegetarisch #Rezept #VeggieJambalaya #SchnelleKüche #MealPrep
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Das #Rezept des Tages:
Vegetarische #Bouletten mit #Kidneybohnen und #Haferflocken
Diese Frikadellen sind schnell zubereitet. Sie sind eine echte Alternative zur #Supermarktware und natürlich perfekt für #Vegetarier. Ein einfaches #Rezept für #Hobbyköche, die sich bewusst ernähren möchten. Dazu eine leckere Grillsoße Eurer Wahl reichen.
#vegetarisch #Rezept #Selberkochen #VeggieRezept #SchnelleKüche #Gillabend
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Das #Rezept des Tages:
Vegetarische #Bouletten mit #Kidneybohnen und #Haferflocken
Diese Frikadellen sind schnell zubereitet. Sie sind eine echte Alternative zur #Supermarktware und natürlich perfekt für #Vegetarier. Ein einfaches #Rezept für #Hobbyköche, die sich bewusst ernähren möchten. Dazu eine leckere Grillsoße Eurer Wahl reichen.
#vegetarisch #Rezept #Selberkochen #VeggieRezept #SchnelleKüche #Gillabend
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Das #Rezept des Tages:
Vegetarische #Bouletten mit #Kidneybohnen und #Haferflocken
Diese Frikadellen sind schnell zubereitet. Sie sind eine echte Alternative zur #Supermarktware und natürlich perfekt für #Vegetarier. Ein einfaches #Rezept für #Hobbyköche, die sich bewusst ernähren möchten. Dazu eine leckere Grillsoße Eurer Wahl reichen.
#vegetarisch #Rezept #Selberkochen #VeggieRezept #SchnelleKüche #Gillabend
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Das #Rezept des Tages:
Vegetarische #Bouletten mit #Kidneybohnen und #Haferflocken
Diese Frikadellen sind schnell zubereitet. Sie sind eine echte Alternative zur #Supermarktware und natürlich perfekt für #Vegetarier. Ein einfaches #Rezept für #Hobbyköche, die sich bewusst ernähren möchten. Dazu eine leckere Grillsoße Eurer Wahl reichen.
#vegetarisch #Rezept #Selberkochen #VeggieRezept #SchnelleKüche #Gillabend
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Das #Rezept des Tages:
Vegetarische #Bouletten mit #Kidneybohnen und #Haferflocken
Diese Frikadellen sind schnell zubereitet. Sie sind eine echte Alternative zur #Supermarktware und natürlich perfekt für #Vegetarier. Ein einfaches #Rezept für #Hobbyköche, die sich bewusst ernähren möchten. Dazu eine leckere Grillsoße Eurer Wahl reichen.
#vegetarisch #Rezept #Selberkochen #VeggieRezept #SchnelleKüche #Gillabend
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Das #Rezept des Tages:
#Jambalaya in der vegetarischen Variante: Ein schnelles, leckeres #Reisgericht, das Ihr im Handumdrehen zubereiten könnt. 🌱🍛 Das Gericht ist inspiriert aus der creolischen Küche. Mit scharf angebratener veganer #Wurst, #Kidneybohnen und frischen #Gewürzen, ist dieses #Rezept ideal zum #Vorkochen für #Berufstätige und lässt sich perfekt portionsweise einfrieren.🔥🍚
#VeggieJambalaya #SchnelleKüche #Rezeptideen #VeganKochen #MealPrep
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#Garten #Gemüsegärtnern #Wetter #Tomaten #Kidneybohnen #Temperaturen
Moin.
Die Wettervorhersage macht mich aktuell echt wahnsinnig. 🙈🙄
Meine Pflanzen wollen unbedingt raus. Aber die Vorhersagen schwanken zwischen 7 Grad nachts und 10 Grad. Letzteres wäre ja fein, aber bei zwei unterschiedlichen Apps und unterschiedlichen Daten, die sich zudem auch jeden Tag wieder ändern, ist das echt wohl ein Glücksspiel, ob die Temperaturen passen oder nicht. Habe gestern beim Gartennachbarn mal geschaut, der hat seine Tomaten schon während der kalten Nächte rausgepflanzt und die sehen garnicht gesund aus...
Tja nun... angepeilt habe ich mal Samstag fürs Auspflanzen. Keine Ahnung, ob das nun passt.🤔🧐 -
#Garten #Gemüsegärtnern #Wetter #Tomaten #Kidneybohnen #Temperaturen
Moin.
Die Wettervorhersage macht mich aktuell echt wahnsinnig. 🙈🙄
Meine Pflanzen wollen unbedingt raus. Aber die Vorhersagen schwanken zwischen 7 Grad nachts und 10 Grad. Letzteres wäre ja fein, aber bei zwei unterschiedlichen Apps und unterschiedlichen Daten, die sich zudem auch jeden Tag wieder ändern, ist das echt wohl ein Glücksspiel, ob die Temperaturen passen oder nicht. Habe gestern beim Gartennachbarn mal geschaut, der hat seine Tomaten schon während der kalten Nächte rausgepflanzt und die sehen garnicht gesund aus...
Tja nun... angepeilt habe ich mal Samstag fürs Auspflanzen. Keine Ahnung, ob das nun passt.🤔🧐 -
#Garten #Gemüsegärtnern #Wetter #Tomaten #Kidneybohnen #Temperaturen
Moin.
Die Wettervorhersage macht mich aktuell echt wahnsinnig. 🙈🙄
Meine Pflanzen wollen unbedingt raus. Aber die Vorhersagen schwanken zwischen 7 Grad nachts und 10 Grad. Letzteres wäre ja fein, aber bei zwei unterschiedlichen Apps und unterschiedlichen Daten, die sich zudem auch jeden Tag wieder ändern, ist das echt wohl ein Glücksspiel, ob die Temperaturen passen oder nicht. Habe gestern beim Gartennachbarn mal geschaut, der hat seine Tomaten schon während der kalten Nächte rausgepflanzt und die sehen garnicht gesund aus...
Tja nun... angepeilt habe ich mal Samstag fürs Auspflanzen. Keine Ahnung, ob das nun passt.🤔🧐 -
#Garten #Gemüsegärtnern #Wetter #Tomaten #Kidneybohnen #Temperaturen
Moin.
Die Wettervorhersage macht mich aktuell echt wahnsinnig. 🙈🙄
Meine Pflanzen wollen unbedingt raus. Aber die Vorhersagen schwanken zwischen 7 Grad nachts und 10 Grad. Letzteres wäre ja fein, aber bei zwei unterschiedlichen Apps und unterschiedlichen Daten, die sich zudem auch jeden Tag wieder ändern, ist das echt wohl ein Glücksspiel, ob die Temperaturen passen oder nicht. Habe gestern beim Gartennachbarn mal geschaut, der hat seine Tomaten schon während der kalten Nächte rausgepflanzt und die sehen garnicht gesund aus...
Tja nun... angepeilt habe ich mal Samstag fürs Auspflanzen. Keine Ahnung, ob das nun passt.🤔🧐 -
#Garten #Gemüsegärtnern #Wetter #Tomaten #Kidneybohnen #Temperaturen
Moin.
Die Wettervorhersage macht mich aktuell echt wahnsinnig. 🙈🙄
Meine Pflanzen wollen unbedingt raus. Aber die Vorhersagen schwanken zwischen 7 Grad nachts und 10 Grad. Letzteres wäre ja fein, aber bei zwei unterschiedlichen Apps und unterschiedlichen Daten, die sich zudem auch jeden Tag wieder ändern, ist das echt wohl ein Glücksspiel, ob die Temperaturen passen oder nicht. Habe gestern beim Gartennachbarn mal geschaut, der hat seine Tomaten schon während der kalten Nächte rausgepflanzt und die sehen garnicht gesund aus...
Tja nun... angepeilt habe ich mal Samstag fürs Auspflanzen. Keine Ahnung, ob das nun passt.🤔🧐 -
#Kidneybohnen heißen doch sicher auch nur so, weil sie sich gut als #Verhütungsmittel eignen, oder?
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#Kidneybohnen heißen doch sicher auch nur so, weil sie sich gut als #Verhütungsmittel eignen, oder?
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#Gartengedöns #Garten #Bohnen #Kidneybohnen
Heute kam mein bestelltes Saatgut für die Kidneybohnen an 😊
Werde also dieses Jahr dann Kidneybohnen anpflanzen. Der Plan ist, die zwischen die Tomaten zu setzen. Bin gespannt, wenns klappt, hab ich für nächstes Jahr dann mein eigenes Saatgut 😁 -
#Gartengedöns #Garten #Bohnen #Kidneybohnen
Heute kam mein bestelltes Saatgut für die Kidneybohnen an 😊
Werde also dieses Jahr dann Kidneybohnen anpflanzen. Der Plan ist, die zwischen die Tomaten zu setzen. Bin gespannt, wenns klappt, hab ich für nächstes Jahr dann mein eigenes Saatgut 😁 -
#Gartengedöns #Garten #Bohnen #Kidneybohnen
Heute kam mein bestelltes Saatgut für die Kidneybohnen an 😊
Werde also dieses Jahr dann Kidneybohnen anpflanzen. Der Plan ist, die zwischen die Tomaten zu setzen. Bin gespannt, wenns klappt, hab ich für nächstes Jahr dann mein eigenes Saatgut 😁 -
#Gartengedöns #Garten #Bohnen #Kidneybohnen
Heute kam mein bestelltes Saatgut für die Kidneybohnen an 😊
Werde also dieses Jahr dann Kidneybohnen anpflanzen. Der Plan ist, die zwischen die Tomaten zu setzen. Bin gespannt, wenns klappt, hab ich für nächstes Jahr dann mein eigenes Saatgut 😁 -
#Gartengedöns #Garten #Bohnen #Kidneybohnen
Heute kam mein bestelltes Saatgut für die Kidneybohnen an 😊
Werde also dieses Jahr dann Kidneybohnen anpflanzen. Der Plan ist, die zwischen die Tomaten zu setzen. Bin gespannt, wenns klappt, hab ich für nächstes Jahr dann mein eigenes Saatgut 😁 -
#Kidneybohnen aus Deutschland
Der Anbau von #Speiseleguminosen nimmt langsam Fahrt auf. Auf Gut Seligenstadt bei Würzburg testet Dominik Hofmann Kidneybohnen, Belugalinsen und Kichererbsen im Feld. Sie werden für pflanzliche #Proteine vermarktet. „Die Verzehrgewohnheiten in der Gesellschaft ändern sich deutlich. Sie gehen weg von viel #Fleisch hin zu pflanzlichen #Proteinen.“ Das sei ein wichtiger Grund, sich auch mit hier eher seltenen Speiseleguminosen zu befassen.
https://www.agrarheute.com/pflanze/leguminosen/kidneybohnen-deutschland-diesem-landwirt-gelingt-anbau-608601
#leguminosen #vegan #ernährung #Landwirtschaft #protein #bohnen #Klimawandel -
#Kidneybohnen aus Deutschland
Der Anbau von #Speiseleguminosen nimmt langsam Fahrt auf. Auf Gut Seligenstadt bei Würzburg testet Dominik Hofmann Kidneybohnen, Belugalinsen und Kichererbsen im Feld. Sie werden für pflanzliche #Proteine vermarktet. „Die Verzehrgewohnheiten in der Gesellschaft ändern sich deutlich. Sie gehen weg von viel #Fleisch hin zu pflanzlichen #Proteinen.“ Das sei ein wichtiger Grund, sich auch mit hier eher seltenen Speiseleguminosen zu befassen.
https://www.agrarheute.com/pflanze/leguminosen/kidneybohnen-deutschland-diesem-landwirt-gelingt-anbau-608601
#leguminosen #vegan #ernährung #Landwirtschaft #protein #bohnen #Klimawandel -
#Kidneybohnen aus Deutschland
Der Anbau von #Speiseleguminosen nimmt langsam Fahrt auf. Auf Gut Seligenstadt bei Würzburg testet Dominik Hofmann Kidneybohnen, Belugalinsen und Kichererbsen im Feld. Sie werden für pflanzliche #Proteine vermarktet. „Die Verzehrgewohnheiten in der Gesellschaft ändern sich deutlich. Sie gehen weg von viel #Fleisch hin zu pflanzlichen #Proteinen.“ Das sei ein wichtiger Grund, sich auch mit hier eher seltenen Speiseleguminosen zu befassen.
https://www.agrarheute.com/pflanze/leguminosen/kidneybohnen-deutschland-diesem-landwirt-gelingt-anbau-608601
#leguminosen #vegan #ernährung #Landwirtschaft #protein #bohnen #Klimawandel -
#Kidneybohnen aus Deutschland
Der Anbau von #Speiseleguminosen nimmt langsam Fahrt auf. Auf Gut Seligenstadt bei Würzburg testet Dominik Hofmann Kidneybohnen, Belugalinsen und Kichererbsen im Feld. Sie werden für pflanzliche #Proteine vermarktet. „Die Verzehrgewohnheiten in der Gesellschaft ändern sich deutlich. Sie gehen weg von viel #Fleisch hin zu pflanzlichen #Proteinen.“ Das sei ein wichtiger Grund, sich auch mit hier eher seltenen Speiseleguminosen zu befassen.
https://www.agrarheute.com/pflanze/leguminosen/kidneybohnen-deutschland-diesem-landwirt-gelingt-anbau-608601
#leguminosen #vegan #ernährung #Landwirtschaft #protein #bohnen #Klimawandel -
#Kidneybohnen aus Deutschland
Der Anbau von #Speiseleguminosen nimmt langsam Fahrt auf. Auf Gut Seligenstadt bei Würzburg testet Dominik Hofmann Kidneybohnen, Belugalinsen und Kichererbsen im Feld. Sie werden für pflanzliche #Proteine vermarktet. „Die Verzehrgewohnheiten in der Gesellschaft ändern sich deutlich. Sie gehen weg von viel #Fleisch hin zu pflanzlichen #Proteinen.“ Das sei ein wichtiger Grund, sich auch mit hier eher seltenen Speiseleguminosen zu befassen.
https://www.agrarheute.com/pflanze/leguminosen/kidneybohnen-deutschland-diesem-landwirt-gelingt-anbau-608601
#leguminosen #vegan #ernährung #Landwirtschaft #protein #bohnen #Klimawandel -
Ich habe die auch probiert, @zynaesthesie und fand sie gar nicht mal so schlecht. Zumindest das einfache. Es kommt sicherlich einiges auf die Zubereitung an, wobei meine favorisierte Marke eher #GreenMountain, gerade wegen der Fasrigkeit ist. Schon zu meinen Zeiten als #Carnivore mussste ich feststellen, daß mein Leib & Magengericht:
- 400gr argentinisches #Rindersteak, medium
- #Kidneybohnen mit #Speck
- gegrillter #Maiskolben mit #Kräuterbutter
- 2 #Mezcal zur anschließenden Magenberuhigung
- einige #Altbiere dazuauf Seiten des Steaks einiges vom Koch abverlangt. Bei kaum einem anderen Stück Fleisch kann man so viel verhunzen.
Ich denke, daß die Fertigteile doch eine legitime Weiterentwicklung gegenüber den seitherigen #Seitan- und #Sojasteaks (aus dem zumindest das GreenMountain besteht) sind und sich unkomplizierter und ähnlicher wie Fleisch bearbeiten lassen:
Steak von beiden Seiten scharf anbraten, nach 1 Minute auf mittlere Temperatur runterschalten dann mehrfach wenden, nach 5 Minuten aus der Pfanne holen, in Alufolie wickeln, 10 Minuten ruhen lassen.
Dann nochmal jede Seite 1 Minute scharf anbraten.Auf den Teller werfen, salzen und pfeffern. Kräuterbutter dazu.
So ungefähr mache ich das, was ähnlich schon beim Fleisch funtkionierte.
Hinzu kommt, daß ich berücksichtigen würde, daß viele Menschen die Zeit nicht haben, sich das Ding selber zu bauen und da über ein solches Angebot vielleicht den Zugang dazu finden, was mir zentral wichtig ist: Für jedes vegane Steak muss eins weniger beim Rind abgeschnitten werden. Also die Seite der #Ethik.
Berücksichtigt werden sollte auch die Seite der Prägung der Menschen, die mit Fleisch selbstverständlich aufgewachsen sind. Die Fraktion derer die denen sagt: "Entweder Du isst jetzt Linsenbratlinge oder Du meinst es nicht ernst!" ist für mich die Kehrseite der fleischfressenden Leute, die sagen: Warum muss die Wurst bei den Veganer:*Innen Wurst heißen, immer müssen die alles nachmachen."
Langer Rede kurzer Sinn: Ich kaufe / koche / esse auch nur das, was mir schmeckt und Geschmäcker sind verschieden. Ich für meinen Fall bin froh, daß das Angebot für vegane Ernährung die schummerigen Ecken der Reformhäuser und die aromatisierten Hefebüchsen etc. schon lange verlassen hat.
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Ich habe die auch probiert, @zynaesthesie und fand sie gar nicht mal so schlecht. Zumindest das einfache. Es kommt sicherlich einiges auf die Zubereitung an, wobei meine favorisierte Marke eher #GreenMountain, gerade wegen der Fasrigkeit ist. Schon zu meinen Zeiten als #Carnivore mussste ich feststellen, daß mein Leib & Magengericht:
- 400gr argentinisches #Rindersteak, medium
- #Kidneybohnen mit #Speck
- gegrillter #Maiskolben mit #Kräuterbutter
- 2 #Mezcal zur anschließenden Magenberuhigung
- einige #Altbiere dazuauf Seiten des Steaks einiges vom Koch abverlangt.
Ich denke, daß die Fertigteile doch eine legitime Weiterentwicklung gegenüber den seitherigen #Seitan- und #Sojasteaks (aus dem zumindest das GreenMountain besteht) sind und sich unkomplizierter und ähnlicher wie Fleisch bearbeiten lassen:
Steak von beiden Seiten scharf anbraten, nach 1 Minute auf mittlere Temperatur runterschalten dann mehrfach wenden, nach 5 Minuten aus der Pfanne holen, in Alufolie wickeln, 10 Minuten ruhen lassen.
Dann nochmal jede Seite 1 Minute scharf anbraten.Auf den Teller werfen, salzen und pfeffern. Kräuterbutter dazu.
So ungefähr mache ich das, was ähnlich schon beim Fleisch funtkionierte.
Hinzu kommt, daß ich berücksichtigen würde, daß viele Menschen die Zeit nicht haben, sich das Ding selber zu bauen und da über ein solches Angebot vielleicht den Zugang dazu finden, was mir zentral wichtig ist: Für jedes vegane Steak muss eins weniger beim Rind abgeschnitten werden. Also die Seite der #Ethik.
Berücksichtigt werden sollte auch die Seite der Prägung der Menschen, die mit Fleisch selbstverständlich aufgewachsen sind. Die Fraktion derer die denen sagt: "Entweder Du isst jetzt Linsenbratlinge oder Du meinst es nicht ernst!" ist für mich die Kehrseite der fleischfressenden Leute, die sagen: Warum muss die Wurst bei den Veganer:*Innen Wurst heißen, immer müssen die alles nachmachen."
Langer Rede kurzer Sinn: Ich kaufe / koche / esse auch nur das, was mir schmeckt und Geschmäcker sind verschieden. Ich für meinen Fall bin froh, daß das Angebot für vegane Ernährung die schummerigen Ecken der Reformhäuser und die aromatisierten Hefebüchsen etc. schon lange verlassen hat.
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Ich habe die auch probiert, @zynaesthesie und fand sie gar nicht mal so schlecht. Zumindest das einfache. Es kommt sicherlich einiges auf die Zubereitung an, wobei meine favorisierte Marke eher #GreenMountain, gerade wegen der Fasrigkeit ist. Schon zu meinen Zeiten als #Carnivore mussste ich feststellen, daß mein Leib & Magengericht:
- 400gr argentinisches #Rindersteak, medium
- #Kidneybohnen mit #Speck
- gegrillter #Maiskolben mit #Kräuterbutter
- 2 #Mezcal zur anschließenden Magenberuhigung
- einige #Altbiere dazuauf Seiten des Steaks einiges vom Koch abverlangt. Bei kaum einem anderen Stück Fleisch kann man so viel verhunzen.
Ich denke, daß die Fertigteile doch eine legitime Weiterentwicklung gegenüber den seitherigen #Seitan- und #Sojasteaks (aus dem zumindest das GreenMountain besteht) sind und sich unkomplizierter und ähnlicher wie Fleisch bearbeiten lassen:
Steak von beiden Seiten scharf anbraten, nach 1 Minute auf mittlere Temperatur runterschalten dann mehrfach wenden, nach 5 Minuten aus der Pfanne holen, in Alufolie wickeln, 10 Minuten ruhen lassen.
Dann nochmal jede Seite 1 Minute scharf anbraten.Auf den Teller werfen, salzen und pfeffern. Kräuterbutter dazu.
So ungefähr mache ich das, was ähnlich schon beim Fleisch funtkionierte.
Hinzu kommt, daß ich berücksichtigen würde, daß viele Menschen die Zeit nicht haben, sich das Ding selber zu bauen und da über ein solches Angebot vielleicht den Zugang dazu finden, was mir zentral wichtig ist: Für jedes vegane Steak muss eins weniger beim Rind abgeschnitten werden. Also die Seite der #Ethik.
Berücksichtigt werden sollte auch die Seite der Prägung der Menschen, die mit Fleisch selbstverständlich aufgewachsen sind. Die Fraktion derer die denen sagt: "Entweder Du isst jetzt Linsenbratlinge oder Du meinst es nicht ernst!" ist für mich die Kehrseite der fleischfressenden Leute, die sagen: Warum muss die Wurst bei den Veganer:*Innen Wurst heißen, immer müssen die alles nachmachen."
Langer Rede kurzer Sinn: Ich kaufe / koche / esse auch nur das, was mir schmeckt und Geschmäcker sind verschieden. Ich für meinen Fall bin froh, daß das Angebot für vegane Ernährung die schummerigen Ecken der Reformhäuser und die aromatisierten Hefebüchsen etc. schon lange verlassen hat.
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Ich habe die auch probiert, @zynaesthesie und fand sie gar nicht mal so schlecht. Zumindest das einfache. Es kommt sicherlich einiges auf die Zubereitung an, wobei meine favorisierte Marke eher #GreenMountain, gerade wegen der Fasrigkeit ist. Schon zu meinen Zeiten als #Carnivore mussste ich feststellen, daß mein Leib & Magengericht:
- 400gr argentinisches #Rindersteak, medium
- #Kidneybohnen mit #Speck
- gegrillter #Maiskolben mit #Kräuterbutter
- 2 #Mezcal zur anschließenden Magenberuhigung
- einige #Altbiere dazuauf Seiten des Steaks einiges vom Koch abverlangt.
Ich denke, daß die Fertigteile doch eine legitime Weiterentwicklung gegenüber den seitherigen #Seitan- und #Sojasteaks (aus dem zumindest das GreenMountain besteht) sind und sich unkomplizierter und ähnlicher wie Fleisch bearbeiten lassen:
Steak von beiden Seiten scharf anbraten, nach 1 Minute auf mittlere Temperatur runterschalten dann mehrfach wenden, nach 5 Minuten aus der Pfanne holen, in Alufolie wickeln, 10 Minuten ruhen lassen.
Dann nochmal jede Seite 1 Minute scharf anbraten.Auf den Teller werfen, salzen und pfeffern. Kräuterbutter dazu.
So ungefähr mache ich das, was ähnlich schon beim Fleisch funtkionierte.
Hinzu kommt, daß ich berücksichtigen würde, daß viele Menschen die Zeit nicht haben, sich das Ding selber zu bauen und da über ein solches Angebot vielleicht den Zugang dazu finden, was mir zentral wichtig ist: Für jedes vegane Steak muss eins weniger beim Rind abgeschnitten werden. Also die Seite der #Ethik.
Berücksichtigt werden sollte auch die Seite der Prägung der Menschen, die mit Fleisch selbstverständlich aufgewachsen sind. Die Fraktion derer die denen sagt: "Entweder Du isst jetzt Linsenbratlinge oder Du meinst es nicht ernst!" ist für mich die Kehrseite der fleischfressenden Leute, die sagen: Warum muss die Wurst bei den Veganer:*Innen Wurst heißen, immer müssen die alles nachmachen."
Langer Rede kurzer Sinn: Ich kaufe / koche / esse auch nur das, was mir schmeckt und Geschmäcker sind verschieden. Ich für meinen Fall bin froh, daß das Angebot für vegane Ernährung die schummerigen Ecken der Reformhäuser und die aromatisierten Hefebüchsen etc. schon lange verlassen hat.
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Ich habe die auch probiert, @zynaesthesie und fand sie gar nicht mal so schlecht. Zumindest das einfache. Es kommt sicherlich einiges auf die Zubereitung an, wobei meine favorisierte Marke eher #GreenMountain, gerade wegen der Fasrigkeit ist. Schon zu meinen Zeiten als #Carnivore mussste ich feststellen, daß mein Leib & Magengericht:
- 400gr argentinisches #Rindersteak, medium
- #Kidneybohnen mit #Speck
- gegrillter #Maiskolben mit #Kräuterbutter
- 2 #Mezcal zur anschließenden Magenberuhigung
- einige #Altbiere dazuauf Seiten des Steaks einiges vom Koch abverlangt. Bei kaum einem anderen Stück Fleisch kann man so viel verhunzen.
Ich denke, daß die Fertigteile doch eine legitime Weiterentwicklung gegenüber den seitherigen #Seitan- und #Sojasteaks (aus dem zumindest das GreenMountain besteht) sind und sich unkomplizierter und ähnlicher wie Fleisch bearbeiten lassen:
Steak von beiden Seiten scharf anbraten, nach 1 Minute auf mittlere Temperatur runterschalten dann mehrfach wenden, nach 5 Minuten aus der Pfanne holen, in Alufolie wickeln, 10 Minuten ruhen lassen.
Dann nochmal jede Seite 1 Minute scharf anbraten.Auf den Teller werfen, salzen und pfeffern. Kräuterbutter dazu.
So ungefähr mache ich das, was ähnlich schon beim Fleisch funtkionierte.
Hinzu kommt, daß ich berücksichtigen würde, daß viele Menschen die Zeit nicht haben, sich das Ding selber zu bauen und da über ein solches Angebot vielleicht den Zugang dazu finden, was mir zentral wichtig ist: Für jedes vegane Steak muss eins weniger beim Rind abgeschnitten werden. Also die Seite der #Ethik.
Berücksichtigt werden sollte auch die Seite der Prägung der Menschen, die mit Fleisch selbstverständlich aufgewachsen sind. Die Fraktion derer die denen sagt: "Entweder Du isst jetzt Linsenbratlinge oder Du meinst es nicht ernst!" ist für mich die Kehrseite der fleischfressenden Leute, die sagen: Warum muss die Wurst bei den Veganer:*Innen Wurst heißen, immer müssen die alles nachmachen."
Langer Rede kurzer Sinn: Ich kaufe / koche / esse auch nur das, was mir schmeckt und Geschmäcker sind verschieden. Ich für meinen Fall bin froh, daß das Angebot für vegane Ernährung die schummerigen Ecken der Reformhäuser und die aromatisierten Hefebüchsen etc. schon lange verlassen hat.
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#followerpower #kidneybohnen #kochen #Hülsenfrüchte
Kennt sich jemand von euch aus mit rohen Bohnen selbst kochen?
Ich koche mit rohen Hülsenfrüchten ja schon echt lange. Grade ist allerdings was passiert, was ich vorher noch nie hatte:
Kidneybohnen sind schon nach 2 Std Einweichzeit allesamt der Länge nach aufgeplatzt. 🤔
Ich hab im Netz nix dazu gefunden, nur nen schrägen Forumsbeitrag in dem vermutet wird, die Bohnen könnten schon zu alt gewesen sein. Wenn das der Fall ist, muss ich mich einmal kräftig ärgern...
Kennt das jemand?
Weiss jemand, warum die Bohnen beim Einweichen aufplatzen? -
#followerpower #kidneybohnen #kochen #Hülsenfrüchte
Kennt sich jemand von euch aus mit rohen Bohnen selbst kochen?
Ich koche mit rohen Hülsenfrüchten ja schon echt lange. Grade ist allerdings was passiert, was ich vorher noch nie hatte:
Kidneybohnen sind schon nach 2 Std Einweichzeit allesamt der Länge nach aufgeplatzt. 🤔
Ich hab im Netz nix dazu gefunden, nur nen schrägen Forumsbeitrag in dem vermutet wird, die Bohnen könnten schon zu alt gewesen sein. Wenn das der Fall ist, muss ich mich einmal kräftig ärgern...
Kennt das jemand?
Weiss jemand, warum die Bohnen beim Einweichen aufplatzen? -
#followerpower #kidneybohnen #kochen #Hülsenfrüchte
Kennt sich jemand von euch aus mit rohen Bohnen selbst kochen?
Ich koche mit rohen Hülsenfrüchten ja schon echt lange. Grade ist allerdings was passiert, was ich vorher noch nie hatte:
Kidneybohnen sind schon nach 2 Std Einweichzeit allesamt der Länge nach aufgeplatzt. 🤔
Ich hab im Netz nix dazu gefunden, nur nen schrägen Forumsbeitrag in dem vermutet wird, die Bohnen könnten schon zu alt gewesen sein. Wenn das der Fall ist, muss ich mich einmal kräftig ärgern...
Kennt das jemand?
Weiss jemand, warum die Bohnen beim Einweichen aufplatzen?
