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«El Taquito» celebra 109 años de tradición gastronómica

El restaurante El Taquito cumple 109 años de servicio ininterrumpido, consolidándose como uno de los establecimientos familiares más antiguos y emblemáticos de la Ciudad de México.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

Fundado en 1917 por Don Marcos Guillén y Doña Conchita Rioja en la calle del Carmen número 69, en el Centro Histórico, El Taquito inició como un pequeño puesto de antojitos mexicanos. Tras 107 años en su ubicación original, la familia Guillén decidió reubicarse en 2024 en Miguel Noreña 25, colonia San José Insurgentes, debido a las dificultades de acceso y al crecimiento del comercio ambulante en el Centro. La nueva sede mantiene intactas las recetas originales y el servicio tradicional que lo han caracterizado por más de un siglo.

Cuatro generaciones de tradición

Actualmente, la cuarta generación está al frente del negocio: Carla Guillén Mayen dirige la cocina, preservando la herencia gastronómica de su bisabuela, y Rafael Guillén Caracheo encabeza la administración. Les antecedieron David, Enrique y Rafael Guillén en la segunda generación, y Marcos y Rafael Guillén Hernández en la tercera, quienes convirtieron el puesto familiar en un restaurante formal y conservaron el trato cercano con los comensales.

Testigo de la historia de México

A lo largo de su trayectoria, El Taquito ha recibido a presidentes de la República, gobernadores, diplomáticos, empresarios, intelectuales, periodistas, artistas y deportistas. Su archivo fotográfico documenta la visita de figuras como Plutarco Elías Calles, Carlos Slim, Marilyn Monroe, María Félix, Pedro Infante, Mario Moreno «Cantinflas», Diego Rivera, Dolores del Río, José José y Hugo Sánchez, además de personalidades de la tauromaquia nacional e internacional.

Uno de los episodios más destacados ocurrió en 1979, cuando la familia Guillén preparó el menú servido durante la primera visita de Juan Pablo II a México. La historia del restaurante quedó plasmada en el libro El Taquito, una Historia que Contar, escrito por Rafael Guillén Hernández y disponible en el restaurante.

El mismo sazón, la misma familia

La carta conserva platillos que han permanecido por décadas: pancita estilo Mayen, machitos de carnero, criadillas de toro, cabrito al horno, mole poblano, sopa de médula, lengua a la veracruzana, Taquitos Temazcal, cecina, chalupas estilo El Taquito y antojitos elaborados con las recetas de Doña Conchita.

La oferta se complementa con pescados, mariscos, vinos de mesa, tequilas, mezcales y postres tradicionales como flan casero, natillas de la abuelita, buñuelos y ate con queso.

El Taquito mantiene su horario de servicio de lunes a domingo en su nueva sede y continúa recibiendo a clientes que lo han acompañado por generaciones.

«El mismo nombre, la misma familia y la misma tradición». –sn–

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Azcapotzalco lanza «Universo de José José», un circuito turístico para preservar el legado del «Príncipe de la Canción»

La Alcaldía Azcapotzalco presentó el proyecto «Universo de José José», una iniciativa que busca fortalecer el turismo cultural mediante recorridos temáticos, presentaciones musicales y una exposición dedicada al legado del intérprete mexicano.

Por Fausto Hernández | Reportero                                                       

La Alcaldía Azcapotzalco presentó el proyecto «Universo de José José», una estrategia turística y cultural que busca consolidar a la demarcación como un destino para los admiradores del llamado «Príncipe de la Canción», a través de actividades permanentes que preserven su legado artístico.

La iniciativa fue presentada por la alcaldesa Nancy Núñez, acompañada por Anel Noreña, exesposa del cantante, e invitados especiales. El proyecto contempla un circuito turístico enfocado en la vida y trayectoria del intérprete, considerado uno de los artistas más emblemáticos de la música popular mexicana.

Buscan impulsar el turismo cultural en Azcapotzalco

Durante la presentación, Nancy Núñez señaló que el objetivo es posicionar a Azcapotzalco como un destino turístico dentro del país, aprovechando su oferta cultural, gastronómica e histórica.

La alcaldesa explicó que el proyecto busca fortalecer la identidad de la demarcación y generar oportunidades de desarrollo económico mediante el turismo.

«En Azcapotzalco buscamos generar proyectos que reafirmen la cultura e identidad chintolola, reconociendo también el esfuerzo de la familia y de los fanáticos de José José para llevar esto a cabo», expresó.

¿Qué incluye el «Universo de José José»?

El programa contempla diversas actividades y espacios dedicados al legado del cantante, entre ellos:

• El recorrido turístico del Hormibús denominado «La Nave del Olvido».
• Presentaciones musicales todos los sábados en la explanada donde se encuentra la estatua de José José.
• La reapertura y renovación de la exposición de la colección privada del artista en la Casa de la Cultura de Azcapotzalco.

Estas actividades buscan ofrecer a visitantes y seguidores una experiencia cultural centrada en la vida y obra del intérprete de éxitos como El Triste, Gavilán o Paloma y Lo Pasado, Pasado.

Anel Noreña reconoce la iniciativa

Durante el acto, Anel Noreña agradeció el respaldo de la alcaldía para preservar la memoria del cantante y difundir su legado entre las nuevas generaciones.

Indicó que la exposición reunirá objetos personales, recuerdos y materiales relacionados con la trayectoria artística de José José, con el propósito de ofrecer una experiencia única a quienes recorran el circuito turístico.

Con este proyecto, la Alcaldía Azcapotzalco busca fortalecer la identidad cultural de la demarcación, promover la actividad turística y generar beneficios económicos para comercios y prestadores de servicios locales, al tiempo que rinde homenaje a uno de los máximos exponentes de la música romántica en México. –sn–

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🎤 Homenaje al "Príncipe". Pablo Marentes y el legendario Trío Los Dandys rinden tributo a José José en tres noches íntimas en La Marakita. ¡Revive sus clásicos! #JoséJosé #Música https://zurl.co/1h8bM

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¡Para los fans de José José! ❤️ El cantante Eric Ventura presentará un show en honor al legado musical del "Príncipe de la Canción". Entérate de lo que hay detrás de este espectáculo en el artículo. #JoséJosé #HomenajeMusical #Concierto #Teatro

Lee la nota: https://zurl.co/EJGvr

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¡Un homenaje a 'El Príncipe'! 🎶 Eric Ventura rendirá tributo a José José en el Teatro San Jerónimo Independencia. Conoce los detalles de este gran evento musical en la nota. #JoséJosé #EricVentura #Música #Homenaje

Más aquí: https://zurl.co/r7hGh

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¡Noche mágica en La Maraka! ✨ Manuel José rindió un emotivo homenaje al Príncipe de la Canción. Un canto al amor eterno y a la memoria de José José que nadie olvidará. #ManuelJosé #JoséJosé #LaMaraka #Homenaje

Más aquí: https://zurl.co/BXCdV

Viernes de murciélago 🦇 #dev

#JoseJose #mexico

Ya cierren todo y saquen el bacacho, vamos a empezar el finde con El Príncipe...

🎶 Porque el tiempo tiene grietas, porque grietas tiene el alma... 🎶

#nowspinning
#vinyl
#80smusic
#Secretos
#JoséJosé
#ElPrincipeDeLaCancion

Ya cierren todo y saquen el bacacho, vamos a empezar el finde con El Príncipe...

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#MartesDeMusicaMexicana

🎧Anda y Ve (Homenaje a José José)
🎧La Grande Banda Sinaloense del Sr. Carlos Quintero
🎧Anda y Ve (Homenaje a José José) (2019)

🎶Anda y ve
Está esperando, anda y ve
No lo hagas por mí
Que al fin y al cabo
Somos solo amigos🎶

🎶Pero lo dudo!!!!
Conmigo te sentías en el aire
Volabas en caballo blanco el mundo🎶

Tributo a #JoseJose hasta el cielo con papito dios iiiuuuuuuu🤠

https://songwhip.com/lagrandebandasinaloensedelsrcarlosquintero/anda-y-ve-homenaje-a-jose-jose

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Qué triste es decirte adiós.
Adiós, José José
#josejose #adios