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Calendrier de l'Avent des fromages
Jour 23: Comté 6-9 mois

Famille: vache
Lait: cru
Type de pâte: pressée non cuite
Région: Bourgogne-Franche-Comté
Matières grasses: 32%

Le Comté est l'un de mes fromages préférés. Son goût fruité et ses notes de caractères sont un vrai plaisir.
Côté affinage, je l'apprécie un peu plus vieux (> 12 mois).

Note: 8/10

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