#kartoffelstampf — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #kartoffelstampf, aggregated by home.social.
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Aligot mit Bratwürsten in Schalotten-Tomaten Sauce (6 Portionen)
Hier habe ich mal wieder ein sehr interessantes Gericht gefunden: AligotDas ist im Prinzip ein Kartoffelbrei mit Käse. Wobei der Brei durch den Käse besonders cremig wird und bei der Wahl des "richtigen" Käse auch Fäden ziehen können soll.Im Original wird Tomme de Laguiole oder Tomme d’Auvergne für das Gericht verwendet. Beides sind halbfeste milde Käsesorten mit sehr guten Schmelzeigenschaften.Man kann die gleiche Menge Käse wie Kartoffeln nehmen oder nur ein Viertel Käse im […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/aligot-mit-bratwuersten-in-schalotten-tomaten-sauce-6-portionen/
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gebratene #BioRinderLeber mit #Apfel und #Zwiebeln an #Kartoffelstampf 😋😋😋
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Geschmorter Wirsing mit Kartoffelstampf (4 Portionen)
Nach Süßkartoffel und Zucchini müsste ich nun eigentlich noch versuchen mich mit Wirsing anzufreunden. Naja.. „müsste“, könnte ist das bessere Wort dafür.Ein großer Wirsingliebhaber werde ich nicht mehr. Aber manchmal ist er dich ganz fein.
Beim Stöbern bin ich vor kurzem über ein Rezept gestolpert, bei dem Viertel eines Wirsingkopf gegart wurden. Und irgendwie gefiel mir die Idee, so […]
https://bunte-kuechenabenteuer.de/b/4iw
#Bacon #Foodblog #GutesEssenGeniessen #Kartoffelstampf #Rezept #Wirsing
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Kartoffel-Lauch-Stampf mit Bulgur-Frikadellen und einer leicht spicy Schnittlauchrahmsauce
Aus dem Kochbuch »Rezepte und Geschichten aus dem Kochlabor No. 2«
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CW: Essen, Fleisch
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Boah, watt lecker!
Außen leicht knusprig, innen megazart - eine Delikatesse.
Zum Glück ist von der #Leber mit #Salbei und #Kartoffelstampf und Apfel-Zwiebel-Beilage für morgen noch was da. 🙂 -
Kartoffel-Lauch-Stampf mit Frikadellen und einer leicht spicy Schnittlauch-Rahmsauce
#vegetarisch #lauch #Sauce #Kräutersauce #Schnittlauch #Kartoffelstampf #Frikadellen
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Den letzten Rest #Kartoffelstampf zu Kroketten zu verarbeiten war eine gute Idee, aber nicht gut gemacht.
Kategorie "kann man essen, aber würde ich nicht noch einmal kaufen/kochen". Dafür war der Rest gelungen. -
Zweitverwertung für den Rest #Kartoffelstampf von gestern: kleine Formen damit ausgekleidet und mit einer Mischung aus Hack, Karotten, Champignons und passierten Tomaten gefüllt.
Das Ganze dann new halbe Stunde bei 180°C in den Ofen
